【文章內(nèi)容簡介】 掉樹冠中部枝以免過分擁擠。對老樹，主要是防止樹冠過高、過密。高叢藍(lán)莓來說，修剪目的主要是調(diào)節(jié)當(dāng)年結(jié)果與下一年的結(jié)果潛力，直立生長的品種，可以把中心枝疏去幾枝，開張樹宜剪去一部分下垂枝。在花芽量有余 8遼東學(xué)院設(shè)施果樹栽培實驗 指導(dǎo)書 的情況下，可以把較弱小枝疏去，衰老枝給以更新。兔眼藍(lán)莓修剪總的原則是輕修剪，因為兔眼藍(lán)莓能承受很高的產(chǎn)量。矮叢藍(lán)莓的修剪可用火剪或平茬修剪?；鸺艏丛谛菝咂趯⒌厣喜咳繜?，重新萌發(fā)新枝，當(dāng)年形成花芽，第2年開花結(jié)果。以后每2年火剪1次，始終維持壯枝結(jié)果。平茬修剪即于早春萌芽前，從植株基部將地上部平茬，全部鋸掉。鋸下的枝條留在果園內(nèi)，可起到土壤覆蓋和提高有機質(zhì)的作用。春季修花修果，夏季疏枝，秋季摘心，冬季疏弱留壯、疏下留上、疏過密枝等。北方除溫室大棚采用正常修剪外，冷棚、覆蓋、套袋等設(shè)施防寒要在春季除去防寒物后根據(jù)抽條程度進(jìn)行修剪，除去枯枝，根據(jù)情況疏枝。（二）實驗步驟 1．教師現(xiàn)場示范修剪。2．學(xué)生修剪操作。五、注意事項（一）注意各種修剪類型的操作區(qū)別。（二）注意修剪時嚴(yán)格按具體要求進(jìn)行。六、預(yù)習(xí)要求（一）熟讀教材、實驗指導(dǎo)中相關(guān)內(nèi)容。（二）明確實驗內(nèi)容和步驟，寫出預(yù)習(xí)報告。七、問題討論歸納總結(jié)不同品種、不同樹齡、不同設(shè)施的修剪方法。第三篇：我國設(shè)施果樹栽培研究進(jìn)展我國設(shè)施果樹栽培研究進(jìn)展摘要：果樹的設(shè)施栽培是果樹栽培的重要分支，解決了果品淡季的市場供應(yīng)問題。設(shè)施栽培條件下，環(huán)境因子不同于自然條件，有以下特點：溫度較高，光照不足，CO2不足，濕度較大等。與露地栽培環(huán)境的不同，導(dǎo)致果樹的生長發(fā)育規(guī)律不同于露地栽培果樹，具體表現(xiàn)在樹勢、營養(yǎng)吸收、營養(yǎng)分配、內(nèi)源激素、果實生長發(fā)育和果實品質(zhì)等方面。針對設(shè)施栽培條件，從品種選擇、環(huán)境調(diào)控、肥水管理和修剪整形到病蟲害防治等的管理方法也不同于露地的栽培方式，本文將進(jìn)行介紹，同時指出了我國果樹設(shè)施栽培存在的問題和解決方法。關(guān)鍵詞： 果樹 設(shè)施栽培 營養(yǎng)調(diào)控 研究進(jìn)展果樹設(shè)施栽培，是指利用溫室、塑料大棚或其它設(shè)施，通過改變或控制果樹生長發(fā)育的環(huán)境因子(光照、溫度、水分、二氧化碳等)，對果樹生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)控的一項新技術(shù)。果樹設(shè)施栽培，不僅可為人們提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、反季節(jié)、超時令、無公害果品，而且以其產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、淡季供果售價高等優(yōu)點，給經(jīng)營者帶來了高額利潤。近年來，果樹設(shè)施栽培發(fā)展迅猛，已成為我國現(xiàn)代高效果業(yè)的一種重要發(fā)展模式。經(jīng)過近30年的發(fā)展，現(xiàn)如今果樹的設(shè)施栽培已成為果樹栽培學(xué)的一個重要分支，并且栽培技術(shù)正逐步提高。我國的果樹設(shè)施栽培始于20世紀(jì)50年代，在此后的20年間幾乎停滯不前，到70年代葡萄塑料薄膜日光溫室栽培成功，隨后塑料大棚試驗種植成功，此后果樹塑膜大棚及溫室栽培在遼寧、山東、河北、河南、安徽等省市逐步開始試驗、推廣和應(yīng)用。近年來，由于淡季果品的高利益驅(qū)動，同時隨著果樹矮密栽培技術(shù)的發(fā)展、設(shè)施材料的改進(jìn)和市場經(jīng)濟體制的確立，我國果樹設(shè)施栽培發(fā)展很快。