【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 群體化、生產(chǎn)規(guī)模化、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化、科研系統(tǒng)化”的模式發(fā)展，最終徹底根除原料供應(yīng)中存在的一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式。**市大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，番茄產(chǎn)業(yè)已初見(jiàn)成效。我們相信，通過(guò)市委、市政府進(jìn)一步加大企業(yè)扶持力度，加強(qiáng)宏觀調(diào)控，必將提高番茄加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平邁上新的臺(tái)階。第三篇：安康市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議安康市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議作者：張忠民馬鈴薯是我市第三大糧食作物，在我市更有著悠久的種植歷史，廣大群眾有種植習(xí)慣和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，又是一種傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)作物。為保障糧食供給、解決山區(qū)廣大農(nóng)民的溫飽問(wèn)題做出了特殊貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段后，馬鈴薯已由高山農(nóng)民的口糧、養(yǎng)殖業(yè)的飼料發(fā)展成為城鄉(xiāng)人民的蔬菜、保健食品和休閑食品；隨著加工業(yè)的快速發(fā)展，馬鈴薯已由過(guò)去的粗糧發(fā)展成為市場(chǎng)潛力巨大的糧菜兼用，糧經(jīng)一體的高產(chǎn)、高效作物和食物精品。為做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效，推進(jìn)我市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，把小土豆做成大產(chǎn)業(yè)。1馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與潛力。馬鈴薯在我市各地都有種植，傳統(tǒng)種植區(qū)主要分布在漢濱、紫陽(yáng)、嵐皋、平利和鎮(zhèn)坪5縣區(qū)。二十世紀(jì)八十年代面積一直在50萬(wàn)畝左右徘徊，主要是高山群眾自產(chǎn)自食，商品量很少。九十年代有所發(fā)展，總面積基本穩(wěn)定在60萬(wàn)畝左右。近幾年，隨著馬鈴薯效益的提高，生產(chǎn)發(fā)展較快，由高山地區(qū)不斷向低山平壩和城郊延伸。2009年，全市馬鈴薯面積75萬(wàn)畝，單產(chǎn)867公斤，總產(chǎn)65萬(wàn)噸。在70年代，我市種植馬鈴薯選用的品種多為自留種或串換，產(chǎn)量較低，單產(chǎn)400公斤左右。在“十一五”期間，我市馬鈴薯育種工作成績(jī)顯著，為全省乃至全國(guó)都做出了較大的貢獻(xiàn)。在馬鈴薯育種工作中先后獲得科研成果8項(xiàng)，9個(gè)農(nóng)作物品種先后通過(guò)國(guó)家及省級(jí)審定，獲得國(guó)家專利一項(xiàng)。先后育成了具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的12個(gè)馬鈴薯新品種，其中秦芋30號(hào)、秦芋31號(hào)分別通過(guò)國(guó)家審定，并分別獲得全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部三等獎(jiǎng)和陜西省農(nóng)技推廣三等獎(jiǎng)。選育的中早熟、高淀粉和高蛋白原料薯及菜用鮮食品種：安薯58號(hào)（秦芋30號(hào)）、秦芋31號(hào)、安農(nóng)5號(hào)、安薯56號(hào)已在周邊城市銷售。新選育的01040101921226等早熟品種即將上市。引進(jìn)的費(fèi)烏瑞它、早大白等良種已在市內(nèi)低海拔縣區(qū)和周邊市縣逐步穩(wěn)定擴(kuò)大種植面積。由于種植品種不斷更新，使我市馬鈴薯優(yōu)勢(shì)種植區(qū)畝產(chǎn)達(dá)到1200公斤以上。由于我市對(duì)馬鈴薯新技術(shù)引進(jìn)和示范推廣從未間斷，在種技術(shù)普及上成效顯著。