【文章內(nèi)容簡介】 間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列，專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料x余次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類原材料及非食品類物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次，有力保障酒店正常運(yùn)營。2）非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng)，對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。，確保了采購物品物美價(jià)廉為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場調(diào)查，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，對(duì)于員工餐進(jìn)行一周到xx堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本；現(xiàn)為了酒店提供服務(wù)的日常原材料（食品類、酒水類）供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家；易耗品（工程裝飾類、辦公用品類）供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)；為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，采購部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。二、存在問題，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，降低成本。，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。三、20xx年工作計(jì)劃，對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考。，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性。，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩?，做到及時(shí)補(bǔ)充原材料。最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助，20xx年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。企業(yè)采購部門工作總結(jié)10xx年即將告一段落，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)及各同事的共同努力下，我們認(rèn)真完成了公司的各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一定的成績，總結(jié)如下：一、完成工作方面完善采購制度，降低成本：根據(jù)材料采購計(jì)劃，按時(shí)、按需對(duì)公司主要產(chǎn)品及輔材井行申購。在請(qǐng)購材料的同時(shí)，并把材料的價(jià)格信息及時(shí)提供給相關(guān)技術(shù)部門，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)選材提供圖紙和成本估價(jià)。提高采購員的自身知識(shí)及業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買到材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。為降低成本，通過尋找多方供方，做到詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，從中選擇物美價(jià)廉的供方。與各供應(yīng)商建設(shè)立并保持良好的關(guān)系，xx年井一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，對(duì)每家來訪的供應(yīng)商井行分析了解，確保每一個(gè)合適的供應(yīng)商的資料不流失，同時(shí)也利于采購對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而井一步擴(kuò)大市場信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商井行評(píng)價(jià)和分板，合格者才具備供商資格。工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責(zé)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門的工作需要，能按照技術(shù)部的要求及時(shí)與各供應(yīng)商井行溝通協(xié)調(diào)，盡努力按照我司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。xx年的工程訂單所需設(shè)備均可按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨設(shè)備也及時(shí)向上級(jí)反映，并做出相應(yīng)的處理。供應(yīng)商供貨時(shí)也要求其提供必要的資料。