7信息管理員任命書(shū)(編輯修改稿)
2024-09-26 00:52 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。 食品安全管理員有權(quán)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行一票否決權(quán)。品控可分為兩塊：車(chē)間品控及實(shí)驗(yàn)室品控。 車(chē)間品控。主要是管理現(xiàn)場(chǎng)，如不良品的發(fā)現(xiàn)和管控。對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品的口味進(jìn)行品評(píng)，對(duì)工藝流程進(jìn)行核查等。 ，抽樣等。 、操作衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)控和確認(rèn)，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、蟲(chóng)鼠害情況、清洗消毒情況進(jìn)行監(jiān)控和確認(rèn)，對(duì)設(shè)備安裝、使用、維修進(jìn)行監(jiān)控和確認(rèn)。 ，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的不合格或潛在不合格，積極協(xié)助處理質(zhì)量問(wèn)題；對(duì)成品出庫(kù)進(jìn)行監(jiān)督管理。 、突發(fā)質(zhì)量問(wèn)題的處理；分析、現(xiàn)場(chǎng)檢查、記錄追查。實(shí)驗(yàn)室品控：分理化檢驗(yàn)和微生物檢驗(yàn)。 理化檢驗(yàn)就是檢驗(yàn)一些物理指標(biāo)，如。水分，食用鹽，酸價(jià)，過(guò)氧化值，凈含量等微生物檢驗(yàn)一般檢驗(yàn)的是菌落總數(shù)和大腸桿菌。 總經(jīng)理：年 月 日 第三篇：食品安全管理員任命書(shū)專(zhuān)職食品安全管理員任命書(shū) 茲任xx（身份證號(hào)：xxxxxxxxxxx）為北京xxxx
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