上世紀(jì)六十年代重點(diǎn)推廣了春播改冬播，產(chǎn)量顯著提高，后來(lái)又選育了安薯5秦芋30號(hào)、秦芋31號(hào)、沙雜15等一批馬鈴薯高產(chǎn)新品種，先后引進(jìn)了克新系列、紫花白等一批高產(chǎn)品種，應(yīng)用于馬鈴薯栽培生產(chǎn)；先后組裝集成了地膜覆蓋、雙膜覆蓋、高壟栽培、冬早播、短壯芽、間作套種、脫毒良種和免耕技術(shù)等一批高產(chǎn)栽培新技術(shù)，促進(jìn)了馬鈴薯單產(chǎn)的提高?？h、鄉(xiāng)鎮(zhèn)馬鈴薯技術(shù)推廣體系也已完善。通過(guò)新品種、新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，單產(chǎn)水平穩(wěn)步提高，促進(jìn)了馬鈴薯種植規(guī)模不斷擴(kuò)大2馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題，品種單一。我市馬鈴薯平均畝產(chǎn)860公斤，低于全國(guó)平均單產(chǎn)13%，其主要原因是缺乏高產(chǎn)抗?。ㄍ硪卟。┑闹髟云贩N。安康市僅2000年在馬鈴薯生長(zhǎng)后期晚疫病大面積流行，全市馬鈴薯單產(chǎn)折主糧109公斤，比常年單產(chǎn)145公斤，減產(chǎn)33%，總產(chǎn)減少36949公斤。全市川道地區(qū)早春上市，播種面積較大的地膜馬鈴薯需早熟品種，經(jīng)過(guò)多年引種串換，嚴(yán)重混雜退化，急需更換新品種。目前我市馬鈴薯主栽品種不突出，優(yōu)質(zhì)專用品種的引進(jìn)選育、應(yīng)用步伐緩慢，限制著馬鈴薯生產(chǎn)水平的提高，致使單產(chǎn)一直徘徊在800公斤左右。近十年我市只選育出了2個(gè)在生產(chǎn)上應(yīng)用的新品種，但推廣速度緩慢。馬鈴薯栽培技術(shù)研究重視不夠，應(yīng)用的均是傳統(tǒng)技術(shù)措施和從別的作物上移植過(guò)來(lái)的技術(shù)。脫毒種薯、地膜覆蓋、高壟栽培等各項(xiàng)高產(chǎn)栽培技術(shù)普及率不高，先進(jìn)技術(shù)的增產(chǎn)潛力未得到有效發(fā)揮。生產(chǎn)上多為自留種或串換，幾乎沒(méi)有公司經(jīng)營(yíng)馬鈴薯種薯，生產(chǎn)上應(yīng)用的脫毒種薯經(jīng)過(guò)擴(kuò)繁幾代后，也很難達(dá)到脫毒的標(biāo)準(zhǔn)和要求，嚴(yán)重影響著馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。3馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。安康市馬鈴薯生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的自然條件，為項(xiàng)目建設(shè)提供了基礎(chǔ)保障。安康市具有近似于馬鈴薯原產(chǎn)地的生態(tài)條件，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬鈴薯以耐脊抗災(zāi)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、糧菜飼兼用、營(yíng)養(yǎng)豐富且產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)面積穩(wěn)步上升，加工工藝不斷改進(jìn)，銷售網(wǎng)絡(luò)逐步拓展，形成了多渠道、多層面的產(chǎn)業(yè)格局，在生產(chǎn)面積、總產(chǎn)量、商品率、經(jīng)濟(jì)收入等方面，已成為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。目前，安康農(nóng)民對(duì)于種植脫毒馬鈴薯及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)最樂(lè)于接受，尤其是對(duì)馬鈴薯良種的更新與推廣要求極為迫切。中高山良種育繁區(qū)，主要涉及平利、鎮(zhèn)坪、嵐皋、紫陽(yáng)和寧陜五縣。該區(qū)域氣候冷涼，光照充足、生長(zhǎng)期長(zhǎng)，馬鈴薯良種繁育和栽培基礎(chǔ)好，具有原種生產(chǎn)地的生態(tài)條件，生產(chǎn)的種薯質(zhì)優(yōu)種純，食用薯品質(zhì)優(yōu)、口味好、無(wú)公害，深受顧客歡迎。我市所選育的中熟品種秦芋30號(hào)、秦芋31號(hào)，淀粉和蛋白質(zhì)含量高，薯圓形，適宜淀粉和蛋白質(zhì)的原料薯及菜用鮮薯。特別是秦芋30號(hào)，因其淀粉含量高、薯形好，適于作原料薯生產(chǎn)。而且秦芋30號(hào)、秦芋31號(hào)的還原糖含量低，也適宜開(kāi)發(fā)油炸快餐食品。目前，安康市有專門從事馬鈴薯育種、生產(chǎn)、專業(yè)技術(shù)人員18人，其中中高級(jí)職稱人員10名，秦芋30號(hào)新品種的主要培育者蒲中榮研究員長(zhǎng)期擔(dān)任顧問(wèn)。我市在馬鈴薯科研育種方面已走在全國(guó)前列。