20xx人教版高中化學選修五42糖類同步練習(編輯修改稿)
2026-01-03 20:16 本頁面
【文章內容簡介】 共生成 m g葡萄糖和 n g果糖，則m： n為 ( ) A． 1： 3 B． 1： 5 C． 5： 1 D． 3： 1 答案： D 點撥： 由方程式 C12H22O11(蔗糖 )＋ H2O― → C6H12O6(葡萄糖 )＋ C6H12O6(果糖 ) (C6H10O5)n(淀粉 )＋ nH2O― → nC6H12O6(葡萄糖 ) 可知： g蔗糖 ( mol)生成葡萄糖和 果糖各 mol， g 淀粉生成葡萄糖 mol，生成葡萄糖和果糖的物質的量比為 3： 1，質量比為 3： 1。 二、非選擇題 13．淀粉和纖維素的分子組成都可用通式 ________表示，但 兩者的 n 值 ________同。它們都屬于 ________糖，在性質上與單糖、二糖不同，沒有 ________味，都 ________(填“ 能 ” 或 “ 不能 ”) 發(fā)生銀鏡反應，但在硫酸的催化作用下，都能發(fā)生 ________反應，其反應的最終產物都是 ________。纖維素在硫酸催化作用下發(fā)生反應的化學方程式是_________________________________________。 答案： (C6H10O5)n 不 多 甜 不能 水解 葡萄糖 14．有 A、 B、 C、 D四種有機物，均由碳、氫、氧三種元素組成。 A、 B的實驗式相同，B、 C 的分子式相同， B、 C 在一定條件下相互作用可生成 D。常溫常壓下， A 是氣體， B、C、 D是固體，四種物質均易溶于水， A、 B、 C可發(fā)生銀鏡反應， B的相對分子質量是 A的 6倍。 (1)寫出四種有機物的名稱： A： ________、 B： ________、 C： ________、 D：________。 (2)寫出 D的一種同分異構體發(fā)生水解反應的化學方程式： ___________________________________________________。 答案： (1)甲醛 葡萄糖 果糖 蔗糖 點撥： 由 C、 H、 O 組成的有機物中僅有 HCHO(甲醛 )在常溫下是氣體，則 A 是甲醛； B的相對分子質量是 A 的 6 倍，其分子式為 C6H12O6，可能是葡萄糖，而 C 與 B 互為同分異構體，則 C是果糖； B、 C作用生成 D，則 D為蔗糖，它的同分異構體是麥芽糖。 15．低聚糖中的乳糖是一種二糖，棉籽糖是一種 三糖。乳糖水解生成互為同分異構體的葡萄糖和半乳糖 (C6H12O6)；棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖，推斷乳糖的化學式為________________。若棉籽糖發(fā)生水解反應的最終產物都是單糖，該水解反應的化學方程式為 _________________________________________
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