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正文內(nèi)容

食品安全教育主題方案反思(精選8篇)(編輯修改稿)

2024-09-24 11:23 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否貼合規(guī)范要求。學校飲用水衛(wèi)生:學校切實解決學生在校飲水問題,帶給開水或貼合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理,落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后,方可作為供水水源。三、檢查安排學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查,每月至少一次。四、工作要求(一加強組織領導,確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動,加強組織領導,把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合,把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本,將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終,確保整治取得實效。(二建立長效機制,鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合,要根據(jù)縣教育局相關要求,努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣建立食品安全示范學校食堂,充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用,不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施,使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。(三開展教育培訓,提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓,認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責,建立健全各項管理制度,確保各項工作不留盲點、不留死角。(四加強食堂檢查督導,嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定,將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,采取措施,排查隱患,用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案,提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為。對性質惡劣、后果嚴重的案件,要加大處罰力度。涉嫌犯罪的,及時移送司法機關。認真開展全面排查。(五做好檢查總結,及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。四:食堂為落實餐飲服務食品安全職責,保障餐飲服務食品安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定,我校特制定本計劃。一、檢查資料按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》(見附件的要求進行檢查。二、檢查人員組成檢查組組長:黎仁忠檢查組副組長:張弛、明桂清檢查組成員:舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭三、總體要求(必須期檢查:學校食品安全管理具體職責人和管理人每周至少檢查1次以上。(二不定期檢查:學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查,每月至少一次。(三檢查應如實作好記錄。(四對存在的問題的整改要求:包括整改時限、整改狀況記錄等。四、工作措施(一加強組織領導,確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動,加強組織領導,把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合,把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本,將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終,確保整治取得實效。(二建立長效機制,鞏固檢查效果。學校各片負責人要密切配合,要根據(jù)市教育局相關要求,努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全建立市級示范學校食堂的基礎上,爭創(chuàng)省級示范學校食堂,充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用,不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施,使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。(三開展教育培訓,提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓,認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責,建立健全各項管理制度,確保各項工作不留盲點、不留死角。(四加強食堂檢查督導,嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定,將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,采取措施,排查隱患,用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案,提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為。對性質惡劣、后果嚴重的案件,要加大處罰力度。涉嫌犯罪的,及時移送司法機關。認真開展全面排查。食品安全教育主題方案反思篇5一、指導思想通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育,增強食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識,提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力,提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務素質和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。二、工作重點內(nèi)容(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、商戶集中進行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關法律知識的培訓,主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間,確保生產(chǎn)源頭食品安全。(二)商務綜合執(zhí)法大隊人員集中進行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓,每人每年不少于40小時的培訓時間,確保執(zhí)法的準確性和實效性。(三)食品安全宣傳教育,重大節(jié)假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發(fā)放和公示,并設立展位現(xiàn)場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規(guī),以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關知識。使食品安全深入人心。三、教育培訓進度安排(一)工作部署階段。結合我局職責,制定具體的教育培訓工作實施方案,明確2021年食品安全教育培訓工作重點內(nèi)容和意義。(二)工作實施階段。7月21日至11月31日,認真組織實施教育培訓工作方案,按照計劃安排開展教育培訓工作。(三)工作總結階段。12月1日至12月12日,對食品安全教育培訓工作開展情況,尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領域內(nèi)是否完成2021年工作目標及取得的成效進行全面總結。四、工作要求(一)認真組織,切實落實。食品安全是民生的重中之重,我們一定要認清其重要性,認真組織、落實方案,嚴格按照計劃執(zhí)行,將食品安全深入人心,將食品安全工作落實到位。(二)科學分工,層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室,有序的進行組織,做到點面結合,統(tǒng)籌進行。(三)建立培訓評價機制。把培訓內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準。確保培訓的實效性。(四)倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新,積極推動開展
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