【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 va 平臺(tái)的任何系統(tǒng)中運(yùn)行。這種途徑適合于異構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和軟件的分發(fā)。 Java 語(yǔ)言是可移植的。這種可移植性來(lái)源于體系結(jié)構(gòu)中立性，另外， Java 還嚴(yán)格規(guī)定了各個(gè)基本 數(shù)據(jù)類型 的長(zhǎng)度。 Java 系統(tǒng)本身也具有很強(qiáng)的可移植性， Java 編譯器是用 Java 實(shí)現(xiàn)的， Java 的運(yùn)行環(huán)境是用 ANSI C 實(shí)現(xiàn)的。 Java 語(yǔ)言是解釋型的。如前所述， Java 程序在 Java 平臺(tái)上被編譯為字節(jié)碼格式， 然后可以在實(shí)現(xiàn)這個(gè) Java 平臺(tái)的任何系統(tǒng)中運(yùn)行。在運(yùn)行時(shí)， Java 平臺(tái)中的 Java 解釋器 對(duì)這些字節(jié)碼進(jìn)行 解釋執(zhí)行，執(zhí)行過(guò)程中需要的類在聯(lián)接階段被載入到運(yùn)行環(huán)境中。 Java 是高性能的。與那些解釋型的高級(jí) 腳本語(yǔ)言 相比， Java 的確是高性能的。事實(shí)上，Java 的運(yùn)行速度隨著 JIT(JustInTime)編譯器技術(shù)的發(fā)展越來(lái)越接近于 C++。 Web 應(yīng)用程序開(kāi)發(fā)環(huán)境 — JSP 技術(shù) 在傳統(tǒng)的網(wǎng)頁(yè) HTML 文件（ *.htm， *.html）中加入 Java 程序片段（ Scriptlet）和 JSP 標(biāo)記（ tag），就構(gòu)成了 JSP 網(wǎng)頁(yè)（ *.jsp）。 JSP 頁(yè)面看上去象標(biāo)準(zhǔn)的 HTML 和 XML 頁(yè)面，并附帶有 JSP 引擎能夠處理和抽取的額外元件。 Web 服務(wù)器在遇到訪問(wèn) JSP 網(wǎng)頁(yè)的請(qǐng)求時(shí)，首先執(zhí)行其中的程序片段，然后將執(zhí)行結(jié)果以 HTML 格式返回給用戶。 程序片段可以操作數(shù)據(jù)庫(kù)、重新定向網(wǎng)頁(yè)以及發(fā)送 Email 等，這就是建立動(dòng)態(tài)網(wǎng)站所需要的功能。 所有程序都在服務(wù)器端執(zhí)行，網(wǎng)絡(luò)上傳送給客戶端的僅是得到的結(jié)果，對(duì)客戶瀏覽器的要求最低。它基于強(qiáng)大的 Java 語(yǔ)言，具有良好的伸縮性，在網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用開(kāi)發(fā) 領(lǐng)域具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。 JSP 技術(shù)在多個(gè)方面加速了動(dòng)態(tài) Web 頁(yè)面的開(kāi)發(fā)： 將內(nèi)容的生成和顯示進(jìn)行分離 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 7 使用 JSP 技術(shù)， Web 頁(yè)面開(kāi)發(fā)人員可以使用 HTML 或者 XML 標(biāo)識(shí)來(lái)設(shè)計(jì)和格式化最終頁(yè)面。使用 JSP 標(biāo)識(shí)或者小腳本來(lái)生成頁(yè)面上的動(dòng)態(tài)內(nèi)容（內(nèi)容是根據(jù)請(qǐng)求來(lái)變化的，例如請(qǐng)求帳戶信息或者特定的一瓶酒的價(jià)格）。生成內(nèi)容的邏輯被封裝在標(biāo)識(shí)和 JavaBeans 組件中，并且捆綁在小腳本中，所有的腳本在服務(wù)器端運(yùn)行。如果核心邏輯被封裝在標(biāo)識(shí)和 Beans 中，那么其他人，如 Web 管理人員和頁(yè)面設(shè)計(jì)者，能夠編輯和使用 JSP 頁(yè)面，而不影響內(nèi)容的生成。 在服務(wù)器端， JSP 引擎解釋 JSP 標(biāo)識(shí)和小腳本，生成所請(qǐng)求的內(nèi)容（例如，通過(guò)訪問(wèn)JavaBeans 組件，使用 JDBCTM 技術(shù)訪問(wèn)數(shù)據(jù)庫(kù)，或者包含文件），并且將結(jié)果以 HTML（或者 XML）頁(yè)面的形式發(fā)送回瀏覽器。