酒店人事部門(mén)員工年度培訓(xùn)計(jì)劃(編輯修改稿)
2024-10-13 18:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 門(mén)組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門(mén)及聯(lián)系電話(huà)、部門(mén)服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門(mén)的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門(mén)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開(kāi)展一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定），時(shí)間安排避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：0016：30進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。一專(zhuān)多能培訓(xùn)培養(yǎng)“一專(zhuān)多能”型人才是2010年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。第三篇：酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃(完整)培訓(xùn)計(jì)劃及目的員工培訓(xùn)將：在員工形象、個(gè)人舉止、對(duì)客服務(wù)技巧方面達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，以符合酒店的形象及標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足客人的期望值，創(chuàng)造良好的社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益。在成功完成培訓(xùn)后，員工將能夠解釋如何協(xié)作來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量以及怎樣運(yùn)用安全正確的方式保證工作質(zhì)量，運(yùn)用良好的客務(wù)關(guān)系使客人感到賓至如歸，適當(dāng)?shù)貪M(mǎn)足客人的需要及處理投訴，建立團(tuán)隊(duì)精神和增強(qiáng)自豪感。內(nèi)容構(gòu)成一、酒店員工提高培訓(xùn)班:如何培養(yǎng)忠誠(chéng)的顧客留住顧客了解客人的真實(shí)需求小組角色演練建議性銷(xiāo)售/銷(xiāo)售高利潤(rùn)食品如何介紹菜單/查看客人的滿(mǎn)意程度大型宴會(huì)的臺(tái)型設(shè)計(jì)圖片展示環(huán)境的布置顧客的類(lèi)型和投訴的原因如何處理特殊的顧客投訴 案例分析、客房提高培訓(xùn)內(nèi)容梗概:對(duì)客服務(wù)的主動(dòng)性/問(wèn)候語(yǔ) 案例分析、討論前臺(tái)管理表格的制定與運(yùn)作如何與客人有效溝通/前臺(tái)與客房的溝通房務(wù)中心如何合理調(diào)配人員員工與管理層之間的信息傳遞VIP客人的接待、商務(wù)客人的服務(wù)洗衣房、布草間日常工作個(gè)人角色演練客房安全工作/突發(fā)事件的處理“綜合素質(zhì)”培訓(xùn)內(nèi)容梗概:為什么要有服務(wù)意識(shí)/員工儀表儀容/職業(yè)裝穿著技巧如何觀察顧客/目光注視/實(shí)戰(zhàn)演練察言觀色顧客的需求/確認(rèn)客戶(hù)的期望需求傾聽(tīng)的技巧/傾聽(tīng)過(guò)程中應(yīng)該避免使用的言語(yǔ)接聽(tīng)電話(huà)的技巧/檢驗(yàn)理解情景演練誰(shuí)偷走了你的微笑/怎樣防止別人偷走你的微笑/微笑訓(xùn)練巧用開(kāi)放式和封閉式問(wèn)題/服務(wù)語(yǔ)言技巧如何巧用身體語(yǔ)言/私人空間/文化差異/有效溝通的技巧二、酒店員工基礎(chǔ)培訓(xùn)班、客房整體培訓(xùn)內(nèi)容梗概:、對(duì)客服務(wù)基本禮節(jié)、前廳接待案例分析、討論問(wèn)訊服務(wù)、退房服務(wù)、收款服務(wù)大堂副理日常工作、大堂服務(wù)、行李服務(wù) amp。n客房預(yù)訂服務(wù)及程序/前廳投訴處理與典型案例客房組織機(jī)構(gòu)與崗位職責(zé) 情景演練客房清潔、商務(wù)樓層服務(wù)/布草間日常工作會(huì)議室的布置與服務(wù)/客房PA工作程序及標(biāo)準(zhǔn)洗衣房工作程序及標(biāo)準(zhǔn)/客房安全工作:餐飲部門(mén)職責(zé)、服務(wù)區(qū)域介紹餐廳迎送客人的技巧及如何安排客人服務(wù)員對(duì)客的溝通服務(wù)前的準(zhǔn)備/了解餐廳的食品問(wèn)候客人/檢查預(yù)訂/如何引領(lǐng)客人/安排技巧
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