【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 神不振幼兒做重點(diǎn)觀察。三、教師對(duì)早晨進(jìn)到班級(jí)的每位幼兒做復(fù)察。四、教師對(duì)班內(nèi)身體不適或情緒不佳的幼兒要注意觀察給予關(guān)照，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。五、在幼兒全天活動(dòng)中，各班教師注意做好全日健康觀察工作，尤其是體弱兒童，要特殊護(hù)理。六、晨檢內(nèi)容：一摸、二看、三問(wèn)、四查。一摸：摸額頭有無(wú)發(fā)燒；二看：看咽部、皮膚和精神情緒狀況；三問(wèn)：了解幼兒飲食、睡眠、和大小便情況；四查：檢查幼兒有無(wú)攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。1因病缺勤病因追查制度幼兒園建立幼兒晨檢、午檢因病缺勤病因追查與登記制度。教師發(fā)現(xiàn)幼兒有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告幼兒園疫情報(bào)告人應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排查，并做到詳細(xì)記錄。晨檢由保健醫(yī)生及各班主班教師對(duì)早晨到園的每個(gè)幼兒進(jìn)行觀察、詢問(wèn)，了解幼兒出勤、健康狀況。發(fā)現(xiàn)幼兒有傳染病早期癥狀（如發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等）以及疑似傳染病人時(shí)，應(yīng)及時(shí)告知幼兒園疫情報(bào)告人，疫情報(bào)告人要進(jìn)行進(jìn)一步排查，以確保做到對(duì)傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告。各班班主任教師對(duì)于因病缺勤的幼兒，應(yīng)當(dāng)了解幼兒患病的缺勤病因，如有懷疑，要及時(shí)報(bào)告給幼兒園的疫情報(bào)告人。疫情報(bào)告責(zé)任人接到報(bào)告后，要及時(shí)了解幼兒患病的缺勤情況和可能的病因，以做到傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)。各班班主任及主班教師負(fù)責(zé)每天對(duì)因病缺勤人數(shù)的統(tǒng)計(jì)與登記，并做好與因病缺勤幼兒的聯(lián)系工作，要將聯(lián)系缺勤情況報(bào)告醫(yī)務(wù)室，并做好進(jìn)一步的家庭聯(lián)系。家長(zhǎng)要及時(shí)向班主任告知幼兒因病缺勤的病因。班主任老師對(duì)邊治療邊要求上園的幼兒家長(zhǎng)要做好解釋、說(shuō)服工作，在家中休息治療，在園期間如有不適要及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系。在家就醫(yī)的要將就醫(yī)報(bào)告給幼兒園，并實(shí)行傳染病復(fù)學(xué)醫(yī)學(xué)診斷報(bào)告制度。1傳染病登記制度（一）幼兒園建立傳染病應(yīng)急預(yù)案。（二）園所內(nèi)一旦發(fā)生傳染病，馬上隔離，按“預(yù)案”程序根據(jù)傳染病分類等級(jí)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)逐級(jí)上報(bào)。并將病人送往指定的地點(diǎn)。（三）對(duì)環(huán)境進(jìn)行全面消毒。嚴(yán)重的請(qǐng)防疫部門進(jìn)行消毒。（四）建立疫情報(bào)告登記及疫情跟蹤記錄表。觀察有無(wú)其他病例。（五）發(fā)現(xiàn)漏報(bào)或不報(bào)現(xiàn)象，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，給予相應(yīng)處罰。1幼兒診療登記制度 為加強(qiáng)幼兒園傳染病疫情管理，預(yù)防、控制和消除傳染病在幼兒園內(nèi)的發(fā)生與流行，依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和國(guó)務(wù)院《幼兒園衛(wèi)生工作條例》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。（一）幼兒因病不能到幼兒園上課者，應(yīng)由家長(zhǎng)向班主任老師請(qǐng)假并告知病名。（二）班主任在得知幼兒因病不能來(lái)園的情況后，應(yīng)向家長(zhǎng)了解疾病的診斷名稱及診斷醫(yī)院，并作好記錄。（三）幼兒因生病帶藥到園服藥的，家長(zhǎng)必須寫好服用方法交給班主任，班主任進(jìn)行登記，并按時(shí)為幼兒服用配合治療并簽字。1保健室安全制度做好保健室的規(guī)范化建設(shè)。規(guī)范藥品進(jìn)貨渠道，嚴(yán)禁不合格藥品進(jìn)入保健室。經(jīng)常查對(duì)藥品有效期，防止霉變或?qū)⑦^(guò)期藥用于臨床。妥善保管各類器具，防止失竊。用藥過(guò)程必須詢問(wèn)過(guò)敏史，遵照醫(yī)囑使用劑量。