這有助于作者保護(hù)自己的代碼，而又保證任何基于 HTML的 Web 瀏覽器的完全可用性。 強(qiáng)調(diào)可重用的組件 絕大多數(shù) JSP頁(yè)面依賴于可重用的，跨平臺(tái)的組件（ JavaBeans或者 Enterprise JavaBeansTM組件）來(lái)執(zhí)行應(yīng)用程序所要求的更為復(fù)雜的處理。開(kāi)發(fā)人員能夠共 享和交換執(zhí)行普通操作的組件，或者使得這些組件為更多的使用者或者客戶團(tuán)體所使用?；诮M件的方法加速了總體開(kāi)發(fā)過(guò)程，并且使得各種組織在他們現(xiàn)有的技能和優(yōu)化結(jié)果的開(kāi)發(fā)努力中得到平衡。 采用標(biāo)識(shí)簡(jiǎn)化頁(yè)面開(kāi)發(fā) Web 頁(yè)面開(kāi)發(fā)人員不會(huì)都是熟悉腳本語(yǔ)言的編程人員。 JavaServer Page 技術(shù)封裝了許多功能，這些功能是在易用的、與 JSP 相關(guān)的 XML 標(biāo)識(shí)中進(jìn)行動(dòng)態(tài)內(nèi)容生成所需要的。標(biāo)準(zhǔn)的JSP 標(biāo)識(shí)能夠訪問(wèn)和實(shí)例化 JavaBeans 組件，設(shè)置或者檢索組件屬性，下載 Applet，以及執(zhí)行用其他方法更難于編碼和耗時(shí)的功能 。 通過(guò)開(kāi)發(fā)定制化標(biāo)識(shí)庫(kù)， JSP 技術(shù)是可以擴(kuò)展的。今后，第三方開(kāi)發(fā)人員和其他人員可以為常用功能創(chuàng)建自己的標(biāo)識(shí)庫(kù)。這使得 Web 頁(yè)面開(kāi)發(fā)人員能夠使用熟悉的工具和如同標(biāo)識(shí)一樣的執(zhí)行特定功能的構(gòu)件來(lái)工作。 JSP 能提供所有 Servlets 功能 與 Servlets 相比， JSP 能提供所有 Servlets 功能，它比用 Println 書(shū)寫和修改 HTML 更方便?？梢愿鞔_地進(jìn)行分工， Web 頁(yè)面設(shè)計(jì)人員編寫 HTML，只需留出空間讓 Servlets 程序員插入基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 8 動(dòng)態(tài)部分即可。 JSP 技術(shù)能夠支持高度復(fù)雜的基于 Web 的應(yīng)用。 健壯 的存儲(chǔ)管理和安全性 由于 JSP 頁(yè)面的內(nèi)置腳本語(yǔ)言是基于 Java 編程語(yǔ)言的，而且所有的 JSP 頁(yè)面都被編譯成為 Java Servlet， JSP 頁(yè)面就具有 Java 技術(shù)的所有好處，包括健壯的存儲(chǔ)管理和安全性。 一次編寫，各處運(yùn)行 作為 Java 平臺(tái)的一部分， JSP 擁有 Java 編程語(yǔ)言 “一次編寫，各處運(yùn)行 ”的特點(diǎn)。隨著越來(lái)越多的供應(yīng)商將 JSP 支持添加到他們的產(chǎn)品中，您可以使用自己所選擇的服務(wù)器和工具，更改工具或服務(wù)器并不影響當(dāng)前的應(yīng)用。 Tomcat 應(yīng)用服務(wù)器 目前支持 JSP 的應(yīng)用服務(wù)器是較多的， Tomcat 是其中較為流行的一個(gè) Web 服務(wù)器，被JavaWorld 雜志的編輯選為 20xx 年度最具創(chuàng)新的 Java 產(chǎn)品，可見(jiàn)其在業(yè)界的地位。 Tomcat 是一個(gè)免費(fèi)的開(kāi)源的 Serlvet 容器，在 Tomcat 中，應(yīng)用程序的部署很簡(jiǎn)單，你只需將你的 WAR 放到 Tomcat 的 webapp 目錄下， Tomcat 會(huì)自動(dòng)檢測(cè)到這個(gè)文件，并將其解壓。你在瀏覽器中訪問(wèn)這個(gè)應(yīng)用的 JSP 時(shí)，通常第一次會(huì)很慢，因?yàn)?Tomcat 要將 JSP轉(zhuǎn)化為 Servlet 文件，然后編譯。編譯以后，訪問(wèn)將會(huì)很快。另外 Tomcat 也提供了一個(gè)應(yīng)用： manager，訪問(wèn)這個(gè)應(yīng)用需要用戶名和密碼，用戶名和密碼存儲(chǔ)在一個(gè) xml 文件中。