幼兒園大班教案：水果拼盤(編輯修改稿)
2024-10-06 03:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的能力。二、教學(xué)重點：學(xué)習切、削、剝等基本切削方法、制作水果拼盤的方法。三、教學(xué)難點：使用一定的技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。四、教學(xué)準備教學(xué)課件、水果盤、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽，切菜板、水果削皮刀等。五、教學(xué)方法：講授法、演示法、實踐練習法六、教學(xué)流程：(一)創(chuàng)設(shè)情境，引入新課師：首先請同學(xué)們欣賞一組圖片，大家看看是什么，喜歡嗎？ 有什么想法呢？ 生：是水果拼盤！師：對，是各種各樣水果組成的水果拼盤，營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當組合，營養(yǎng)互補，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用，水果拼盤正好能解決這個問題。用水果拼盤方式吃水果，方便、衛(wèi)生、文明，而且同時可吃到幾種水果。飯后端上一盤水果拼盤，全家一定都非常高興。大家想不想學(xué)會給爸爸媽媽做呀？ 生：想！認識水果師：很好，要做水果拼盤呢，首先我們要認識各種各樣的水果大家請看，這些水果都認識嗎? 幻燈演示，學(xué)生交流討論。認識工具師：同學(xué)們做水果拼盤需要一些工具，來和老師一起認識一下這些工具，你們想一想該怎么用？要注意什么？ 生：水果刀、刨子??刀要放好；注意刀口不要對著人的身體??基本切削練習：老師演示二、欣賞拼盤，豐富認知師：下面老師請同學(xué)們欣賞一組漂亮的水果拼盤。同學(xué)們說一說，這個水果拼盤都是怎么搭配的?播放課件——水果拼盤圖片（配樂）師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心，但在制作之前我們應(yīng)該注意些什么呢？生：要講究衛(wèi)生，把手洗干凈或戴一次性手套。生：我們在切水果時還應(yīng)該注意安全。生：我認為有一點很重要，那就是不能浪費，應(yīng)該節(jié)約。三、討論交流，制作拼盤師：大家按照老師指定材料完成的拼盤非常漂亮，下面大家能不能自己設(shè)計一個拼盤呢？生：可以！師：好，我們分組交流討論，你們想做什么拼盤，到老師這里來領(lǐng)取需要的水果，好嗎？ 1）、定主題、師引導(dǎo)設(shè)計拼盤 2）、選水果師：同學(xué)們，你們說的非常好，邏輯思維很棒！下面請組長來講臺領(lǐng)取你們需要的水果 3）、切水果 咱們水果的特點和拼盤的需要，可以切成各種形狀：圓形、半圓形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方塊等。4)、擺水果師：同學(xué)們，我們在擺放時除了要注意營養(yǎng)均衡啊，還要注意什么??？生：色彩和營養(yǎng)的搭配，擺的好看四、評一評，比一比評獎要求：①最佳創(chuàng)意獎構(gòu)思新穎②最佳合作獎團結(jié)協(xié)作③最佳色彩獎色彩鮮艷④最佳表現(xiàn)獎—態(tài)度積極師：同學(xué)們，加油！期待你們精彩的表現(xiàn)！五、作品展示，評出獎項請每組同學(xué)將做好的水果拼盤依次序擺好（小組順序）。進行投票評選活動。頒發(fā)獎狀。根據(jù)得票情況和學(xué)生的評價，評出獎項。六、暢談體會，活動延伸本節(jié)課你快樂嗎？你有哪些收獲？今天，我們學(xué)會了做水果拼盤，希望同學(xué)們能獨立做一個水果拼盤，讓全家人品嘗。還有，再來客人的時候，你們打算怎么做呢？小結(jié)：這次活動，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開始，結(jié)果并不重要，希望每個同學(xué)以后都能積極參與各項活動。七、品嘗成果，分享快樂同學(xué)們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始
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