加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生管理工作。嚴(yán)格飲食衛(wèi)生管理，把好食品衛(wèi)生關(guān)，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。經(jīng)常了解和掌握幼兒發(fā)病情況，發(fā)現(xiàn)不明原因的發(fā)熱、腹部不適等病狀要及時(shí)查找原因，對(duì)幼兒園發(fā)生群體性食物中毒及不明原因的群體腹瀉等癥狀，須立即報(bào)告上一級(jí)衛(wèi)生疾控中心和教育行政部門。嚴(yán)格對(duì)發(fā)熱病人的管理、就診，體溫超過(guò)38以上要及時(shí)轉(zhuǎn)送上級(jí)醫(yī)院治療，健全門診日志登記，發(fā)現(xiàn)傳染病要早管理、早診斷、早報(bào)告、早隔離、早治療，及時(shí)處理疫區(qū)。認(rèn)真做好衛(wèi)生工作。時(shí)刻關(guān)注社會(huì)上各種流行病，傳染病疫情的動(dòng)態(tài)，結(jié)合幼兒園的特點(diǎn)，宣傳衛(wèi)生防病知識(shí)。對(duì)幼兒園突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的發(fā)生要做好幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的參謀，按上級(jí)規(guī)定及時(shí)報(bào)告和處理。1通風(fēng)制度為切實(shí)做好我園傳染病的防治和消毒工作，確保廣大師幼的身體健康，把傳染病的防治工作落到實(shí)處，現(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際，特制度本制度：各活動(dòng)室、辦公室、公共活動(dòng)室以及樓道等，在早班教師到園后，即開窗通風(fēng)，使空氣流通。根據(jù)天氣和季節(jié)的不同，確定換氣方式和次數(shù)。溫暖的天氣宜實(shí)行全日開窗的方式換氣，寒冷天氣在早晨及幼兒戶外活動(dòng)時(shí)利用活動(dòng)室和走廊的窗戶開窗換氣，每天不少于兩次，每次不少于30分鐘發(fā)生傳染病時(shí)通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間都要增加，寒冷天氣每天不少于3次，每次不少于30分鐘。保持空調(diào)設(shè)備的良好性能，并經(jīng)常清洗隔塵網(wǎng)。各班確定好每天的早班教師，負(fù)責(zé)每天的開窗通風(fēng)，并做好記錄。班主任要經(jīng)常檢查班級(jí)的通風(fēng)情況。班主任負(fù)責(zé)，每天對(duì)班級(jí)活動(dòng)室、公共活動(dòng)室及走廊等場(chǎng)所開窗通風(fēng)換氣情況進(jìn)行督促檢查，并做好記錄，并對(duì)其納入年底考核中。1幼兒園保健室藥品管理制度一、禁止使用假藥、過(guò)期變質(zhì)藥。二、內(nèi)外科藥品應(yīng)分開存放，并有明顯標(biāo)志。三、必須到國(guó)家衛(wèi)生部門認(rèn)可的醫(yī)藥商店采藥。四、藥品須有經(jīng)手人、驗(yàn)收人及負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)檢查簽字后方可入柜。五、定期檢查藥品質(zhì)量有效期，及時(shí)補(bǔ)充常用藥，并保持藥柜整潔。六、買藥嚴(yán)格執(zhí)行“三查”（即查藥品批號(hào)、查藥品有效期、查藥品有否變質(zhì)），用藥堅(jiān)持“五對(duì)”（即對(duì)處方、對(duì)班級(jí)、對(duì)姓名、對(duì)劑量、對(duì)濃度）制度。七、每學(xué)期末做好藥品開支統(tǒng)計(jì)工作。1幼兒健康教育制度一、每學(xué)期對(duì)保教人員、家長(zhǎng)、幼兒進(jìn)行1——2次健康教育。二、每月幼兒保健人員對(duì)保教人員、炊事及后勤人員、教職工培訓(xùn)一次，內(nèi)容涉及保健知識(shí)及幼兒常見病的預(yù)防、意外傷害的處理等。三、每學(xué)期請(qǐng)衛(wèi)生專家（婦幼保健院或防疫站同志）講座一次。四、定期由教師向幼兒開展幼兒健康教育活動(dòng)。五、園內(nèi)定期以家園聯(lián)系欄、衛(wèi)生櫥窗等形式宣傳相關(guān)健康教育知識(shí)。六、園內(nèi)必備充足的健康教育圖書、雜志。每個(gè)班級(jí)要有適合幼兒觀看的兩種以上的健康教育圖書或畫報(bào)。1幼兒園室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清掃和檢查制度一、認(rèn)真搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，搞好污水、污物、垃圾的處理，消滅蚊蠅孶生地。二、各教室、辦公室要堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，經(jīng)常保持清潔。桌子、椅子、柜子無(wú)灰塵、無(wú)涂污。四面墻壁和地板無(wú)痰跡、污垢，天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)，門窗光亮，無(wú)灰塵及污垢。三、園內(nèi)走廊和空地，堅(jiān)持每天清掃兩次，隨時(shí)巡回。