20xx1海淀區(qū)初三化學(xué)期末試卷及答案新人教版(編輯修改稿)
2025-01-02 02:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ）求過(guò)碳酸鈉中氧元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算式為 ________。 （ 2）請(qǐng)用化學(xué)方程式解釋用過(guò)碳酸鈉增氧的原理： ________、 ________。 〖科普閱讀理解〗 29.（ 6 分）閱讀下面科普短文 。 （原文作者：陸東林，原文有刪改）。 牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，在促進(jìn)人體骨格發(fā)育和提高免疫力等方面發(fā)揮著重要作用。 目前食品工業(yè)中常采用的牛奶殺菌技術(shù)主要有巴氏殺菌和超高溫滅菌。 巴氏殺菌技術(shù)使鮮牛奶通過(guò) 72~75℃ 、 15~20秒的熱處理，殺死牛奶中有害微生物，同時(shí)最大限度地保存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這種牛奶大多采用簡(jiǎn)單的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶、屋頂盒包裝，需要冷藏貯運(yùn)，保質(zhì)期不超過(guò) 7天。 超高溫滅菌技術(shù)使鮮牛奶在 135~150℃ 的條件下保持幾秒鐘，殺死其中絕大部分微生物，然后在無(wú)菌狀態(tài)下包裝于容器中。這種牛奶多采用復(fù)合塑料袋（枕型等）或紙盒包裝，常溫保存，保質(zhì)期 30~180天不等。 不同的殺菌方法對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分有明顯的影響 ， 數(shù)據(jù)如下表所示 。乳清蛋白含量以氮元素質(zhì)量計(jì) 。 表 1 不同殺菌方法對(duì)牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的影響 ① ② ③ ④ 乳清蛋白含量 （ mg/100g） 乳果糖含量 （ mg/100g） 維生素 C損失率（ %） 葉酸損失率 （ %） 巴氏 殺菌 超高溫滅菌 此外，溫度對(duì)牛奶中的鈣也有影響。 1kg牛奶中含有 1g鈣 ， 其中 1/3是可溶性鈣。牛奶經(jīng)高溫后，一部分可溶性的鈣變成不溶性鈣，不易被人體消化吸收。 巴式殺菌奶對(duì)原料奶的要求高于超高溫滅菌奶，而超高溫滅菌奶由于工藝要求嚴(yán)格，設(shè)備和包裝材料需要進(jìn)口等原因，綜合成本更高。 依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。 （ 1） 牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)成分包括 _________。 （ 2） 牛奶是補(bǔ)鈣佳品，這里的“鈣”指的是 （填字母序號(hào)）。 A．鈣元素 B．鈣原子 C．鈣單質(zhì) （ 3） 超高溫 滅 菌 牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)于巴氏殺菌牛奶，原因是 。 （ 4） 與超高溫滅菌法相比，巴氏殺菌法能更多地保留牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。表 1中支持這 一觀點(diǎn)的數(shù)據(jù)有 ___________（填數(shù)字序號(hào)）。 （ 5） 下列關(guān)于牛奶殺菌方法的說(shuō)法中， 不合理 ． ． ． 的是 （填字母序號(hào)） 。 A. 巴氏殺菌技術(shù)在各方面均優(yōu)于超高溫滅菌技術(shù) B. 在冷藏設(shè)備不完備的地區(qū)，不適宜生產(chǎn)巴氏殺菌奶 C. 超高溫殺菌技術(shù)會(huì)影響牛奶中可溶性鈣的含量 D. 某牛奶的保質(zhì)期是三個(gè)月，該牛奶可能是巴氏殺菌奶 〖生產(chǎn)實(shí)際分析〗 30.（ 3 分）鈦白粉的化學(xué)名稱是二氧化鈦（ TiO2），無(wú)毒，有極佳的白度和光亮度，是目前 性能最好的白色顏料。以主要成分為 TiO2 的金紅石作原料，通過(guò)氯化法可以制備鈦白粉，主要流程如下： （ 1） TiO2 中鈦元素的化合價(jià)是 。 （ 2）補(bǔ)全 TiCl4 與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式： TiCl4+O2 □ Cl2 +________ （ 3）根據(jù)綠色化學(xué)理念，生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)充分利用原料和減少有害物質(zhì)排放。從綠色化 學(xué)的角度看，該工藝流程的明顯優(yōu)點(diǎn)是 。 高溫 31.（ 4分） 尿素 [CO(NH2)2]是 一種常用化肥 。 下圖為利用 天然氣制尿素 的主要 流程 。 （ 1）設(shè)備Ⅰ內(nèi)發(fā)生的變化是 ________（填“物理變化”或者“化學(xué)變化”） （ 2）設(shè)備Ⅱ中發(fā)生的反應(yīng)所屬的基本反應(yīng)類型是 _________。 （ 3）設(shè)備Ⅲ中產(chǎn)生并分離出 CO2和 H2兩種物質(zhì)，依據(jù)流程圖判斷進(jìn)入設(shè)備Ⅳ的是 H2，理由 是 ________。 （ 4）設(shè)備Ⅴ中發(fā)生反應(yīng)： 2NH3+CO2 CO(NH2)2+H2O， 若生產(chǎn) 60 t尿素， 需要 NH3的質(zhì)量為 _______t。 〖物質(zhì)組成和變化分析〗 32． （ 4 分） 2022 年第 24 屆冬季奧運(yùn)會(huì) 將在 北京市和張家口市聯(lián)合舉行。 如圖所示，“五 環(huán)”中相交兩環(huán)中的物質(zhì)間能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 （ 1） “ 五環(huán) ” 中已有 的 3 種物質(zhì)中，屬于化合物 的是 _________。 （ 2）甲、乙分別是 O Fe2O稀鹽酸、 Ca(OH)2四種物質(zhì)中的一種，其中， C 與甲 反應(yīng)的現(xiàn)象為 _________，物質(zhì)乙為 __________。 （ 3）“五環(huán)”中的物質(zhì) Fe 可以替換成 __________（填一種即可）。 甲 C Fe 乙 CaCO3 一定條件 〖基本
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