人教版生物八上第五單元第4-5章試題含解析(編輯修改稿)
2025-01-04 08:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ④⑤ 【解析】選 D。本題考查真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點、生 活方式及生殖。酵母菌是單細胞個體，細 胞結(jié)構(gòu)中有成形的細胞核，條件適宜時可進行出芽生殖，條件不適宜時可產(chǎn)生孢子，通過孢子繁殖后代。 【 知識拓展】釀酒的過程 白酒釀造大多是固態(tài)發(fā)酵，其主要產(chǎn)物是乙醇。 (1)選取紅高粱、玉米、大米、小麥、稻谷及薯干等的混合物，輔料為酒糟、谷殼及水。 (2)原料與酒糟、谷殼及水按一定比例混合；將原輔料充分拌均勻后，悶料 30分鐘以上，再蒸料。 (3)蒸過的混合料冷卻至 35～ 40℃，加入發(fā)酵酒曲，與混合料攪拌混合均勻。 (4)將混合料升溫至 45℃左右，保持溫度 18～ 28 小時，再降溫至 30～ 37℃，保持溫度發(fā)酵5～ 15天。 (5)發(fā)酵后的混合料經(jīng)過蒸餾，得到白酒和酒糟。 9.(2021樂山學業(yè)考 )下列關(guān)于細菌和真菌特點的說法中，正確的是 ( ) ，在不同的環(huán)境中有不同的生殖方式 食堆容易生長霉菌，霉菌與動植物一樣也屬于真核生物 ，有莢膜 ，所以無法從菌落上區(qū)分它們 【解析】選 B。細菌的生殖方式是分裂生殖，與其所處的環(huán)境無關(guān)；霉菌與動植物的細胞一樣，都含有成形的細胞核，屬于真核生物；細菌 有細胞壁，有的細菌的細胞壁外面還有一層莢膜；細菌和真菌形成的菌落有明顯的區(qū)別，所以可以從菌落上區(qū)分它們。 10.(2021漳州學業(yè)考 )還記得制作發(fā)酵瓶的情形嗎？看著瓶中的液體冒出氣泡、氣球慢慢膨大，相信你也會感到自豪的。下圖為某同學制作的發(fā)酵瓶，請回答： (1)酵母菌屬于 __________(選填“細菌”或“真菌” )。 (2)氣球慢慢膨大是因為酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生了 ______________。 (3)另一位同學的發(fā)酵瓶及氣球都是完好的，且氣球與瓶口結(jié)合緊密，但氣球還是癟的，其 實驗失敗的原因可能是： __________________(寫出一種 )。 【解析】酵母菌屬于真菌，分解葡萄糖產(chǎn)生大量的二氧化碳，使氣球慢慢膨大；酵母菌的生活需要一定的溫度、營養(yǎng)物質(zhì)、水分，若溫度過低或過高、沒有水分和營養(yǎng)物質(zhì) (葡萄糖 )等，生活受到抑制，不能產(chǎn)生二氧化碳，氣球就不能膨大。 答案： (1)真菌 (2)二氧化碳 (3)沒有放糖 /沒有放水 /溫度過低 /放入開水 (其他答案符合題意即可 ) 考點三：細菌和真菌在自然界中的作
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