【文章內容簡介】 食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物等。同時介紹中毒的情況。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調查結束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。協(xié)助衛(wèi)生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。四、注意事項⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。⑵事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。⑷迅速向中心校及衛(wèi)生防疫部門報告。⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物 所致，也要立即積極配合有關部門取樣。⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。開城鎮(zhèn)郭廟小學 二0一二年二月十日第四篇：食品安全事故處理預案@超市食品安全事故處理預案目的對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出響應措施，認真做好食品安全事故處理工作，使各級領導及時了解掌握相關情況，取得指導和處理的主動權，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定本預案。定義食品安全事故：指食物（食品）在管理、加工、包裝、流通、儲存、消費等過程中發(fā)生的造成社會公眾健康嚴重損害的重大食品安全事件，或者有科學依據(jù)證明將對消費者身體健康和生命安全構成嚴重威脅的情況。預防為主、常備不懈提高員工食品安全意識，落實各項防范措施。加強日常監(jiān)管；對不同季節(jié)、環(huán)境、條件等可能引發(fā)食品安全事故的隱患進行分析、預測、排查，盡可能地防患于未然?？焖儆行?、減少損失對食品安全事故做出快速反應，采取有效控制措施，調查、取證，分析原因，提出相關的控制決定，最大限度地減少事故的發(fā)生，保障公眾生命健康與財產(chǎn)安全，維護公司利益、公眾利益。職責1 采購部門負責商品進貨渠道和運輸?shù)陌殃P及組織對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。2 營運部門負責識別潛在緊急情況和事故，配合制定必要的應急預案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調。3 市場部門負責認定為食品安全事故后，商品召回的具體實施工作。4 如出現(xiàn)食品安全事故后，配合采購部門和營運部門進行原因調查和分析，妥善處置涉及不安全商品和原料。工作程序1 報告公司任何員工有義務在第一時間報告或越級報告涉及公司商品的食品安全事故。2 發(fā)生食品安全事故時，各部門應產(chǎn)即向主管領導匯報，對于重大的食品安全事故，要立即向總經(jīng)理報告，部門主管領導不在時，可直接向總經(jīng)理報告。任何部門或個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅相關證據(jù)。發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導致食品安全事故的商品及原料，并立即進行檢驗、分析、調查；對確認屬于問題商品及原料的，應立即停止銷售。由營運部負責協(xié)助事主送院治療或撥打120急救電話并跟蹤探訪，及時把最新情況報告相關領導，一切以顧客健康安全為主。事故發(fā)生后，采購部門及營運部門對本預案和有關應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。第五篇：食品安全事故處理預案食品安全事故處理預案一、總則（一）食品安全事故概念食品安全事故是指食物(食品)在種植、管理、加工、包裝、流通、儲存、消費等過程中發(fā)生的造成社會公眾健康嚴重損害的重大食品安全事件，或者有科學依據(jù)證明將對消費者身體健康和生命安全構成嚴重威脅的情況。（二）目的有效處理食品安全重特大事故和重大隱患，快速、及時、妥善控制和消除突發(fā)食品安全重特大事故的危害，減少人員傷亡，保障全市場人民群眾的身體健康和生命安全，促進經(jīng)濟社會持續(xù)快速健康發(fā)展，維護社會穩(wěn)定。（三）編制原則堅持以人為本的原則，在處理食品安全事故時要以生命救助為主，高效及時救人，最大限度地減少人員傷亡，果斷科學排險，消除事故對人民身體健康和生命安全的威脅。（四）編制依據(jù)根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和上級有關指示精神，結合實際，制定本預案。（五）處理原則預防為主，常抓不懈。各有關職能部門應加強食品安全監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作。統(tǒng)一領導，部門聯(lián)動。市政府統(tǒng)一指揮食品安全事故應急處理工作，整合現(xiàn)有資源，提高應急處理效率和效果。分級負責，協(xié)調配合。食品安全事故實行屬地管理和分級負責的原則，按照職責分工，密切合作，認真落實各項應急處理措施。及時果斷，依靠科學。各食品安全監(jiān)管職能部門接到事故報告后，要在第一時間趕到事故現(xiàn)場，依靠科學，提高效率，采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并將情況立即上報有關部門。