中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽答案1(編輯修改稿)
2024-10-05 20:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、油炒 C、煮湯3含脂肪較低的動(dòng)物性食物是（ B ）。A、豬肉 B、魚(yú)肉 C、牛肉 D、羊肉3維生素A主要來(lái)源于（ C?。? A、蔬菜 B、水果 C、動(dòng)物肝臟3維生素D主要來(lái)源于（ A、C ） A、魚(yú)肝油 B、綠葉蔬菜 C、日光照射人體裸露的皮膚3缺鈣會(huì)影響（ B、C ）發(fā)育 A、腦 B、骨骼 C、牙齒3海苔中的蛋白質(zhì)含量大約是（ C ）。A、20% B、30% C、40%3被稱為“維生素的寶庫(kù)”的食品是（ B?。?。A、西紅柿 B、海苔 C、香蕉3海苔中含有礦物質(zhì)和微量元素有（ A、B?。〢、磺 B、鈣 C、鎂3海苔成為即食食品已經(jīng)有多少年的歷史了？（ B ）A、10年 B、100多年 C、1000多年海苔是以下哪種海洋植物的商品名？（ B?。〢、海帶 B、紫菜 C、海藻判斷題：（60分，每題1分）六大營(yíng)養(yǎng)素是：水、礦物質(zhì)、維生素、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)六種營(yíng)養(yǎng)素。（ √ ）蛋白質(zhì)的主要生理功能有構(gòu)成機(jī)體、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)生理功能和供給能量。（ √ ）維生素C具有治療壞血病的作用，又稱為抗壞血酸。（ √ ）維生素可以分為水溶性和脂溶性兩大類。（ √ ）補(bǔ)充維生素，種類越多越好。（ ）銅是人體骨骼和牙齒的主要原料。（ ）過(guò)去長(zhǎng)期缺乏維生素和礦物質(zhì)，現(xiàn)連續(xù)補(bǔ)充一個(gè)月，就可以彌補(bǔ)過(guò)去造成的不足。（ ）只要吃足夠多的飯菜，就可以滿足人體所需全部維生素和礦物質(zhì)。（ ）熱量主要來(lái)源于食物中的三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素：糖、脂肪、礦物質(zhì)。（ ）為了提高鐵的攝入，提倡用鐵鍋炒菜。（ √ ）1平時(shí)多吃些海帶、紫菜，就可以滿足人體碘的需要。（ ）1人體內(nèi)鋅主要存在骨骼和皮膚（包括頭
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