通過(guò)這個(gè)應(yīng)用，輔助于 FTP，你可以在遠(yuǎn)程通過(guò) Web 部署和撤銷應(yīng)用。當(dāng)然本地也可以。 Tomcat 也具有傳統(tǒng)的 Web 服務(wù)器的功能：處理 HTML 頁(yè)面。但是與 Apache 相比，它的處理靜態(tài) HTML 的能力就不如 Apache。我們可以將 Tomcat 和 Apache 集成到一塊，讓Apache 處理靜態(tài) HTML，而 Tomcat 處理 JSP 和 Servlet。這種集成只需要修改一下 Apache和 Tomcat 的配置文件即可。 Tomcat 確實(shí)是一個(gè)很好的工具，不僅僅 因?yàn)槠涿赓M(fèi)，功能強(qiáng)大，更因?yàn)槠溟_(kāi)放性。如今，開(kāi)源軟件越來(lái)越收到人們的重視， Linux 就是一個(gè)成功的典型。人們不再限于只使用軟件，而且已經(jīng)關(guān)心起軟件的具體實(shí)現(xiàn)。我們有理由相信 Tomcat 會(huì)走得更遠(yuǎn)。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 9 第二章 系統(tǒng)分析 可行性分析 可行性分析是需求分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，對(duì)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、營(yíng)運(yùn)等方面進(jìn)行分析，并得出系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)工作可行、不可行、需要修改、追加投資、暫緩開(kāi)發(fā)、分步實(shí)施等方案和結(jié)論，最后完成可行性分析。可行性分析一般可定義為 :可行性分析是在建設(shè)的前期對(duì)工程項(xiàng)目的一種考察和鑒定，對(duì)擬議中的項(xiàng) 目進(jìn)行全面與綜合的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)能力的調(diào)查，判斷它是否可行。可行性分析階段的主要工作包括以下幾個(gè)方面 : 技術(shù)可行性分析 技術(shù)可行性分析是根據(jù)新系統(tǒng)的目標(biāo)來(lái)衡量是否具各所需要的技術(shù)，包括系統(tǒng)開(kāi)發(fā)人員數(shù)量和水平，硬件方面，軟件方面及其它應(yīng)用技術(shù)。從各個(gè)網(wǎng)站及許多局域網(wǎng)的建設(shè)中可以看到， 目前基于 Web 的系統(tǒng)開(kāi)發(fā)技術(shù)已經(jīng)十分成熟 ，相信隨著 Inter/Intra 技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，基于 Web 的信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)將有更為明朗的前景。 經(jīng)濟(jì)可行性分析 經(jīng)濟(jì)可行性分析主要是對(duì)開(kāi)發(fā)新系統(tǒng)所投入的資金與系統(tǒng) 投入使用后所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行比較，確認(rèn)新系統(tǒng)是否會(huì)給企業(yè)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。 開(kāi)發(fā)此餐飲管理系統(tǒng)，不僅能提高企業(yè)的管理水平給管理者提供一個(gè)企業(yè)運(yùn)作的信息平臺(tái)還能提升企業(yè)的形象及增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。使用餐飲管理系統(tǒng)能將餐飲企業(yè)業(yè)務(wù)管理和人員管理信息化，使企業(yè)從原材料進(jìn)貨到客人消費(fèi)都由計(jì)算機(jī)管理并記錄，可隨時(shí)掌握酒店里房間的使用狀況，客人點(diǎn)單，掛賬等情況，并能盡可能的降低使用者的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提高工作質(zhì)量和效率。