而且安康市農(nóng)科所鎮(zhèn)坪高山試驗(yàn)站是全國(guó)馬鈴薯品種區(qū)域試驗(yàn)點(diǎn)之一，在馬鈴薯科研育種方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。發(fā)展思路、目標(biāo)與任務(wù)以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以促進(jìn)山區(qū)糧食安全和農(nóng)民增收為出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)持政府推動(dòng)、市場(chǎng)導(dǎo)向、科技支撐、企業(yè)帶動(dòng)的發(fā)展思路，實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局，規(guī)?；N植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成為我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收的亮點(diǎn)。從2010年起至2014年底計(jì)劃要達(dá)到以下目標(biāo)：，基地建在鎮(zhèn)坪縣曾家鎮(zhèn)金坪村的市農(nóng)科所高山試驗(yàn)站和平利八仙鎮(zhèn)龍山村。，生產(chǎn)二級(jí)良種10萬(wàn)噸，主要滿足安康市及周邊地區(qū)百萬(wàn)畝馬鈴薯生產(chǎn)的用種量。良種繁育基地主要選在鎮(zhèn)坪縣上竹鄉(xiāng)華龍村、廟壩村，平利縣八仙鎮(zhèn)龍山村、鳳凰村、龍門村。紫陽(yáng)縣雙橋鎮(zhèn)六河村、繞溪鄉(xiāng)兩河村和雙柳村；以及嵐皋、寧陜五縣的部分高山村組。該區(qū)域平均海拔1200米以上，氣候冷涼，土壤疏松，無(wú)任何污染，并有天然林做隔離帶，良種繁殖具有優(yōu)越的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品主要供應(yīng)西安、十堰、本市及周邊地區(qū)。商品薯基地主要建在月河川道的漢濱區(qū)關(guān)廟鎮(zhèn)、建民鎮(zhèn)、花園鄉(xiāng)、河西鄉(xiāng)、五里鎮(zhèn)、恒口鎮(zhèn)、張灘鎮(zhèn)；漢陰縣的澗池鎮(zhèn)、永寧鄉(xiāng)、蒲溪鎮(zhèn)、平梁鎮(zhèn)；石泉縣的池河鎮(zhèn)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)45個(gè)行政村。這里光熱水資源豐富，交通便利，農(nóng)民商品意識(shí)強(qiáng)，具有精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng)，非常適合商品馬鈴薯生產(chǎn)。％，加工轉(zhuǎn)化比例達(dá)到30％，到2014年使馬鈴薯種植面積達(dá)到100萬(wàn)畝，畝產(chǎn)1500公斤。與2009年全市馬鈴薯種植面積相比增加25萬(wàn)畝，畝產(chǎn)增加633公斤，總產(chǎn)達(dá)150萬(wàn)噸。實(shí)施步驟如下：2010年達(dá)到80萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)鮮馬鈴薯1000公斤，總產(chǎn)80萬(wàn)噸；2011年達(dá)到85萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)鮮馬鈴薯1100公斤，；2012年達(dá)到90萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)鮮馬鈴薯1200公斤，總產(chǎn)108萬(wàn)噸；2013年達(dá)到95萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)鮮馬鈴薯1350公斤，總產(chǎn)12；2014年達(dá)到100萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)鮮馬鈴薯1500公斤，總產(chǎn)150萬(wàn)噸。產(chǎn)業(yè)建設(shè)內(nèi)容馬鈴薯在我市是第三大糧食作物，在全市糧食總產(chǎn)中的比重達(dá)到25%，部分中高山區(qū)超過(guò)50%，在保障糧食安全中具有重要的地位和作用，曾經(jīng)為解決我市的溫飽和食物安全作出了重要貢獻(xiàn)。當(dāng)前，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，馬鈴薯已成為糧食、蔬菜、飼料加工和工業(yè)原料兼用的主要農(nóng)作物，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)我市糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效意義重大，因此，我市將突出以下三項(xiàng)建設(shè)來(lái)促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。