【文章內(nèi)容簡介】 2號樓：位于人民路，新建7層，一層為商鋪（8間，*22M），擬引進銀行、保險、藥店等，二至三樓（22*60,米）為海鮮酒樓，擬引進大型海鮮餐飲公司進駐，四至七樓（16間*4=64）為寫字樓和公寓，擬引進中小公司進駐辦公。lXX海鮮市場：位于地塊中間，新建3層，一層為海鮮檔口（150間，4*3米），二至三樓（4000平方/層）為海鮮酒樓(可容納8家海鮮排檔和數(shù)家高檔海鮮酒樓)l海洋文化展示景觀欣賞區(qū)：海鮮廣場整體以海洋文化為格調(diào)進行精心裝修，入口、大堂、過道、包廂、檔口均海洋景觀小品裝飾，處處體現(xiàn)海洋主題廣場和公園的氣氛，這是區(qū)別于其他海鮮城的亮點。（三）項目定位（１）XX市XX海鮮美食廣場是集海鮮批發(fā)零售、海鮮來料加工、特色餐飲美食、海洋文化展示、商務(wù)辦公、便捷酒店于一體的大型海鮮主題美食廣場。（２）打造的XX第一家“規(guī)模最大、數(shù)量最多、品種最齊全、價格最便宜的海鮮美食廣場”（3）致力于將海鮮美食平民化、大眾化，全部海鮮均為沿海原產(chǎn)地一手貨源，引進“海鮮檔口+海鮮加工酒樓”的經(jīng)營模式，省去諸多中間環(huán)節(jié)，讓老百姓平價享受豐盛海鮮美食，建成后的海鮮市場將成為XX人民采購海鮮產(chǎn)品、品嘗海鮮美食的首選場所。（四）項目主要建設(shè)條件（１）交通條件XX市XX海鮮美食廣場地處市區(qū)人民東路和金玉路交叉位置，交通便利，XX鐵山港高速路開通，北海、湛江防城港貨源地3個小時即可到達，交通便捷，保證了貨源的新鮮。（2）給排水、排污（項目難點和亮點）XX市XX海鮮美食廣場的給水由市政管網(wǎng)從市場兩側(cè)各接一路DN200的給水管進入市場，供應(yīng)市場生產(chǎn)生活及消防用水，并在市政引入管上設(shè)總水表計量。排污歷來是海鮮市場和餐飲的重點難題，我們將利用商會企業(yè)會員（環(huán)保排污廠家）的優(yōu)勢，出巨資引進先進的排污處理技術(shù)，精心設(shè)計檔口和酒樓的排污系統(tǒng)，經(jīng)管溝收集后，先進入市場自建的污水處理池，經(jīng)過處理再后排入市政污水管網(wǎng)，從而改變海鮮市場腥臭的局面，以良好的環(huán)境贏得顧客的青睞。（３）電力市場地下一層設(shè)有變配電室，室內(nèi)設(shè)一臺1200KVA干式變壓器，保證XX市XX海鮮美食廣場的用電要求。三、項目投入總資金及收益情況（一）XX市XX海鮮美食廣場項目投資總額約為6000萬元，其中：地下基礎(chǔ)以及地下室、停車場建設(shè)投資約為2000萬元，地上樓宇建設(shè)投資約需4000萬元。其資金來源全部為自有資金，由XX市湖北商會和投資公司自籌。（二）XX市XX海鮮美食廣場預(yù)期收益分析商務(wù)1號樓：一層為商鋪(10間，9*16米/間*12月租金70元/平方米)=120萬。二至三樓（128米*16米*2層*12月，租金25元/平方米）=120萬，四至七樓（128米*16米*4層*12月，租金15元/平方米）=147萬。合計387萬元。商務(wù)2號樓：一層為商鋪（8間**22M*12月*租金70元/平方米）=60二至三樓（22*60*2*12月*租金25元/平方米,）=79萬元，四至七樓（22*60*4*12月*租金15元/平方米,）=95萬元。合計242萬元。XX海鮮市場：一層海鮮檔口（150間*租金1500元/月*12月）=270萬元，二至三樓（4000平方/層*2*12月*租金15元/平方米,）=144萬元，合計：414總計每年預(yù)期收益：上述合計營業(yè)收入1043萬元*80%達成率=834萬，扣除每年管理成本834萬*15%后，每年純利709萬元。四、項目合作方式為發(fā)揮雙方資源優(yōu)勢，整體策劃和經(jīng)營好該項目，早日體現(xiàn)社會效益和經(jīng)濟效益，建議采取如下投資合作方式：XX市蠶種場（甲方）提供該項目涉及的場地（詳見總平面圖）；該項目的開發(fā)資金由XX市湖北商會（乙方）負責(zé)籌措。