據(jù)統(tǒng)計，目前我國設(shè)施栽培的果樹面積已超過 50000hm，主要分布在山東、遼寧、北京、河北和河南等地。其中，山東果樹設(shè)施栽培面積最大，面積將近20000hm，遼寧、河北、河南、北京等也有大面積栽培。其中栽培最多的是草莓(約占60％)和葡萄(約占20％)，其次為桃、油桃、李、杏、櫻桃、柑橘、棗、無花果和枇杷等。根據(jù)生產(chǎn)目的的不同，可以將設(shè)施栽培分為避雨栽培、促早栽培和延遲栽培等，其中促早栽培是目前國內(nèi)果樹設(shè)施栽培的主要形式。實驗表明桃樹的促早栽培可以起到提前1050d成熟的效果，而延遲栽培可以延遲10—30d成熟，從而大大延長了果品的供應(yīng)期。避雨栽培的主要目的在于防止雨水造成的裂果危害。根據(jù)設(shè)施栽培的形式又可以分為簡易的表面覆蓋設(shè)施和高度自控化的溫室、塑料大棚等。設(shè)施栽培還可以避開早春倒春寒的危害，有效控制病蟲的危害，利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害果品。果樹的設(shè)施栽培以日本技術(shù)最為先進(jìn)，意大利、荷蘭、加拿大、比利時、羅馬尼亞、美國等國亦有大面積種植，我國果樹設(shè)施栽培起步較晚。目前可以用于設(shè)施栽培的有35種，其中落葉果樹有12種，常綠果樹[1]有23種，由于桃的不能長期貯藏、生產(chǎn)期短、樹體較小和市場的需求等因素，使得桃被認(rèn)為是的是設(shè)施栽培最有價值的樹種之一。1 果樹設(shè)施栽培的品種選擇 果樹設(shè)施栽培涉及的樹種品種選擇合理與否決定著設(shè)施栽培的經(jīng)濟效益。設(shè)施樹種品種要求：需冷量低的早熟或特早熟品種；花粉量大，白花結(jié)實力強，早實豐產(chǎn)性好；生長勢相對較弱，樹體緊湊，適于矮化密植；經(jīng)濟價值高；適應(yīng)性和抗病性強；耐弱光照、耐變溫、適合設(shè)施生態(tài)條件的大粒、優(yōu)質(zhì)品種。我國果樹設(shè)施栽培所涉及的樹種以不耐貯運、供應(yīng)期短的果品為主，尤其以漿果類和核果類為主。主要有葡萄、草莓、桃、杏、李、櫻桃(西洋櫻桃和中國櫻桃)、早熟梨、無花果、棗、毛葉棗、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等樹種。其中，以草莓面積最大，葡萄和桃次之，櫻桃和杏、李等居后，其他如早熟梨、無花果、棗、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等略有發(fā)展。此外，近年來，南果北種在北方地區(qū)有所發(fā)展。如芒果。番石榴。蓮霧、百香果、甜楊桃、香蕉和火龍果等南方果樹在北方借助設(shè)施栽培獲得了極大成功。 果樹設(shè)施栽培涉及的品種草莓：豐香、全明星、弗吉尼亞、新明星、寶交早生、鬼怒甘、塞娃(無休眠品種)和美德萊特(無休眠品種)等。葡萄：無核白雞心、乍娜、夏黑無核、藤稔、巨玫瑰、紅旗特早玫瑰、京秀、京亞、矢富羅莎、巨峰、維多利亞、奧古斯特、香妃、金手指、87861早黑寶、紅地球和紅香妃等(促成早熟栽培)；紅地球、黃意大利、紅寶石無核、美人指、澤香、牛奶和巨峰等(延遲晚熟栽培)。桃：春雪、春捷、源東白桃、春艷、金久紅、曙光、艷光、丹墨、中油4號、早紅寶石、玫瑰紅、千年紅、雙喜紅、金輝、金碩、五月陽光、早露蟠、12極早51大早紅等。櫻桃：紅燈、岱紅、先鋒、拉賓斯、斯坦勒、美早、早大果、早紅寶石、抉擇、極佳、意大利早紅等。杏：凱特、金太陽等。李：大石早生、圣誕、美思蕾、早美麗、紅美麗等。2 設(shè)施栽培的環(huán)境調(diào)控 需冷量和休眠與溫度調(diào)控溫度是影響果樹生長發(fā)育的主要因素，設(shè)施栽培主要是通過調(diào)節(jié)溫度來改變果樹生長發(fā)育階段的改變，以獲得提前或是延遲的生產(chǎn)效果。果樹的年生長周期中不同的階段需要不同溫度，一般認(rèn)為有三個重要的設(shè)施溫度管理時期，分別是休眠期、花期和果實發(fā)育后期。同一樹種不同品種的需冷量也不同，同一品種的花芽和葉芽的需冷量也不一致，花芽的需冷量大于葉芽。