圣誕節(jié)餐飲營銷策劃方案(5篇)(編輯修改稿)
2024-09-24 14:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳（3）玩：免費進行喝啤酒比賽（4）樂：免費現(xiàn)場點歌活動（四）、驚喜特價，超值回報24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實際情況，設(shè)定以下活動：每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動，將晚會推向高潮。在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品；二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機關(guān)、企事業(yè)單位團體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會場地。二九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動?；顒硬僮鞑呗砸?、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾（一）、主景點布置大廳外:在大廳外空地做一個三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(制作),顯得高大氣派,吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預(yù)算1500元)大堂:大堂準備擺兩個景點:一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作,費用預(yù)算1000元)；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費用預(yù)算1000元)。中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)（二）、其他景點布置娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)（三）、禮品主要是圣誕節(jié)當晚在各營業(yè)區(qū)及晚會現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房?？?商務(wù)客人所送的禮品,預(yù)計禮品費用1500元。（以上共計預(yù)算費用10000元。）二、酒店整體氣氛布置（一）、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。（二）、安排兩名圣誕天使迎賓。（三）、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標志的。（可以其他商家合作）（四）、酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等）三、產(chǎn)品設(shè)計策略（一）、客房客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”（套房），全價出售；房內(nèi)配送金百合一束、圣誕一張，圣誕一份，自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。擬訂方案：“圣誕祝福”套房時間：12月24日——26日地點：二——九樓的客房規(guī)模：25間內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝?！碧追?。氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。房價：588元/間（二）、餐飲餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料（果汁、香檳塔）無限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當?shù)亩嘁恍?，正餐少一些。擬訂方案：燭光晚宴時間：24日——26日19：00——22：00地點：一樓星河廳規(guī)模：80——100人內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。票價：情侶票200元/張家庭票250元/張（兩大一?。ㄈ蕵穵蕵肪C合樓內(nèi)有池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費；而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導(dǎo)年輕一族的消費意識。擬訂方案：時間：24日——26日19：00——24：0024：00——凌晨7：00地點：二樓包廂及娛樂綜合樓規(guī)模：所有包廂內(nèi)容：包廂價格上漲小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費）中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場（送啤酒8瓶，大
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