XX市湖北商會（乙方）租用XX市蠶種場（甲方）該項目的土地和現(xiàn)時土地上的建筑物（蠶業(yè)大廈），并按照雙方合同協(xié)商的租金金額向甲方交付租金?？紤]到乙方需投入前期開發(fā)，為收回乙方投資，雙方協(xié)商租期為三十五年。期滿后，乙方所投資開發(fā)的建筑物以及附屬設(shè)施無償歸甲方所有。期滿后，甲方如對外招租，雙方可另行協(xié)商，同等條件下，乙方有優(yōu)先簽約權(quán)?？紤]到乙方需投入前期開發(fā)，甲方給乙方提供三年免租金的建設(shè)裝修期，自雙方簽訂合同時開始計算，超過三年后，無論項目建設(shè)完成與否，乙方均需按照合同約定交付租金。XX市蠶種場作為甲方，為該項目業(yè)主單位，需全程配合乙方辦理該項目所需的一切手續(xù)和政府部門批文等，所需的經(jīng)費由乙方支付。乙方需成立該項目的商業(yè)管理公司，全程、專業(yè)經(jīng)營管理海鮮美食廣場，商業(yè)管理公司接受甲方的監(jiān)督。其他合作事項，雙方協(xié)商制訂。實施單位：XX市商會XX市投資有限公司2014年X月X日文檔內(nèi)容僅供參考第三篇：客家私房菜研究中心投資計劃書客家私房菜研究中心暨 客家餐飲文化博物館投資計劃書一、項目名稱 客家私房菜館客家私房菜研究中心暨客家餐飲文化博物館二、創(chuàng)業(yè)目標發(fā)展以“四川環(huán)球客家私房菜研究中心”為注冊商標的客家私房菜餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁客家文化特色的客家私房菜研究中心和客家餐飲文化博物館，品味、私密與溫馨為其最大特點。使消費者在用餐過程中放松心情有種回家的感覺，了解歷史知識與海內(nèi)外客家風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點。三、客家私房菜的起源及發(fā)展前景隨著經(jīng)濟快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人民對生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中，人民對餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生了膩煩。因此，講究調(diào)理陰陽、清降補瀉的客家私房菜便有了廣闊的市場前景?？图也嗽从谥性?，是客家人在長期遷徙過程中，把中原的傳統(tǒng)烹調(diào)技藝，沿途吸收的烹飪技法以及當(dāng)?shù)氐呐腼兗夹g(shù)加以融合滲透、兼收并蓄，創(chuàng)造出獨具特色的客家風(fēng)味菜肴?？图也擞昧现v究鄉(xiāng)土、鮮嫩、野生、家養(yǎng)、粗種；加工講究煮、煲、燉，講究粗刀大塊，不破壞食物纖維與營養(yǎng)；膳食結(jié)合講究搭配、效用，多用藥材調(diào)理陰陽、清降補瀉，體現(xiàn)了客家人的養(yǎng)生之道，是防病、治病的綠色健康營養(yǎng)食品。客家菜選料廣泛，擷取天然綠色山珍野菜，注重地方特產(chǎn)原料的使用，在眾多的熱菜中，有很多運用當(dāng)?shù)厣秸湟安酥谱鞑穗?，而且在制作野味菜方面有很多獨到之處，積累了豐富的經(jīng)驗。傳統(tǒng)客家菜的制作一般很少裝飾雕琢，給人以樸素?zé)o華的美感。近年，各地掀起客家菜發(fā)展創(chuàng)新的熱潮，在傳統(tǒng)客家菜肴中融入「天然、綠色、營養(yǎng)、健康」的理念，這正符合當(dāng)今人們的生活觀念。經(jīng)過改良的客家菜，在烹飪技技巧上既弘揚了傳統(tǒng)技法，又吸收其它菜系的烹飪精華。改變傳統(tǒng)客家菜汁濃、色重、油膩、偏咸等不利健康的弊端，口味上更注重健康，在傳統(tǒng)客家菜濃香咸鮮的基礎(chǔ)上向清淡發(fā)展。