用最少的成本獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)了餐飲企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 安全可行性 在系統(tǒng)運(yùn)行后，就用戶方而言 ，由于用戶使用本系統(tǒng)時(shí)不會(huì)也不必關(guān)心系統(tǒng)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 10 及實(shí)現(xiàn)方法，即對(duì)用戶來(lái)說(shuō)是透明的，所以本系統(tǒng)對(duì)用戶而言是定位在界面友好、操作方便、功能齊全的原則上的，用戶只需簡(jiǎn)單的用鼠標(biāo)點(diǎn)擊各頁(yè)面上的鏈接或按鈕就能執(zhí)行相應(yīng)的功能。就管理者而言，關(guān)心的是如何處理用戶信息，只要把用戶的信息放入服務(wù)器端的數(shù)據(jù)庫(kù)或?qū)ｉT的數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器，管理者就可運(yùn)行相應(yīng)的后臺(tái)程序進(jìn)行處理。 操作可行性 目前資源的利用情況和可操作性，只需根據(jù)相關(guān)需要對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)中的相應(yīng)表數(shù)據(jù)直接操作就可以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的完整、穩(wěn)定的運(yùn)行，不會(huì)造成系統(tǒng)的巨大壓力，可 以保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行。 綜上所述，通過(guò)技術(shù)可行性 ,經(jīng)濟(jì)可行性，安全可行性 ,操作可行性分析，本系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)是可行的。 需求分析 項(xiàng)目需求分析就是描述系統(tǒng)需求，通過(guò)定義系統(tǒng)中的關(guān)鍵域類來(lái)建立模型。分析的根本目的是在開(kāi)發(fā)者和提出需求的人之間建立一種理解和溝通的機(jī)制，因此，酒店餐飲管理系統(tǒng)的需求分析也是開(kāi)發(fā)人員和用戶一起完成的。需求分析的第一步是描述酒店餐飲管理系統(tǒng)的功能，即定義用例，以此確定系統(tǒng)的功能需求。該系統(tǒng)主要從酒店的訂餐方面來(lái)分析。 酒店餐飲管理系統(tǒng)的核心思想就是以顧客是上帝為核心，這就意味著酒店將把 客人作為其運(yùn)作的核心，提升客人滿意程度，獲得更大的利潤(rùn)。隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和市場(chǎng)的快速膨脹，增長(zhǎng)率的下降，利潤(rùn)的降低，消費(fèi)行為的理性化是必然的發(fā)展趨勢(shì)。各大酒店更多的將目光專注于如何提高服務(wù)質(zhì)量，提高經(jīng)營(yíng)管理，而提高經(jīng)營(yíng)管理最重要的保證就是信息技術(shù)。 酒店餐飲管理系統(tǒng)也是一個(gè)酒店不可缺少的部分，它的內(nèi)部無(wú)論對(duì)于客戶還是員工來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要，所以一個(gè)系統(tǒng)應(yīng)該能夠?yàn)橛脩籼峁┏渥愕目旖莸男畔⒑头奖愕牟樵兎绞?，而且不?yīng)有時(shí)間和地域的限制。 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，計(jì)算機(jī)科學(xué)日漸成熟，其強(qiáng)大的功能已成為人們深刻認(rèn)識(shí)，它 已進(jìn)入人類社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域并發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。作為計(jì)算機(jī)應(yīng)用的部分，使用計(jì)算機(jī)對(duì)酒店餐飲的管理具有著手工管理所無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)： 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 11 （ 1）客戶和工作人員可以隨時(shí)了解有關(guān)酒店餐飲的相關(guān)信息。 （ 2）減輕了工作人員的工作負(fù)擔(dān)。 （ 3）查詢、修改更加方便、快捷。 