廚房優(yōu)秀員工事跡材料(編輯修改稿)
2025-09-28 04:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 腦和誠實守信的經(jīng)營理念，生意十分紅火，日子越過越好，逐步走向了小康。 要做精品員工，不學習不行。為了學習精湛的廚師技藝，xx經(jīng)常購買有關(guān)書籍，捧著書本練炒菜，僅這幾年用于買書的花費就有3000元之多，后來外出培訓的機會多了，他就購買了錄音機，小錄像機，走到哪帶到哪，不但課堂上認真聽講，培訓回來還聽錄音看錄像，反復觀摩老師的高超技藝。幾年下來，她先后參加了宜賓、成都等各種層次的廚師專業(yè)培訓班，并且得到了名師的指導和幫助，從而使自己的業(yè)務(wù)技能一天天長進，一步步提高?，F(xiàn)在她仍然堅持每天兩小時的工余時間，正在自學營養(yǎng)配餐學。 多年來的艱苦磨煉不但使xx學會了把常規(guī)菜肴做優(yōu)、做精、做細，做出了人無我有，人有我香的好味道，而且搞創(chuàng)新，出新品，創(chuàng)出了天下第一腓、紅燜魚頭、涼拌土雞等等系列菜肴，成為本店的招牌菜，確保了xx龍頭地位。通過多次試驗，研制出的咸菜加工密方，無論是味道，還是內(nèi)在口感，都做到了全鎮(zhèn)最優(yōu)，深受顧客喜愛。 二、把員工當做親人，打造優(yōu)秀團隊。 xx深深的知道，要想做好一名優(yōu)秀稱職的服務(wù)業(yè)管理者，必須要打造優(yōu)秀的團隊，營造良好的工作氛圍。一是教育員工經(jīng)常開展忠誠教育。教育他們忠誠于飯店，忠誠于職業(yè)，忠誠于老板，忠誠于同事，忠誠于自己。牢固樹立領(lǐng)導為員工服務(wù)，領(lǐng)導視員工第一，員工視用戶第一，全員為客戶服務(wù)的思想，秉承管理無大事，服務(wù)無小事的飯店理念，注重細節(jié)，追求完美。二是關(guān)心員工。每月召開談心會，經(jīng)常與員工共進早餐，進行交流和溝通，傾聽他們的心聲，答疑解惑，還設(shè)立信箱，收集員工們的意見和建議。三是視員工是親人。來自xx的xx，家庭貧困，母親殘疾，父親體弱多病，xx很早就承擔起家庭的負擔，初中畢業(yè)后不久便來到xx打工，xx知道其家境后十分照顧她，在生活和經(jīng)濟上給了何芳很多無償?shù)膸椭?，特別是在何芳母親、父親相繼去世時，家徒四壁的家拿不出安葬母親、父親的費用，是xx無償拿了近萬元錢幫助xx料理了父母親的后事，并把在家無業(yè)的弟弟安排進自已飯店工作，更加無微不至的照顧好姐弟倆，視姐弟倆為自已的親人，現(xiàn)在姐弟倆逢人便說自已遇到了一個好老板。四
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