20xx級酒店管理專業(yè)畢業(yè)設計選題(編輯修改稿)
2024-10-13 16:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 少賓客出席婚禮和婚宴，需要怎樣的規(guī)模和安排。另外，親友可以在這里瀏覽、選擇和采購送給新人的禮物。試建立一個網(wǎng)上婚禮公司。以上選題供參考，也可根據(jù)畢業(yè)實習企業(yè)的現(xiàn)狀和個人情況，選擇其它合適選題，但需將選題題目報畢業(yè)設計指導小組審批同意后方可。第四篇：酒店管理畢業(yè)設計創(chuàng)建“綠色飯店”策劃書[摘要]目前,綠色酒店已成為國際酒店業(yè)的發(fā)展趨勢,并在發(fā)達國家開始得到普及。我國是在21世紀才提出創(chuàng)建“綠色酒店”,現(xiàn)在處于引入發(fā)展的初始階段。綠色酒店是指運用安全、健康、環(huán)保理念,堅持綠色管理,倡導綠色消費,保護生態(tài)和合理使用資源的酒店。創(chuàng)建綠色酒店是實現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，同時，也是實現(xiàn)自身可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。本文首先闡述了推行綠色消費觀念對酒店業(yè)的重要意義，然后進一步分析了當前酒店業(yè)在推行綠色消費觀念方面遇到的一些問題及原因，最后從營造社會環(huán)境和酒店自身方面提出了一些推行綠色消費觀念的對策?？偠灾频陿I(yè)應該適應行業(yè)的發(fā)展推行一種新的消費觀念——綠色消費觀念。以可持續(xù)發(fā)展為理念，堅持清潔生產(chǎn)，倡導綠色消費，保護生態(tài)環(huán)境和合理利用資源的酒店。本策劃案具有較強的實踐與應用性。[關鍵詞]綠色酒店、持續(xù)發(fā)展、消費觀念。一、設計背景介紹 自三聚氰胺事件、蒙牛時間等爆發(fā)后，食品安全問題已經(jīng)令國人十分擔憂，但在利益因素的推動下，食品安全問題并沒有得到有效改善，比如“地溝油”、“注射明膠的蝦”等，都讓國人在就餐消費時不得不提心吊膽。也正因如此，越來越多的人渴望國家能加強對食品安全的監(jiān)控，商家能自覺做到遵守法律法規(guī)，保護消費者身心健康。綠色概念食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。在生產(chǎn)加工過程中不使用任何任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并通過有關頒證組織檢測，確認為純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。有機食品比綠色食品要求更嚴、檔次更高，目前其主要市場在發(fā)達國家。有機食品對大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴格。在國內(nèi)食品安全現(xiàn)狀堪憂的情況下，越來越多的國人對有綠色健康為基礎的有機食品的需求日漸上。普通蔬菜通常會有大量的農(nóng)藥殘留，經(jīng)常食用會在體內(nèi)積少成多影響健康，而吃新鮮、天然的有機食品可以減少有害物質(zhì)的攝入、減輕身體的負擔，這種健康理念逐漸成為人們的共識。超市里的有機食品獲得了青睞。餐廳里食用有機菜品早已在全球成為一種消費風潮。有機餐廳不但可以滿足人們的健康訴求，而且食物美味、形象時尚，成為很多人經(jīng)常光顧的 地方。隨著歐美有機市場的日趨成熟，有機食品的口味和價格都越來越接近主流食品，在有機餐廳不僅可以吃到各種有機水果、有機蔬菜，還可以吃到有機的肉、魚、雞等佳肴。有機餐廳不僅代表了食品安全和環(huán)保精神，也越來越成為一種健康、積極的生活態(tài)度，成為一種時尚和品位的表現(xiàn)。在北京、上海等國內(nèi)酒店的建設對環(huán)境的破壞最小，大城市，有機餐廳以及開始提供部分有機食品的餐廳也漸漸多了起來。二、資源的使用與分配（一）酒店的建設對環(huán)境的破壞最小酒店的建設需要使用土地、綠地、森林、水體等資源；同時酒店的建設風格也會影響到自然景觀、城市景觀的質(zhì)量；飯店的建設和經(jīng)營產(chǎn)生的廢棄物排放將影響飯店周圍的生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量。所以，飯店的建設必須經(jīng)過科學的論證、合理的規(guī)劃設計，充分利用自然資源，減少人為的影響和破壞，將周圍環(huán)境質(zhì)量損失降到最低點。（二）酒店的物資消耗降到最低點酒店的生產(chǎn)經(jīng)營離不開對各種物資的消耗，客人的消費過程和對客人的服務過程將會大量消耗物資。而物資生產(chǎn)本身又會使用各種資源，生產(chǎn)的過程會產(chǎn)生廢棄物的排放，影響環(huán)境。由于物資使用的低效率，飯店生產(chǎn)將產(chǎn)生大量的廢棄物，而固體廢棄物是目前的一個重要的環(huán)境問題。所以飯店要在內(nèi)部盡可能實現(xiàn)物資的回收循環(huán)利用，提高物資的使用效率，減少浪費，減少固體廢棄物的排放，并以此推動全社會對物資回收再利用的實現(xiàn)。（三）酒店提供滿足人體健康的產(chǎn)品酒店是一個提供人們生活、休憩、娛樂的場所，其內(nèi)部生存空間質(zhì)量是酒店產(chǎn)品質(zhì)量的重要組成部分，直接關系到人們的健康。所以飯店首先要確保室內(nèi)外環(huán)境符合安全衛(wèi)生的標準，同時應努力開發(fā)各種環(huán)保型產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品以滿足人們的需要。例如酒店開設綠色客房、無煙餐廳、提供綠色食品、開展保健項目等。酒店還需要通過室內(nèi)外的環(huán)境綠化為客人創(chuàng)造一個良好的自然空間。（四）酒店積極參與社會的環(huán)境保護活動環(huán)境保護工作是一項全社會的工作，每個人、
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