高東升等研究表明根系在低溫需求進(jìn)程中起調(diào)控作用,與地上低溫同步的根際高溫減少了花芽的需冷量，而根系低溫則沒有效果。設(shè)施栽培的扣棚時期就是根據(jù)需冷量確定的，當(dāng)需冷量達(dá)到之后即可以扣棚升溫?？叟飼r間是設(shè)施果樹生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一，如果過早扣棚，需冷量得不到滿足，休眠得不到解除，桃樹不能正常生長，開花不齊，坐果率低。過晚扣棚則難以達(dá)到提早上市的目的，失去經(jīng)濟效益?！娴某跏既掌?那么可根據(jù)所栽果樹品種的需冷量天數(shù)，向后推算出安全升溫時間，若不知道當(dāng)年的初始日期,可參照平均初始日期進(jìn)行推算,但按此推算，其安全系數(shù)只達(dá)5%0左右。若在平均初始日期的基礎(chǔ)再向后推遲1周，可使安全系數(shù)可達(dá)到90%以上。 濕度調(diào)控土壤和空氣濕度也是影響設(shè)施果樹生長的重要因素，尤其空氣濕度是影響產(chǎn)量的重要因素。一般空氣濕度保持在80%90%為宜，不同的生長發(fā)育期對濕度的要求不同，開花期濕度保持在50%60%，過高或是過低都不利于開花、傳粉和受精，落花后、硬核期、直到果實膨大期、采收前棚內(nèi)濕度都應(yīng)控制在60%以下，有利于提高果實品質(zhì)。設(shè)施栽培由于空間的密閉和晝夜溫差，容易造成夜間空氣濕度的過大，有研究表明當(dāng)空氣濕度超過87%時，就會造成白粉病、銹病和腐爛病加重。設(shè)施栽培不同于露地栽培，需要人為的調(diào)控土壤和空氣濕度，針對設(shè)施內(nèi)容易造成濕度過大的問題，通常有以下調(diào)控手段：采用無滴膜；減少灌溉次數(shù)或灌溉量，或是采用滴灌技術(shù)；適時的通風(fēng)換氣；地面輔草或薄膜等。 光照調(diào)控設(shè)施栽培由于覆蓋物的遮擋，造成入射光強度的減小（約為20%40%），導(dǎo)致果樹同化能力的減小，在梨上的研究表明光照的減弱造成果樹葉片大而薄，光和性能明顯減弱，朱清華等在設(shè)施栽培的曙光油桃上的研究也表明設(shè)施栽培造成油桃葉片面積大，葉片厚度低，柵欄組織厚度占葉厚的比例變小，葉片比葉重下降，光飽和點和光補償點低，在同一光照強度下葉片的光合速率低于露地條件相同物候期下葉片的光合速率。目前，調(diào)節(jié)、[4][3][2][3]改善設(shè)施內(nèi)光照條件的措施主要有:選擇透光性能好的覆蓋材料、鋪設(shè)反光膜或增掛反光幕、人工補充光照、采用適宜的整形修剪技術(shù)和篩選、培育耐弱光的品種等。 CO2調(diào)控設(shè)施內(nèi)由于增溫和保溫的需要，覆蓋物的密閉作用，使得設(shè)施內(nèi)外的氣體交換受限，進(jìn)而導(dǎo)致白天設(shè)施內(nèi)的CO2因光合作用的消耗而降低，使CO2成為光合作用的限制因子,而且無論何種天氣類型設(shè)施內(nèi)CO2的變化幅度均大于設(shè)施外。王志強等的研究表明設(shè)施條件下油桃的光合速率最大值出現(xiàn)在上午8時左右，光合午休現(xiàn)象不明顯，%。據(jù)測定，一天內(nèi)設(shè)施內(nèi)中CO2的最高的時間是日出前（8501000ppm），能夠超過棚外（330360ppm）的23倍，這主要是因為夜間光合作用停止，果樹的呼吸作用和微生物呼吸作用釋放CO2。目前，調(diào)高設(shè)施內(nèi)CO2濃度的措施有：適當(dāng)通風(fēng)換氣、增施有機肥、施用固體CO2氣肥、化學(xué)反應(yīng)法、燃燒法等。3 樹體生長的營養(yǎng)調(diào)控設(shè)施栽培為果樹生長提供了特殊的生長小環(huán)境，由于設(shè)施內(nèi)的溫度、光照、濕度等與露地條件的差異，必然導(dǎo)致果樹生長發(fā)育的改變。樹體從土壤中吸收的養(yǎng)分,在采果前主要被發(fā)育中的果實吸收,采果后,主要被大量的夏梢吸收,與露地栽培相比,單位產(chǎn)量吸收的養(yǎng)分有所減少,盡管施肥效率很高,但葉片和果實容易缺乏Cu和Mn。