食品安全法執(zhí)法情況匯報(bào)(編輯修改稿)
2024-09-23 01:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 業(yè)實(shí)行駐場監(jiān)管員制度，保障生鮮乳質(zhì)量。二是嚴(yán)把生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門邀請市局法規(guī)專家組織開展食品企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人、化驗(yàn)員百人培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人的意識；積極幫助指導(dǎo)食品加工戶改善生產(chǎn)環(huán)境和硬件設(shè)施，達(dá)到市場準(zhǔn)入條件；建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制度。對每個(gè)食品企業(yè)建立檔案，采取 “ 四定 ” 監(jiān)管方式，即定監(jiān)管人員、監(jiān)管職責(zé)、監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管企業(yè)，實(shí)行 “ 兩書 ” 制度，即企業(yè)同監(jiān)管部門簽訂 “ 質(zhì)量安全承諾書 ” 和 “ 質(zhì)量安全責(zé)任書 ” ；實(shí)行分類監(jiān)管，實(shí)施 巡查制度，對獲證企業(yè)每年不少于 2 次巡查，對小作坊每年 第 6 頁 共 12 頁 不少于 4 次巡查；突出重點(diǎn)，強(qiáng)化小作坊監(jiān)管。對 13 家面粉小作坊進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，添加劑裝臵全部拆除，面粉包裝袋印制了限區(qū)域銷售字樣。在食品添加劑管理工作方面，在所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑購進(jìn)記錄和使用記錄，執(zhí)行索證、索票制度，在廠區(qū)明顯位臵公示本企業(yè)產(chǎn)品中所使用的添加劑名稱及用量，同時(shí)公布舉報(bào)電話，接受社會各界監(jiān)督，促進(jìn)企業(yè)自律。三是嚴(yán)把流通經(jīng)營環(huán)節(jié)?？h工商部門利用 3. 1 等有利時(shí)機(jī)開展食品安全法律法規(guī)宣傳活動(dòng)，共出動(dòng)宣傳人員 344 人 ，散發(fā)宣傳資料 5000 余份，接受咨詢?nèi)罕?500人次。在監(jiān)管中，成立了流通領(lǐng) 5 域食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)組，從局長到所長、所長與片區(qū)管理人員、管理人員與食品經(jīng)營戶層層簽訂《食品安全經(jīng)營責(zé)任書》，做到人人有責(zé)任，人人有壓力；實(shí)行分類監(jiān)管制度，確定了 a、b、 c、 d 四個(gè)信用級別，進(jìn)行信用分類監(jiān)管。；依法實(shí)施流通許可。通過公開辦事程序、認(rèn)真受理、現(xiàn)場核查，依法核發(fā)《食品流通許可證》 489 個(gè)；開展食品安全整頓檢查、節(jié)日期間及奶制品市場等專項(xiàng)執(zhí)法檢查，共出動(dòng)執(zhí)法車輛 86 臺次，出動(dòng)執(zhí)法人員 400 人次，檢查食品經(jīng)營主體 567 戶，責(zé)令下架、退市不合格食品 100 余公斤，立案查處 12 起食品案件，罰款 1 萬余元，依法查扣假冒 “ 安琪 ” 酵母 1000 余袋，食品添加劑 9 箱。四是嚴(yán)把餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。在縣級機(jī)構(gòu)改革后，縣食品藥品監(jiān)督管理局與 第 7 頁 共 12 頁 縣衛(wèi)生局合并，餐飲環(huán)節(jié)執(zhí)法委托衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法。衛(wèi)生監(jiān)督所針對各類餐飲單位，實(shí)行量化分級管理。制定了大中型餐飲業(yè)、小型餐飲業(yè)、小吃店、飲食攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、單位食堂及工地食堂等 6 類食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，以 “ 證照齊全、食品安全制度落實(shí)、食品原料采購索證、食品添加劑管理、餐飲具消毒、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生 ” 等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重 點(diǎn)，開展專項(xiàng)整治，共出動(dòng)車輛 186 車次，監(jiān)督人員 675 人次，監(jiān)督檢查餐飲單位 404 戶次，制作監(jiān)督意見書 373 份，責(zé)令立即整改 37 戶，限期整改 31 戶，停業(yè)整頓 12 戶，取締 10 戶，查處 2 起案件，罰款 2500 元，抽檢食品及原料 46 份，餐（飲）具 80 份，均合格。發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》 32 個(gè)。特別是去年中高考期間，組織執(zhí)法人員和對學(xué)校食堂和接待學(xué)生的賓館飯店的食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查，保 6 證了參考學(xué)生的安全。五是充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用。在機(jī)構(gòu)改革后縣衛(wèi)生局依法承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)。作為政府在食品安全方面 的 “ 抓手 ” ，積極組織各部門開展了食品安全法的宣傳，制定食品安全協(xié)調(diào)委員會各項(xiàng)制度，起草食品安全方面的文件，組織開展了春
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