【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 料使用，對(duì)魚(yú)類而言，如果使用得當(dāng)也可以作為一種富含營(yíng)養(yǎng)的 “食物 ”。 在漁塘清整后，每畝水面施豬糞 250 千克 ~300 千克，每 10 天左 右追肥 1 次，每次追施豬糞 50 千克。具體投施數(shù)量，應(yīng)根據(jù)水的顏色決 定，以漁塘水呈草綠色、茶褐色為度。 或者 將鮮豬糞曬干粉碎，加入 10％的麥麩與水混合攪拌，加入量為豬糞握在手中指縫有水而不滴下為宜，然后裝入水泥池內(nèi)分層壓緊，裝滿后將上口用塑料布封好，在 20℃ ~30℃ 的溫度下發(fā)酵 3 天 ~5 天即可。發(fā)酵好豬糞，可直接喂魚(yú)，也可以加入 28％糠麩、 12％花生餅做成團(tuán)狀，在每天上午 8 時(shí)、中午 12 時(shí)、下午 5 時(shí)各定時(shí)投喂一次，日投喂量為魚(yú)體重的 4％ ~6％。 5． 2． 1． 2 生態(tài)魚(yú)塘 生態(tài)魚(yú)塘是全園的重要組成項(xiàng)目，既為保持生物多 樣性做出了貢獻(xiàn)，又有利于營(yíng)造小氣候，打造有山有水、風(fēng)景優(yōu)美的文明示范園。魚(yú)塘可利用園內(nèi)現(xiàn)有的豬糞做飼料，大大降低養(yǎng)殖成本，形成了全園內(nèi)變廢為寶的良性循環(huán)。 22 （ 1） 、池塘選擇 園內(nèi)有自然山塘桑樹(shù)塘一處，環(huán) 境優(yōu)養(yǎng)，池塘邊無(wú)高壓線路穿越，無(wú)高大樹(shù)木。池塘面積 5 畝，水深 2m 左右，水源水質(zhì)良好，符合 ny5051～ 2021 標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2） 、池塘消毒 清除池塘淤泥，鏟除池塘四周雜草，池埂最好采用塊石或多孔板護(hù)坡。魚(yú)種放養(yǎng)前用生石灰 75～ 100kg／畝，或漂白粉 3～ 5kg／畝消毒，殺滅野雜魚(yú)及病原體，改善池 塘底質(zhì)。 （ 3） 、魚(yú)種放養(yǎng) 放養(yǎng)時(shí)間主要在冬末春初，以后再根據(jù)釣魚(yú)量及池塘存魚(yú)量及時(shí)補(bǔ)放魚(yú)種；實(shí)行多品種混養(yǎng)，放養(yǎng)水體上、中、下層棲息的不同魚(yú)類，以草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)為主，規(guī)格為草魚(yú) 2kg／尾以上，鯉魚(yú) ／尾以上，鯽魚(yú) ／尾以上。另搭配鰱魚(yú) 90 尾畝，鳙魚(yú) 30 尾 /畝，以利于充分利用水體，調(diào)節(jié)水質(zhì)；根據(jù)魚(yú)種來(lái)源，可混養(yǎng)鯰魚(yú) (或?yàn)貅k )20 尾／畝，鱸魚(yú) (或鱖魚(yú) )20 尾／畝，黃顙魚(yú) 100 尾／畝，以利消滅水體中野雜魚(yú)，活動(dòng)遲緩的病號(hào)魚(yú)，及提高垂釣者的釣魚(yú)興趣。放養(yǎng)量應(yīng)控制在每畝水面 500kg 以內(nèi)，如水源條件較好，或配套了增氧設(shè)備，可適當(dāng)提高放養(yǎng)量。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，一般采用3％食鹽水溶液浸泡 7～ 10min。 （ 4） 、改良水質(zhì) 垂釣魚(yú)塘養(yǎng)殖密度較高，為防止浮頭、泛池，要求魚(yú)塘透明度30～ 40cm， ph 值 ～ ，水中溶氧在 5mg／ l 以上。改良水質(zhì)是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵措施之一，主要方法有：一是定期加注新水，或中午開(kāi)啟增氧機(jī) 1～ 2h；二是定期施用光合細(xì)菌，或潑灑生石灰水、沸石粉 23 等；三是在魚(yú)塘中適當(dāng)移植一些空心菜、水葫蘆、水浮蓮、浮萍等水生植物。 （ 5） 、合理投飼 投喂 的飼料營(yíng)養(yǎng)必須全面、均衡，蛋白質(zhì)含量 32％以上，水份含量低于 10％，飼料為配合顆粒狀。投喂方法做到靈活運(yùn)用 “定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量 ”方法，即投飼時(shí)間定在下午 4～ 5 時(shí)，投飼位置設(shè)在垂釣下鉤處，并盡量多設(shè)幾個(gè)投喂點(diǎn)，日投飼量一般占存塘魚(yú)體重的 ％～ 2％即可。 （ 6） 、無(wú)公害防治病害 垂釣魚(yú)塘養(yǎng)殖過(guò)程中，一般不提倡用藥，應(yīng)做到以防為主，管理為先，實(shí)行綜合防治。一是嚴(yán)格搞好池塘消毒、魚(yú)種消毒、池塘環(huán)境衛(wèi)生、水質(zhì)監(jiān)控等一般性工作。