朱清華對設(shè)施栽培油桃的生長發(fā)育的研究表明設(shè)施內(nèi)油桃樹體的營養(yǎng)生長明顯強于露地條件下，表現(xiàn)為設(shè)施內(nèi)油桃樹體新梢生長量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于露地條件下相同樹勢的新梢生長量。這是由于光照在落葉果樹生長及形態(tài)建成中起重要作用，太陽光中的短波光能抑制細(xì)胞分裂和伸長，促進(jìn)細(xì)胞分化和擴大。王桂英等研究表明設(shè)施內(nèi)的短波長光線明顯低于露地條件下的短波長光線。另一方面，由于設(shè)施內(nèi)的溫度高于露地環(huán)境，有利于樹體營養(yǎng)生長。與露地條件相比，設(shè)施內(nèi)油桃樹體葉片的變大，變薄，比葉重減小，柵欄組織變薄，葉片的光飽和點和光補償點降低。、生長調(diào)控與樹勢控制由于設(shè)施內(nèi)的溫度較高，容易造成樹體的旺長，但是由于栽植密度較大，容易造成果園郁閉，內(nèi)膛光照不足，造成結(jié)果部位的外移，管理不便，所以控制樹勢并協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系在設(shè)施栽培管理中非常重要。目前已研究和嘗試的控制樹勢措施有施用多效唑、夏季修剪、秋季環(huán)剝、人為干旱脅迫、斷根、疏根等。多效唑是研究較多的一種植物激素，具有控冠促花的作用。土施或葉面噴施多效唑可控制樹體營養(yǎng)生長，增加單位體積樹冠的葉面積指數(shù)，改善樹體光照，促進(jìn)花芽形成，提高有效花枝量，誘導(dǎo)秋季提早落葉，促使翌年花期和成熟期提前，單果重和產(chǎn)量增加，而且對果實品質(zhì)無明顯影響。[6][5]、設(shè)施果樹的整形修剪由于設(shè)施栽培的空間限制，為提高空間利用率，提高早期產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，一般采用高 密栽植(450010000株／hm)。因此，在設(shè)施栽培條件下，整形修剪的任務(wù)除了調(diào)整果樹個體與群體結(jié)構(gòu)的關(guān)系、提高光能利用率、調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)分配以及調(diào)整果樹與環(huán)境、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系外，還要重點考慮控制樹體大?。ㄓ绕錁涔冢?、防止郁閉、提高花芽分化質(zhì)量的問題。設(shè)施內(nèi)已采用的樹形有自由扇形、自由紡錘形、金字塔形、柱形、延遲開心形、籬壁形、叢生形、Y字形、一邊倒形和低干開心形等。研究結(jié)果表明,在設(shè)施內(nèi)高密條件下,自由紡錘形和金字塔形有利于緩和樹勢,整體采光效果好,可實現(xiàn)立體結(jié)果,果實成熟早、產(chǎn)量高。4．我國設(shè)施栽培存在的問題 扣棚時間存在盲目性, 升溫普遍偏早。一些果農(nóng)單純追求果品早上市, 急于求成, 違背果樹正常的生長發(fā)育規(guī)律, 沒有考慮其是否完成自然休眠, 過早扣棚升溫, 使果樹萌芽不整齊、花芽干枯或花而不實、坐果率低等等, 從而導(dǎo)致產(chǎn)量降低, 經(jīng)濟效益沒有預(yù)期的高。 棚體偏低, 樹體過矮, 或栽植密度偏大。過矮的不能充分利用大棚空間, 過密的則通風(fēng)條件差, 從而造成營養(yǎng)生長和生殖生長失調(diào), 不利于提高果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。 忽視棚膜的選擇, 棚內(nèi)光照差, 直接造成了葉片大而薄, 葉質(zhì)差,光合效率低。并促使新梢生長過旺, 節(jié)間加長, 使光照條件更加惡化, 影響最終產(chǎn)量。4．4 棚內(nèi)氣溫上升速度快, 氣溫、地溫不協(xié)調(diào), 根系生長滯后于枝梢生長, 尤其核果類易出現(xiàn)先葉后花的現(xiàn)象, 加劇了花果與枝梢的營養(yǎng)競爭。 偏重于激素的使用, 存在對激素的過分依賴, 例