系統(tǒng)的主要功能 根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)和該企業(yè)的實(shí)際情況，該系統(tǒng)以餐飲業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，突出前臺(tái)管理，從專業(yè)角度出發(fā)，提供科學(xué)有效的管理模式。點(diǎn)菜方面采取圖形界面加數(shù)據(jù)的方式，使用戶能直觀地管理數(shù)據(jù)信息，并能有效地管理每個(gè)開(kāi)臺(tái)的房間臺(tái)號(hào)所點(diǎn)的酒菜。點(diǎn)菜收 銀管理可實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、轉(zhuǎn)臺(tái)、并臺(tái)、結(jié)賬、清臺(tái)。庫(kù)房管理可記錄商品入庫(kù)、出庫(kù)情況。營(yíng)業(yè)分析可對(duì)客人點(diǎn)單情況、房臺(tái)營(yíng)業(yè)情況、酒菜銷售情況、銷售收入等進(jìn)行分析。點(diǎn)菜收銀、營(yíng)業(yè)分析、庫(kù)房管理的有機(jī)結(jié)合，可為酒店經(jīng)營(yíng)方向提供依據(jù)，為酒店餐館的發(fā)展提供重要保證。 根據(jù)該企業(yè)的具體情況，系統(tǒng)主要功能設(shè)計(jì)有七大部分，分別為前臺(tái)管理、后臺(tái)管理、財(cái)政管理、應(yīng)收應(yīng)付管理、系統(tǒng)初始化、系統(tǒng)管理、幫助。 前臺(tái)管理：主要是對(duì)酒店前臺(tái)收銀的管理。包括開(kāi)臺(tái)管理、買單管理、當(dāng)日結(jié)賬數(shù)據(jù)分析、日結(jié)算管理。 后臺(tái)管理：主要是對(duì)酒店后臺(tái)進(jìn)貨管 理。包括進(jìn)貨管理、進(jìn)貨查詢、庫(kù)存查詢、房間臺(tái)號(hào)管理、商品信息管理、員工信息管理。 財(cái)政管理：主要是對(duì)酒店財(cái)務(wù)方面的管理。包括月結(jié)算管理、月?tīng)I(yíng)業(yè)分析、年?duì)I業(yè)分析。 應(yīng)收應(yīng)付管理：主要是對(duì)酒店的往來(lái)賬款進(jìn)行管理。包括應(yīng)付賬款管理、掛賬管理、歷史掛賬查詢。 系統(tǒng)初始化：主要是對(duì)酒店的基礎(chǔ)設(shè)置信息的管理。包括供應(yīng)商管理、房間臺(tái)號(hào)類型管理、部門信息管理、倉(cāng)庫(kù)信息設(shè)置、員工級(jí)別管理。 系統(tǒng)管理：主要是對(duì)權(quán)限進(jìn)行管理。 幫助：主要是對(duì)軟件的使用幫助。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 12 系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)目標(biāo) 面對(duì)服務(wù)行業(yè)的高速發(fā)展和 餐飲企業(yè)信息化發(fā)展的過(guò)程中出現(xiàn)的各種情況，該餐飲管理系統(tǒng)在實(shí)施后應(yīng)能夠達(dá)到以下目標(biāo)： 采用漢字圖形用戶界面，系統(tǒng)界面友好美觀，操作簡(jiǎn)單易行。 業(yè)務(wù)管理信息化，可隨時(shí)掌握進(jìn)貨、客人點(diǎn)單、掛賬等情況。 采用流行的客戶機(jī) /服務(wù)器方式，響應(yīng)速度快，安全性高，擴(kuò)充方便。 支持多種付款方式。現(xiàn)金、支票、免單、掛賬等多種方式混合收銀。 該軟件應(yīng)盡可能地降低使用者的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提高工作質(zhì)量和效率。 系統(tǒng)維護(hù)方便可靠，具有靈活性、通用性及安全性的特點(diǎn)。 系統(tǒng)的性能需求 1系統(tǒng)的安全性 系統(tǒng) 運(yùn)行安全是決定軟件質(zhì)量的重要因素，雖然此餐飲系統(tǒng)不需要接入 Inter，但系統(tǒng)中涉及多方信息，有廚房請(qǐng)購(gòu)信息、盤點(diǎn)信息、原材料信息、菜品信息等等，如果有人蓄意破壞任意信息，都可能會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)的停用，會(huì)帶來(lái)?yè)p失，因此仍然需要保證它的安全。為了保證系統(tǒng)的安全性，必須采取一定的安全措施，防止用戶越權(quán)使用，防止工作數(shù)據(jù)被非法篡改、破壞