二是保持池塘合理載魚(yú)量，一般應(yīng)控制在 500kg/畝以下。三是嚴(yán)把進(jìn)魚(yú)關(guān)， 杜絕帶病菌的魚(yú)人池，運(yùn)輸過(guò)程中，操作輕細(xì)，盡量減輕魚(yú)體擦傷。四是應(yīng)用綠色環(huán)保漁藥，如中草藥、生物制劑、食鹽、生石灰等藥物對(duì)癥下藥，防治魚(yú)病。 5． 2． 1． 3 雞舍 投入 10000 只土雞進(jìn)行山地散養(yǎng)，此雞舍屬開(kāi)放式雞舍，為雞下蛋和育雛提供場(chǎng)所 （ 1）雞舍宜坐北向南。 （ 2）雞舍要冷天能保溫，熱天能通風(fēng)，白天透光好，雨天能容納雞群采食和活動(dòng)，霉雨天地面不潮濕，便于對(duì)雞群管理。 24 （ 3）雞舍要求側(cè)重于防暑和通風(fēng)性能好，并有利于保持雞只自然生長(zhǎng)的特點(diǎn)?？孔匀豢諝饬鲃?dòng)來(lái)通風(fēng)換氣，通過(guò)窗戶透入自然光線，可減少設(shè)備投資，降低成本。 5． 2． 2 四季果園 該項(xiàng)目引進(jìn)美國(guó)臍橙 、桃、楊梅、柑橘、棗、柿、胡柚、無(wú)花果等優(yōu)質(zhì)水果 ， 既 為全園增添了觀賞性、趣味性， 又 形成了產(chǎn) — 采 — 賞— 售的一條龍 產(chǎn) 業(yè)化 格局。 （ 1） 美國(guó)臍橙 臍橙營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營(yíng)養(yǎng)成份，據(jù)檢測(cè)，每100ML 鮮橙汁含：熱量 207 焦耳，蛋白質(zhì) ，脂肪 ，氨基酸，維生素 ，維生素 ，維生素 維生素 C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素，經(jīng)常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和 放射性元素在人體內(nèi)積累、清火養(yǎng)顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。 “紐荷爾 ”臍橙原產(chǎn)于美國(guó)，由華臍芽變選育而來(lái)。 “紐荷爾 ”臍橙已完全能適合本地氣候條件和地理環(huán)境，該臍橙樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺盛，枝梢短密，葉色深綠，果色橙紅，果面光滑，果實(shí)呈橢圓形至長(zhǎng)橢圓形，多為閉臍，果肉細(xì)嫩而脆，味香汁多，口感清甜，平均單果重 300~350 克，大者達(dá) 750 克以上，是饋贈(zèng)親友佳品，深受大中城市消費(fèi)者青睞。 “紐荷爾 ”臍橙投入產(chǎn)出期較短，一般定植后第三年就能掛果生產(chǎn)，四年以上成年果樹(shù)，一般畝產(chǎn)可達(dá) 2500~3000 公斤，壽命可長(zhǎng)達(dá) 40~50 年，其經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。 25 （ 2） 桃 桃果味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭。桃樹(shù)很多部分還具有藥用價(jià)值，其根、葉、花、仁可以入藥，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量 45％，可榨取工業(yè)用油，桃核硬殼可制活性炭，是多用途的工業(yè)原料。 桃樹(shù)具有結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)定性能好，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，栽培管理容易等特點(diǎn)和栽培蘋(píng)果、梨等其它落葉果樹(shù)相比較，能更快更易獲得經(jīng)濟(jì)效益，因此特別受到栽培者的青睞。桃果在國(guó)際市場(chǎng)上的售價(jià)往往高出蘋(píng)果的 1～ 2 倍 ，經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。今后隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，貯運(yùn)設(shè)備及技術(shù)的改進(jìn)，桃果品的售價(jià)及經(jīng)濟(jì)效益會(huì)逐年上升，特別是我國(guó)入世之后，桃果是最有希望占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)一席之地的果品。今后只要安排好品種，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培，桃樹(shù)栽培定會(huì)有新的發(fā)展。 （ 3） 楊梅 楊梅樹(shù)性強(qiáng)健，易于栽培，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，生產(chǎn)成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽(yù)為 “綠色企業(yè) ”和 “搖錢樹(shù) ”。一般 4～ 5 年即可掛果， 8 年后進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)量 50～ 80 公斤，大樹(shù)株產(chǎn)高的達(dá)300 公斤，最高達(dá)到 500 公斤，連片種植平均畝產(chǎn) 1000 公斤，高的可達(dá) 2021 公 斤。 楊梅果實(shí)除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品，其產(chǎn)品附加值成倍提高。 26 （ 4） 柑橘 柑橘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的 3/4，廣受消費(fèi)者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析，柑橘每 100克的可食部分中，含核黃素 毫克，尼克酸 毫克，抗壞血酸 (維生素 C)16 毫克，蛋白質(zhì) 克，脂肪 克，糖 12 克，粗纖維 克，無(wú)機(jī)鹽 克，鈣 26 毫克，磷 15 毫克，鐵 毫克，熱量 焦 耳。桔中的胡蘿卜素 (維生素 A 原 )含量?jī)H次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。 柑橘長(zhǎng)壽、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高，是我國(guó)南方果樹(shù)的最主要的樹(shù)種，對(duì)果農(nóng)脫貧致富，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重大的作用。 （ 5） 棗 已有兩千年栽培歷史。果味甜，富含維生素 C，可生食，又可制蜜餞和果脯，釀酒。果入藥能補(bǔ)脾胃、潤(rùn)心肺、益氣養(yǎng)榮?；ㄆ陂L(zhǎng)，為優(yōu)良蜜源樹(shù)。 （ 6）石榴 石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素 C 及 B 族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀 等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物 17％，水份 79％，糖 13～ 17％，其中維生素 C 的含量比蘋(píng)果高 1～ 2 倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主。 27 石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟　⒏哐獕?，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對(duì)飲酒過(guò)量者，解酒有奇效。 （ 6） 柿 柿子 是人們喜食的大眾化果品。果實(shí)色澤鮮艷，味甜多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富。除鮮食外，還可加工制成 柿餅 ，柿干，柿角，柿醬，柿子 罐頭 ， 果凍 ， 果丹皮 等，也可代替糧食釀成各種柿子酒，柿子醋，還可做成柿子汽水，柿澀飲料，柿子晶等各種產(chǎn)品。柿果尚有醫(yī)療作用：可治胃病，止血，解酒毒；對(duì)降低血壓也有一定的療效；柿霜可治喉痛，咽干及口舌生瘡等，柿葉含有豐富的維生素 C 及盧丁，膽堿等物質(zhì)，可以作柿葉茶；另外，柿樹(shù)樹(shù)大葉茂，夏季可遮蔭，入秋果艷葉紅，又是美化環(huán)境的綠化樹(shù)種。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)柿子的需要量也會(huì)日益增加，因此，發(fā)展柿子生產(chǎn)前景較好。 （ 7） 胡柚 胡柚是柚子與其他柑桔天然雜交而成，已有一百年的栽培歷史。胡柚果實(shí)美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤 金黃。單果重 300 克左右，皮厚約 ,可食率約 70%,可溶性固形物％，富含多種維生素和人體所必需的 16 氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。其內(nèi)質(zhì)飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。并具有清涼祛火，鎮(zhèn)咳化痰，降 28 低血糖，潤(rùn)喉醒灑，養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營(yíng)養(yǎng)、美容、延年益壽于一體的純天然保健食品。 （ 8） 無(wú)花果 無(wú)花果屬漿果樹(shù)種，可食率高達(dá) 92％以上，果實(shí)皮薄無(wú)核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，栽培無(wú)花果具有很高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。首先，無(wú) 花果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。其次，無(wú)花果具有極高的藥用價(jià)值。它的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無(wú)花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃 至全株均可入藥。果實(shí)除了開(kāi)胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。無(wú)花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國(guó)公認(rèn)，被譽(yù)為 “21 世紀(jì)人類健康的守護(hù)神 ”。 無(wú)花果還是目前世界上投產(chǎn)最快的果樹(shù)之一，而且產(chǎn)量高，沒(méi)有大小年，病蟲(chóng)害少，栽培管理容易。無(wú)花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)株產(chǎn)可達(dá) 2 公斤、畝產(chǎn)可達(dá) 500 公斤。更為奇特的 29 是，育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹(shù)中是十分少見(jiàn)的。無(wú)花果的這一優(yōu)異特性，使投資在極短的時(shí)間內(nèi)收回，極其有利于調(diào)動(dòng)廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也極其有利于各地 政府的產(chǎn)業(yè)化和滿足國(guó)內(nèi)大公司追求利潤(rùn)最大化的要求，是大資金投資農(nóng)業(yè)的最好項(xiàng)目之一。第 3～ 5 年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)一般在 2500公斤以上，而且沒(méi)有大小年，病蟲(chóng)害也極少，特別有利于生產(chǎn)綠色果品，符合國(guó)際流行趨勢(shì)。 （ 9） 木瓜 木瓜，學(xué)名番木瓜，又名萬(wàn)壽果。木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為 “熱帶三大草本果樹(shù) ”，是熱帶、亞熱帶水果中維生素 A 元含量很高的一種水果，還富含維生素 C 和可溶性的鈣 。 木瓜是抗病保健佳果，又稱 萬(wàn)壽瓜 ，木瓜從移栽到結(jié)果只需 6 個(gè)月左右，它單桿直立，常年不斷開(kāi)花結(jié)果單果重 13斤，每株一年可產(chǎn)果 70 斤左右，最高單株產(chǎn)果 130 斤，木瓜果肉厚實(shí)、香氣濃郁、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性，木瓜耐貯運(yùn)，采收后自然存放 12 月，產(chǎn)果早，并且第一年獲高產(chǎn)畝產(chǎn)達(dá) 2021 斤以上，畝栽 250 株。 （ 10） 西瓜 一年生蔓性 草本植物 。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對(duì) 30 治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可腌漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達(dá) 50％，可榨油、炒食或作糕點(diǎn)配料西瓜喜高溫干燥氣候。 生長(zhǎng)適宜溫度 25～ 30℃ ， 6～ 10℃時(shí)易受寒害。月平均氣溫在 19℃ 以上的月份全年多于 3 個(gè)月的地區(qū)才可行露地栽培。屬長(zhǎng)日照植物，喜強(qiáng)光，光飽和點(diǎn)為 8 萬(wàn)勒克斯。適宜干熱氣候，耐旱力強(qiáng)，要求排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土。土壤 pH5～ 7 為宜。 （ 11）香瓜 甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素 C 的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)