根據(jù)不同生態(tài)環(huán)境區(qū)域特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，將我市劃分四個(gè)不同產(chǎn)區(qū)：一是大高山種薯產(chǎn)區(qū)。這一區(qū)域一般在海拔800米以上、氣候涼，晝夜溫差較大，病毒傳播媒介少，作為種薯繁殖基地，有利于生產(chǎn)出產(chǎn)量高、病害少、品質(zhì)好的種薯，為低山平壩地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)種源；二是中低山糧、飼薯產(chǎn)區(qū)。海拔600－800米的中低山區(qū)，氣候涼爽，晝夜溫差大，病蟲較少，是傳統(tǒng)的馬鈴薯生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，適宜作為糧食型、飼料型馬鈴薯生產(chǎn)基地；三是城郊菜用薯產(chǎn)區(qū)。該區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，交通便利，以供應(yīng)城鎮(zhèn)市場(chǎng)為主，進(jìn)行地膜栽培、集約經(jīng)營(yíng)，及早上市；四是交通干線加工薯產(chǎn)區(qū)。利用川陜高速、十天高速、210和316國(guó)道、省道沿線交通便利的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展用于淀粉、薯片、薯?xiàng)l、粉條等產(chǎn)品加工的加工薯，實(shí)現(xiàn)加工增值促增收。根據(jù)我市實(shí)際，產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是加強(qiáng)五大體系建設(shè)。一是加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)。安康市農(nóng)科所高山試驗(yàn)站負(fù)責(zé)新品種選育及脫毒微型薯、原種、一級(jí)種薯的生產(chǎn)。建立良種繁育基地，聯(lián)同基地村（組）成立種植協(xié)會(huì)，組織農(nóng)戶實(shí)行“鈴田模式”，（70001500粒）為起點(diǎn)，每年生產(chǎn)原原種100200公斤，第二年擴(kuò)大種植原種12畝，生產(chǎn)原種10002000公斤，第三年擴(kuò)繁生產(chǎn)一級(jí)種薯1020噸。以此為基礎(chǔ)，各縣（區(qū)）農(nóng)技中心再負(fù)責(zé)二、三級(jí)種薯的繁育與良種推廣工作，使我市良種繁育體系建成后，每年可以生產(chǎn)脫毒微型薯1000萬(wàn)粒，原種薯1000噸，一級(jí)良種8000噸，二級(jí)良種10萬(wàn)噸，來(lái)滿足安康及周邊地區(qū)百萬(wàn)畝脫毒馬鈴薯的需種要求。二是加強(qiáng)生產(chǎn)基地體系建設(shè)。支持5萬(wàn)畝種薯繁殖基地建設(shè)，建設(shè)內(nèi)容包括土地平整及土壤改良、修建田間道路等輔助設(shè)施。三是加強(qiáng)技術(shù)推廣體系建設(shè)。支持現(xiàn)有市、縣、鄉(xiāng)農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)展馬鈴薯技術(shù)培訓(xùn)、高產(chǎn)創(chuàng)建、技術(shù)和市場(chǎng)信息服務(wù)等公益性活動(dòng)。四是加強(qiáng)加工體系建設(shè)。扶持馬鈴薯生產(chǎn)、加工、銷售龍頭企業(yè)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。五是加強(qiáng)市場(chǎng)體系建設(shè)。重點(diǎn)發(fā)展馬鈴薯專業(yè)合作社，提高農(nóng)民組織化程度和農(nóng)民自主開(kāi)發(fā)市場(chǎng)潛力的參與度。首先要優(yōu)化栽培模式，普及四改技術(shù)，即改常規(guī)種為脫毒種或優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種；在種植條件好的地方改挖窩穴播為開(kāi)溝條播；改露地栽培為覆膜或蓋草栽培；改平作為壟作。其次，要科學(xué)配方施肥，控氮增磷補(bǔ)鉀，增施農(nóng)家肥，補(bǔ)施微肥；并重點(diǎn)防好晚疫病、病毒病和地下害蟲，以此來(lái)降低損失，提高生產(chǎn)效益。保障措施。為了確保100萬(wàn)畝馬鈴薯產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)任務(wù)的高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)完成，市上成立以市政府主