保持走廊、路道無(wú)垃圾、無(wú)痰跡，每周大清掃一次，廁所噴灑消毒劑一次。四、廁所要按照公廁衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每天打掃兩次，做到無(wú)蠅、無(wú)污垢、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)臭味。達(dá)到地面、坑位、蹲位、設(shè)備、墻壁、門窗、四周環(huán)境干凈。五、不得隨地吐痰、丟垃圾。六、每周五下班前由各班班主任進(jìn)行檢查，開展衛(wèi)生競(jìng)賽、評(píng)比，定期公布檢查結(jié)果。對(duì)認(rèn)真遵守執(zhí)行本制度的班，要表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)違反本制度的，要給予教育和作適當(dāng)?shù)奶幜P。隔離制度 ，要根據(jù)本單位條件建立隔離室或觀察床（全托園、所必須建立隔離室）。隔離室用品要專用。，所在班要徹底消毒?；颊叽綦x期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回班。，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。、隔離、觀察，檢疫期間不收新幼兒，幼兒園不混班，不串班。檢疫期滿后無(wú)癥狀者方可解除隔離。（本縣）返回時(shí)，應(yīng)向家長(zhǎng)詢問(wèn)有無(wú)傳染病接觸史。并要經(jīng)過(guò)醫(yī)務(wù)人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周，有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。（所）領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。2幼兒園膳食管理制度，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排好每周食譜并及早公布于家長(zhǎng)。并定期召開伙委會(huì)，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。，食物的調(diào)配力求做到營(yíng)養(yǎng)均衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。，教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開。、教職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。，不購(gòu)買變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物。，不許拿回扣，不許為私人代購(gòu)食物，帳目日清周結(jié)。，庫(kù)房由專人保管，建立出入庫(kù)帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。，用餐人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)用餐，不得將食物帶走。，炊具、餐具洗涮干凈、一餐一消毒。，討論本周工作情況和下周工作計(jì)劃，虛心聽取意見，提高烹調(diào)技術(shù)。，按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個(gè)小時(shí)。，做好食物48小時(shí)留樣工作。2餐飲具、用具清洗消毒制度、用具使用后必須清洗干凈、按時(shí)消毒，并擺放在固定位置。、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。、用具，必須在專用水池內(nèi)清洗，不隔餐隔夜，并按規(guī)定進(jìn)行消毒。、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，有固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)記。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)將其放入保潔柜密封保存、備用。已消毒和未消毒的餐飲具、用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。，使用后須及時(shí)清洗保潔。，要清理地面、水池衛(wèi)生、及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無(wú)油漬殘?jiān)?，泔水桶?nèi)外清潔。、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。2從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度，取得健康證方可上崗。，熟練掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。，操作前以及從事與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手消毒。，涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰等。