二、采購工作的幾點(diǎn)體會(huì)公開透明的39。按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)都主動(dòng)按受財(cái)務(wù)及其他部門的監(jiān)督，有問題將會(huì)在第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。圍繞控制成本、采購性價(jià)比的產(chǎn)品等方面井行開展工作，采購員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上井行詢價(jià)、比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)，合作過程中，采購員必須公正嚴(yán)明，最終為公司選擇且具有戰(zhàn)略伙伴的供應(yīng)商。逐步加強(qiáng)對(duì)設(shè)備及材料的價(jià)格信息管理，提高部門采購員的工責(zé)任感覺，下半年采購部將特別注重采購人員的工作分配，保證采購設(shè)備及材料信息的有效追蹤。在專業(yè)知道得到提高的同時(shí)，業(yè)務(wù)素質(zhì)及責(zé)任感非常重要，做一個(gè)有責(zé)任感的采購員，把好公司的井口關(guān)。三、采購工作上的小要求對(duì)各部門的請(qǐng)購問題上，希望請(qǐng)購部門給采購部一定的采購時(shí)間，請(qǐng)購材料時(shí)做好請(qǐng)購計(jì)劃，盡量避免當(dāng)天請(qǐng)購要求當(dāng)天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購員的工作計(jì)劃，急需的物料有可能會(huì)造成價(jià)格方面或運(yùn)費(fèi)偏高，不利于控制成本。請(qǐng)各部門做好請(qǐng)購物料的計(jì)劃。四、工作上的缺點(diǎn)和不足關(guān)于xx深聯(lián)設(shè)備新裝的xxxkva臨時(shí)變壓器工程，由于采購及施工過程中沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提供相關(guān)的證書和報(bào)告，導(dǎo)致在工程驗(yàn)收通電時(shí)，出現(xiàn)了低壓計(jì)量柜不符合標(biāo)準(zhǔn)的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級(jí)錯(cuò)誤是完全可以避免的，但是由于采購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔(dān)。通過這次的教訓(xùn)，今后的采購部工作要求更加完善，在設(shè)備井廠前，各種相關(guān)資料必須全部到位，后續(xù)并要求供應(yīng)商設(shè)備如有任何的變更必須把資料補(bǔ)全。并了解市場的變化，要求各采購對(duì)設(shè)備要充分了解，避免此類問題再次發(fā)生。供應(yīng)商體系沒有完善，對(duì)重要的材料/設(shè)備沒有建立健全的資料庫。工作的計(jì)劃性不強(qiáng)，沒有充分了解市場的行情，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達(dá)到理想的效果。以上都是采購部現(xiàn)所存在的問題，自身所清楚的問題，我們會(huì)一一的克服，有什么做得不對(duì)或不到位的，也希望領(lǐng)導(dǎo)及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以井步得更快。五、xx年的工作計(jì)劃完善供應(yīng)商體系，對(duì)重要材料/設(shè)備的供應(yīng)商要求達(dá)到xx家，確保材料/設(shè)備能夠了及時(shí)供應(yīng)。隨時(shí)關(guān)注市場變化，盡量利用多渠道來降低成本、控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)有潛力的供應(yīng)商，不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系，在工本中不斷改井工作方法，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。隨著市場的因素影響，各種原材料的價(jià)格都在不同程度上漲或是下調(diào)，采購員要做好價(jià)格的比對(duì)，做好比價(jià)、議價(jià)，了解市場價(jià)格，從中選擇優(yōu)秀的供應(yīng)商，避免供應(yīng)商以各種理由對(duì)公司提出漲價(jià)的要求。繼續(xù)配合項(xiàng)目部完成工程上所需求的設(shè)備及輔材的購買及設(shè)備井場，以及工程所需的設(shè)備的各種質(zhì)資。采購物資井行分類，制定分類物資采購制度，如工程設(shè)備和設(shè)備零部件的采購無法在短期內(nèi)完成，所以在采購的過程中要做好采購計(jì)劃；如日常所需文具等常用物資，做好相應(yīng)的存貨，購買量大則可以降低成本。配合倉庫，掌握好倉庫庫存，了解銷售的情況，使采購工作不處于被動(dòng)狀態(tài)，及時(shí)清查庫存呆滯品，并上報(bào)上級(jí)處理。采購員的產(chǎn)品知識(shí)及業(yè)務(wù)素質(zhì)通過培訓(xùn)和相互學(xué)習(xí)，使專業(yè)知識(shí)及業(yè)務(wù)水平得到提高，同時(shí)培養(yǎng)新井人員，使之盡快熟悉工作。