科普小論文doc(楊5篇材料(編輯修改稿)
2024-10-13 19:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 魚肉都像一捆捆甘蔗，它們是由蛋白質(zhì)纖維束組成的。在纖維束與纖維束之間有結(jié)締組織，結(jié)締組織像繩子一樣，把這些纖維束緊緊地連在一起。結(jié)締組織主要由韌帶質(zhì)與生膠質(zhì)組成，它們都是蛋白質(zhì)。當(dāng)我們用小火慢慢燉肉湯、魚湯時，韌帶質(zhì)沒有什么變化，而生膠質(zhì)卻與水發(fā)生了化學(xué)作用——水解成了動物膠。在溫度較高的時候，動物膠能夠溶解到水中，形成膠體溶液。但溫度一低，甚至不一定要降到0℃，它就凝結(jié)成凍狀。動物膠的營養(yǎng)價值很高，如果燉得更久些，它還會繼續(xù)與水反應(yīng)，進(jìn)一步水解變成氨基酸。氨基酸的味道是很鮮的，這就是為什么肉湯、魚湯燉的時間越長，味道越鮮。現(xiàn)在，我不僅知道為什么肉湯在0℃以上也能結(jié)成凍，而且還知道為什么肉湯、魚湯燉的時間越長，味道越鮮哦，餐桌上的科學(xué)是那么的有趣，那么的神奇?？茖W(xué)就蘊藏在我們的生活中，等待著我們努力地去探索，去發(fā)現(xiàn)。第四篇：科普小論文科普小論文——低碳生活在最近幾年，全球的氣候，一下子變暖了許多。秋天要等到10月份才到，夏天4月份就開始了。為什么會變成這樣呢！原來，是人類自己闖的禍。21世紀(jì)，人類的科技發(fā)展越來越快。使我們的地球逐漸變成一個熱球。也就是全球氣候變暖。氣候變暖主要的原因有三個。一是二氧化碳，汽車尾氣和工廠廢氣造成的。二氧化碳?，F(xiàn)在全球汽車越來越多，地球也就越來越糟。我們周圍的環(huán)境越來越惡劣。二是家庭電器，夏天天氣炎熱，在家吹空調(diào)成了人們的一大愛好之一。可是空調(diào)會向外排放大量的甲烷氣體，還會浪費電。所以要盡量少用空調(diào)或不用空調(diào)。最后一點是：保護(hù)水資源。在我們的地球有百分之七十是水，可是能喝的卻只有百分之二是淡水。動物和植物都需要淡水。動物的生物鏈嚴(yán)重破壞。水成了問題，人們就大量開發(fā)礦物質(zhì)，燃燒出了C02氣體嚴(yán)重破壞臭氧層。南極和北極上空出現(xiàn)了臭氧層洞。這樣下來的話，人類的生活會受到嚴(yán)重的破壞。這樣
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