，形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。、安全管理制度。2粗加工管理制度、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)的場(chǎng)所進(jìn)行，不得混放和交叉使用。、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標(biāo)志。盛裝海產(chǎn)品的容器要專用。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)、有毒有害或其它異常，不得加工，冷凍食品應(yīng)自然解凍，解凍后的食品不得再冷凍?！耙粨穸慈小捻樞虿僮?，徹底的清洗干凈，做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草、無(wú)爛葉。、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工區(qū)或者池進(jìn)行。肉類清洗后無(wú)血、無(wú)毛；魚類清洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟。，水池加工臺(tái)工具、用具容器清洗干凈，定位存；切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開清洗干凈。、下水道通暢，無(wú)垃圾堆積，無(wú)異味。有專用污物桶并加蓋，隨時(shí)清除，不積壓、不暴露、不外溢。、清洗食品原料水池內(nèi)清洗拖布。2庫(kù)房管理制度，食品原料入庫(kù)前做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)生產(chǎn)、流通許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。、副食品區(qū)域，食品原料應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻10厘米離地15厘米以上存放，禁止存放有毒有害物品及個(gè)人生活物品。、防鼠、防蟲、防塵和消毒工作。庫(kù)房應(yīng)當(dāng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，并安裝通風(fēng)設(shè)施，保持庫(kù)房?jī)?nèi)干燥和整潔。設(shè)有效的防蠅、防鼠等設(shè)施。、貨架、容器保持清潔，定期清理打掃，容器加蓋防塵，食品原料存放整潔。，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變；肉類，水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲(chǔ)存；用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識(shí)并有溫度顯示裝置；肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。，儲(chǔ)存期限不超過(guò)食品保質(zhì)期。，每天檢查溫度，符合溫度要求。冰柜及時(shí)清理，保持無(wú)霜、無(wú)血水、無(wú)冰渣。，特別是已經(jīng)開封過(guò)的食品，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等要及時(shí)處理，及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期的食品。，門窗須安裝牢固的防盜門窗。2烹調(diào)加工管理制度、帽、口罩。廚師品嘗味道要用專用工具，食物品嘗后廢棄，不準(zhǔn)用炒菜勺或用手抓去品嘗。加工前檢查食品原料質(zhì)量，不得烹調(diào)腐爛變質(zhì)食物。，燒熟煮透，防止里生外熟，其中溫度不低于70攝氏度，烹調(diào)四季豆要熟透，豆?jié){要充分煮透，煮沸后持續(xù)加熱510分鐘，加工后直接入口的熟食品必須盛放在已經(jīng)消毒過(guò)的容器或餐具內(nèi)，燒好的飯菜及時(shí)放入配餐間。、出菜流程合理，無(wú)交叉感染；生熟食品應(yīng)分臺(tái)或分層次放置；生熟容器有明顯標(biāo)記，不得混用，用后洗凈消毒，定位保潔存放。，調(diào)料內(nèi)無(wú)異物、無(wú)油垢，用后加蓋防塵，并定期消毒。、抹布要及時(shí)清洗消毒，保持清潔?！妒称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢氣食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。、地面每餐清理打掃一次，廢棄物桶及時(shí)清理，保持下水道通暢，保持環(huán)境清潔。2食品原料采購(gòu)索證制度《山東省采購(gòu)食品索證管理制度》，熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證要求。（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備），要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供方索取食