在xx年的工作中，我部門人員仍會(huì)認(rèn)真工作，不斷提高自身素質(zhì)、管理水平及專業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的效率，同時(shí)我們也會(huì)選擇性采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻(xiàn)出微薄力量。企業(yè)采購部門工作總結(jié)11自公司成立以來，我一直負(fù)責(zé)公司的設(shè)備采購工作。在這一過程中，我學(xué)到了很多東西，也為公司成功地采購到一些基礎(chǔ)設(shè)備。但是，存在的不足遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于成功，新建的公司沒有熟悉的供應(yīng)商，一切從零開始，經(jīng)驗(yàn)缺乏，完全靠老總指導(dǎo)著在采購的路上摸索前進(jìn)。20xx年x月份開始，公司開始劃分職能部門，成立了我采購部。在公司老總的指導(dǎo)下，我部門基本上完成了公司交代的任務(wù)。期待在來年出色的完成公司交代的每一項(xiàng)任務(wù)。一、工作完成情況及修訂完善管理制度本年度工作完成情況根據(jù)公司安排，我們采購部主要工作：①公司的大型設(shè)備的采購；②制酒車間一些工具的采購；③水、電、消防的建設(shè)；④一些建筑材料的采購。僅僅圍繞著建設(shè)百年企業(yè)的目標(biāo)，采購部要采購的，性價(jià)比的設(shè)備和材料。我部門千方百計(jì)尋找具有實(shí)力的供應(yīng)商，在詢價(jià)的同時(shí)熟悉設(shè)備性能，貨比三家以達(dá)到低價(jià)采購。積極組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞在建項(xiàng)目，保障基地施工，迎接投產(chǎn)來展開，基本完成了工作任務(wù)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和正確的領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的配合下，20xx年共完成采購計(jì)劃xx項(xiàng)，簽訂合同xx份。全年采購額達(dá)到xx萬。其中完成鍋爐設(shè)備、桁車設(shè)備、尾酒罐、污水處理設(shè)備、水電安裝工程等記款萬；預(yù)采購基礎(chǔ)設(shè)備：廠房外觀裝飾材料、曲藥生產(chǎn)線設(shè)備、發(fā)電機(jī)、鍋爐用過濾器等；預(yù)采購生產(chǎn)設(shè)備：糧食、鼓風(fēng)機(jī)、配電設(shè)施、交酒車等設(shè)備若干。目前，采購工作基本做到1000元以上的采購，由財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)賬，減少現(xiàn)金交易環(huán)節(jié)，逐步建立起物資采購渠道及供應(yīng)商信息檔案。我們一直強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多與相關(guān)職能部門共同參與。即使在時(shí)間緊、任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，和相關(guān)部室人員一起詢價(jià)比較，在采購工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。逐步完善制度，完善部門檔案管理整合，把供應(yīng)商家的資料整理分類，便于查閱方便，每找一份資料不超過2分鐘就能實(shí)現(xiàn)。初步擬定部門管理制度和采購流程，制定完善崗位制：人員按其所長，各負(fù)其責(zé)。制定工作總結(jié)計(jì)劃制，既是總結(jié)上個(gè)月的工作計(jì)劃下個(gè)月工作，把一個(gè)月的工作分為幾個(gè)時(shí)間段按時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成。避免干起工作來理不清頭緒等憋病。避免喪失自覺性，業(yè)務(wù)始終得不到提高，很難獨(dú)擋一面處理問題，對(duì)公司，對(duì)個(gè)人危害極大。崗位責(zé)任制的落實(shí)，徹底扭轉(zhuǎn)了這種局面的存在，每個(gè)人的工作積極性和工作效率將顯著提高。定制出臺(tái)本部門管理制度：使大家充分認(rèn)識(shí)到采購制度嚴(yán)肅性，在工作中必須嚴(yán)格遵守國家、企業(yè)的采購紀(jì)律。本制度內(nèi)容包含：落實(shí)公司管理制度、部門主要職責(zé)、崗位責(zé)任制、采購工作流程、員工工作。安全工作方面：本著安全第一，預(yù)防為主的主導(dǎo)思想，時(shí)刻提示加強(qiáng)安全意識(shí)，每筆業(yè)務(wù)資金安全是第一位的，反復(fù)強(qiáng)調(diào)要與企業(yè)知名度高，信譽(yù)好，資質(zhì)證件齊全的企業(yè)做為合作伙伴，每項(xiàng)合同條款必須反復(fù)推敲，防止出現(xiàn)意外，給公司和個(gè)人造成經(jīng)濟(jì)上損失。在出差，裝卸車時(shí)，特別強(qiáng)調(diào)注意人身安全，防止意外事故發(fā)生。20xx年，本部門無一例安全事故發(fā)生，做到全年安全生產(chǎn)。二、基本做法注重市場調(diào)查。為保證能采購到質(zhì)優(yōu)、適用、價(jià)廉的貨物，我們以了解市場最新行情、最新動(dòng)態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規(guī)則為基本任務(wù)，以便更好地掌握主動(dòng)權(quán)，不至于受供應(yīng)商片面因素的影響。