可以預(yù)見，運用環(huán)保、健康、安全理念的客家私房菜，將成為今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。以客家私房菜為代表的特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資客家私房菜帶來了契機。客家私房菜研究中心將不拘一格、博采眾菜系風(fēng)味之所長，融中外風(fēng)格之特色，把客家菜打造成為深受廣大消費者所喜愛的時尚特色佳肴！四、市場調(diào)研投資前進行詳細的市場調(diào)查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。面對眾多私房菜館的開張營業(yè)，只有具有創(chuàng)意的、符合民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優(yōu)勢。以突出菜式的獨特家庭風(fēng)味，客家題材的健康素材，適中的價格吸引大眾的視線。五、餐飲特色（一）主題明確，文化突出環(huán)境幽雅，突出客家文化主題。裝修用后現(xiàn)代主義表現(xiàn)手法，以中式典雅古樸為基調(diào)，將客家人的水、竹、園、閣、亭等加以雕琢展現(xiàn)；讓人體悟到客家人的溫馨、優(yōu)雅、風(fēng)趣等；配以線裝書籍、古樂器、書畫、藝術(shù)品等形成不同的分區(qū)特色；選用環(huán)保、綠色、高檔的建筑材料彰顯檔次。（二）服務(wù)上乘在服務(wù)上讓人體驗到周到溫暖、賓至如歸。（三）確保菜品與盛器獨特客家私房菜研發(fā)中心，將不負大眾期望，菜品以文化為訴求，有獨特的典故，一定要把客家文化融會在私房菜品中，并達到菜品與盛器獨特；每周推創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有、人有我優(yōu)、質(zhì)量穩(wěn)定。研發(fā)中心負責(zé)創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，環(huán)保、滋補、養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。整理一套四季特色菜肴，逐步形成獨特且注冊保體的菜系與盛器。（四）確保選料上乘客家私房菜將把食材選料作為雖然是客家私房菜文化餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙）設(shè)備力求高檔。餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。因客人越來越喜歡在包房用餐，宜全部采用包房，包房名稱應(yīng)能體現(xiàn)客家傳統(tǒng)文化。包房地面使用木地板，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。整個餐廳含有：接待區(qū)（大茶臺、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、門匾采用木制招牌（燙金字）。門旁或前廳設(shè)有“XXX序或賦”。包房過道掛有私家飲食文化的畫框，包間掛有本店特色菜的出處典故。菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。2012年2月16日第四篇：合同樣本美食廣場合同編號：美食廣場租賃協(xié)議甲方：乙方:日期： 年 月 日出租人(甲方)：承租人（乙方）：甲、乙雙方本著平等自愿、互惠互利的原則，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方在甲方的 美食廣場內(nèi)經(jīng)營達成如下協(xié)議：第一條：租賃場地位置及面積 位置：依本協(xié)議列明的條款，在本協(xié)議期限內(nèi)，甲方同意將坐落于 市（以下簡稱本廣場）層 區(qū) 號的經(jīng)營場地（以下簡稱