動(dòng)物消化系統(tǒng)(編輯修改稿)
2024-10-02 09:02 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。 ? 肝臟〔吞噬細(xì)胞〕具有吞噬功能。 肝臟功能 19 第十九頁(yè)，共三十八頁(yè)。 ?胰腺 ? 胰腺為一種復(fù)合腺，沒有明顯的被膜，分成內(nèi)分泌部和外分泌部。 ? 外分泌部為復(fù)管泡狀腺，分泌胰液。 ? 內(nèi)分泌部為一些大小不等、形狀不定的細(xì)胞團(tuán)，為胰島，分泌胰島素、胰島高血糖素等激素。 20 第二十頁(yè)，共三十八頁(yè)。 四、食物的消化和吸收過程 腺體分泌的消化液進(jìn)入消化道的管腔中，消化液中含有多種消化酶，分別作用于食物的不同成分，逐步將復(fù)雜的大分子分解為簡(jiǎn)單的小分子，然后這些小分子在小腸被吸收。 ? 機(jī)械性消化 ? 化學(xué)性消化 ?食物在口腔的消化 唾液腺 分泌唾液淀粉酶〔 amylase), 將淀粉分子消化成麥芽糖。 21 第二十一頁(yè)，共三十八頁(yè)。 ?食物在胃中的消化 ?機(jī)械消化 ? 容受性舒張：胃底部，容納和儲(chǔ)存更多的食物。 ? 緊張性收縮：胃體部。 ? 胃蠕動(dòng)：攪拌、粉碎食物，形成食物團(tuán)，并把食物團(tuán)推向十二指腸。 ? 胃排空時(shí)間：脂肪 蛋白質(zhì) 糖類 水， 固 液，稠 稀，大分子 小分子，高滲 等滲。 ? 化學(xué)消化 ? 胃酸：鹽酸，胃液 ~。 ? 胃蛋白酶 (pepsin)： 脊椎動(dòng)物的胃蛋白酶需要在酸性環(huán)境中才能將蛋白質(zhì)水解為多肽，而無(wú)脊椎動(dòng)物的蛋白酶卻需要堿性條件，才能產(chǎn)生水解作用。 ? 粘液、 HCO3 ： 糖蛋白，具有較高的粘滯性 和形成凝膠的特性。 ? 內(nèi)因子：糖蛋白， 促進(jìn)回腸末端維生素Ｂ 12的吸收。 22 第二十二頁(yè)，共三十八頁(yè)。 ?食物在小腸中的消化 ?胰液： ?胰液：呈堿性，含 NaHCO3，具有中和胃酸、提供胰酶活動(dòng)適宜的環(huán)境的作用。 ?胰淀粉酶：其作用與唾液淀粉酶一樣，但更為重要，作用時(shí)間更長(zhǎng)。 ?胰蛋白酶、胰糜蛋白酶：都能把蛋白質(zhì)水解為多肽，但剛分泌時(shí)都以酶原的形式出現(xiàn)，均需在小腸腺分泌的腸激活酶作用之下，才成為真正的酶。 ?胰脂肪酶：將脂肪消化為甘油和脂肪酸，但需要膽汁的幫助之下起作用。 ?核酸酶：把 DNA和 RNA水解成為核苷酸。 ?腸激酶：小腸腺分泌，活化胰蛋白酶。 23 第二十三頁(yè)，共三十八頁(yè)。 ?膽汁： ?成分：水、有機(jī)物〔膽鹽、膽色素、膽固醇、卵磷脂 …〕、無(wú)機(jī)物〔鈉、鉀、鈣、碳酸氫鹽 …〕。 ?膽酸鹽降低脂肪的外表張力，乳化脂肪、形成微粒，增加與胰脂肪酶的接觸面
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