進(jìn)一步加大市場考察力度，一方面我們從多側(cè)面、多角度去認(rèn)識(shí)市場，摸清了生產(chǎn)廠家與其代理商之間的利益分配關(guān)系，供貨商產(chǎn)品利潤的構(gòu)成。達(dá)到1萬元以上的采購項(xiàng)目，我們盡量先考察，后采購，變被動(dòng)接受為主動(dòng)出擊，因此在采購過程中我們總能夠爭取到采購的主動(dòng)權(quán)。圍繞控制成本、采購性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開展工作。我們圍繞“控制成本、采購性價(jià)比的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)比較，注重溝通技巧和談判策略。調(diào)整了部份工作程序，增加了采購審核環(huán)節(jié)，采取先由采購部長在采購員對(duì)采購物資詢價(jià)比較的基礎(chǔ)上進(jìn)行審核，再由工程師和公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步復(fù)核，力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。逐步加強(qiáng)對(duì)采購物資信息的管理。逐步加強(qiáng)對(duì)采購設(shè)備信息的管理，做到多考察，多詢問，從老廠家獲取所用設(shè)備信息，對(duì)所采購的設(shè)備進(jìn)行信息整理，為后續(xù)采購提供參考。發(fā)票產(chǎn)品合格證等復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存。提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。我部門人員多都剛參加工作的學(xué)生，采購業(yè)務(wù)水平還很低，經(jīng)驗(yàn)很少。沒有參加過專業(yè)的培訓(xùn)，要求領(lǐng)導(dǎo)在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷指導(dǎo)，同時(shí)自身反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備使用過程進(jìn)行有效的追蹤。員工在學(xué)習(xí)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力提高工作能力及業(yè)務(wù)素質(zhì)。三、存在的問題和建議采購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提高。采購工作遇到許多問題，主要是采購的流程制度不完善，多數(shù)采購都是由老總直接指派采購，跟工程部不財(cái)務(wù)部的協(xié)同不強(qiáng)，造成工程上需要設(shè)備的時(shí)候交不出來，或者與工程要求不相符，簽訂合同后資金得不到支付，增強(qiáng)了采購壓力。采購設(shè)備涉及款項(xiàng)較大，采購人員經(jīng)驗(yàn)缺乏，采購把關(guān)壓力大。希望得到領(lǐng)導(dǎo)的多多指點(diǎn)，還需進(jìn)一步規(guī)范采購程序，不斷提高效率。業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步提高。質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購工作的主題。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)不是一句空話，要具體落實(shí)到每一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)上，每一筆業(yè)務(wù)必須誰辦的誰從頭到尾負(fù)責(zé)到底。由于缺乏采購經(jīng)驗(yàn)，在采購技能上有待進(jìn)一步提高，以后將極積學(xué)習(xí)采購知識(shí)，真正建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精，清正廉潔、敬業(yè)高效讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊(duì)伍。為公司生產(chǎn)線服務(wù)做好先行官。供應(yīng)商的建立和工程建設(shè)計(jì)劃的實(shí)施。一則由于我們公司建立時(shí)間短，好多東西都要從頭開始，糧食供應(yīng)商系統(tǒng)還沒建立。新建酒廠甚多，茅臺(tái)周邊產(chǎn)的小紅糧供不應(yīng)求，要建立長久的供應(yīng)商很難。工程建設(shè)沒有按期完成目標(biāo)，影響采購計(jì)劃的進(jìn)行。四、20xx年工作思路明年我們將按照“行為規(guī)范、運(yùn)作協(xié)調(diào)、公開透明、廉潔高效”的指導(dǎo)思想，抓規(guī)范、重效益，確保全年采購任務(wù)順利完成，在更規(guī)范合理的39。采購前提下，進(jìn)一步降低采購成本。主要做好以下幾個(gè)方面的工作：細(xì)化采購管理流程。企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。細(xì)化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。重視商家的選擇。在進(jìn)行商家數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選商家提供的設(shè)備保質(zhì)保量，物美價(jià)廉，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。加強(qiáng)供應(yīng)商檔案管理