餐飲服務(wù)培訓班上的講話(編輯修改稿)
2024-09-25 13:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 正的餐飲服務(wù)食品安全不是靠我們執(zhí)法部門監(jiān)管出來的，是要靠在座的餐飲服務(wù)從業(yè)人員做為第一責任人在日常工作中依法規(guī)范經(jīng)營實現(xiàn)的，所以提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)知識和執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全標準規(guī)范的能力水平是十分重要的。強化餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)知識培訓，既是維護公眾餐飲安全的基礎(chǔ)，也是企業(yè)規(guī)范發(fā)展的需要，更是有效履行監(jiān)管職能的前提條件。因此大范圍、高頻度的組織開展餐飲服務(wù)食品安全知識培訓很有必要。希望大家能提高參訓的認識，明確參訓的目的，在此次培訓過程中真正的提高自己的法律意識和業(yè)務(wù)水平?！ 《?、珍惜學習機會，加強切磋交流，提高學習效率 為了辦好這次餐飲服務(wù)食品安全知識培訓，保定市局和我局做了大量工作，將大家日常經(jīng)營過程中常忽視的，易觸犯的法律法規(guī)條款，有針對性的、有側(cè)重點的帶領(lǐng)大家學習，以避免我們在日后的經(jīng)營過程中違法違規(guī)問題的再現(xiàn)。只有學法、懂法才能做到執(zhí)法守法，所以，希望大家珍惜此次學習機會，遵守培訓紀律，認真學習，深刻領(lǐng)悟，加強切磋交流，牢固掌握相關(guān)法律法規(guī)知識，不斷提高我們企業(yè)的自身素質(zhì)?！ ∪?、學以致用，強化責任意識，爭做守法經(jīng)營的模范 食品安全不是靠監(jiān)管出來的，是靠我們每一個企業(yè)自覺遵守食品安全法和標準規(guī)范形成的。這需要我們每一個企業(yè)負責人都要有道德標準，經(jīng)營食品不同于其他產(chǎn)品，吃的方面首先要干凈衛(wèi)生，要安全，這是社會責任，是每一個餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)該遵守的道德底線，公平、正義和誠信是我們每一個餐飲服務(wù)單位應(yīng)該堅持的操守。 今天大家能來參加這次培訓說明大家已經(jīng)認識到了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全的重要性，但是根據(jù)我們?nèi)粘１O(jiān)管的情況看，我市餐飲服務(wù)食品安全問題還很突出，相當一部分企業(yè)以及從業(yè)人員的食品安全法律意識不高，法律知識掌握的不全、不準確，甚至是知法犯法。之所以要大家在百忙之中擠出時間前來參訓，就是要我們企業(yè)的負責人在餐飲服務(wù)食品安全管理方面，真正承擔起第一責任，提高自己的法律意識，守法經(jīng)營。 我希望通過這次培訓，大家都能爭當學法、用法、守法的模范，爭當維護我市人民群眾利益，確保我市人民群眾食品安全有效的標兵?！ 『昧耍业闹v話完了。最后祝大家學習順利，生意興隆。預(yù)祝培訓班圓滿成功! 餐飲服務(wù)培訓班上的講話篇3 同志們： 這次培訓是全市餐飲服務(wù)監(jiān)管職能和人員劃轉(zhuǎn)到位前召開的一次重要培訓，也是我系統(tǒng)全面履行餐飲服務(wù)監(jiān)督管理職能的一次啟動工作的培訓。這次培訓的目的是統(tǒng)一思想，明確任務(wù)，進一步增強做好餐飲服務(wù)監(jiān)管工作的責任意識，抓重點、抓基礎(chǔ)、抓規(guī)范，高起點、高標準、高效率開展當前的餐飲服務(wù)監(jiān)督管理工作，推進餐飲服務(wù)食品安全職能交接，積極履行監(jiān)管新職責，為群眾的飲食安全提供有力的保障。下面，我講三個方面問題： 一、當前餐飲服務(wù)監(jiān)管工作形勢 當前的餐飲服務(wù)監(jiān)管工作形勢不容樂觀。從全國來看，處于食品安全問題的凸顯期，特別是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品中毒事故，突發(fā)性強，不易控制和掌握。從我市看，目前我市有8000多戶餐飲服務(wù)單位，餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)態(tài)復(fù)雜，中小型餐飲單位的比例達到了85%以
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