20xx年餐飲公司年度工作計劃范文與20xx年餐飲店店長個人工作計劃范文匯編(編輯修改稿)
2024-10-10 16:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 好培訓(xùn)工作 6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。2018年餐飲店店長個人工作計劃范文通過XX年的經(jīng)營情況分析，我店餐飲產(chǎn)品已基本得到本地市場的認(rèn)同和接受。為了穩(wěn)定客戶同時使我們的餐飲產(chǎn)品保持較強(qiáng)的生命力，在XX年的工作中將針對以下幾方面展開工作。一、 食品推廣：第一季度：佳節(jié)歡樂宴。 建議一月份以早茶為賣點。二月份以年夜飯為賣點。三月份以私房菜為賣點。第二季度：建議四月份以清明祭祖推出“金豬祭祖”、“鵝肉飄香”專題外賣活動。五月份以“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介。六月份推出“清涼一夏”活動月。第三季度：建議七、八月份開展“十二星座美味手札”，根據(jù)十二星座的性格特點推出不同款式菜肴。九月份推出“瀾亭”團(tuán)圓月賞月活動。第四季度：建議十月份推出 “蠔”情萬丈生蠔美食月活動、無“蟹”可擊美食月活動。十一月份推出冬日進(jìn)補(bǔ)燉湯系列、“烤烤你—一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié)。十二月份推出“婺菜也spa”系列美食菜肴、 “瀾亭十大招牌菜”年度盛宴活動。二、隊伍建設(shè)：完善勞動用工制度、培訓(xùn)制度、提高員工整體素質(zhì)(1)嚴(yán)格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質(zhì)量。同時上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗的服務(wù)人員。(2)完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部管理人員首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實用性、時間性的指導(dǎo)
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