20xx廣西柳州市中考語文第10講說明文閱讀復習練習(編輯修改稿)
2024-12-31 23:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 值條件下，花青素使花瓣呈現(xiàn)不同的顏色：在酸性條件下呈紅色，中性時為紫色，堿性時呈藍色。由于新陳代謝使細胞內(nèi)的酸堿度不斷發(fā)生改變，因此花朵也就變得五彩繽紛。樹莓花朵的美不僅僅在色彩，也美在香味。悠悠香味來自花瓣中的油細胞，其中的芳香油分泌后揮發(fā)到空氣中，于是濃濃的香氣在空氣中飄來游去。當艷陽高照、溫度升高的時候，花瓣中的芳香油揮發(fā)得更快，飄得更遠，所以香味便更加濃郁。 ③樹莓果實由很多小核果組成，近球形或卵球形。果實鮮甜的味道主要來源于其中積 累的淀粉在成熟過程中被逐漸水解，轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，如葡萄糖、果糖和蔗糖等，使果實變甜。未成熟果實的酸味來源于其中的多種有機酸，主要有蘋果酸、檸檬酸和酒石酸等。蘋果中以蘋果酸占多數(shù)，柑橘以檸檬酸為多，葡萄中則以酒石酸為主。那么樹莓呢？蘋果酸、酒石酸、檸檬酸都有，檸檬酸含量超過總量 90%。隨著果實的成熟，一部分酸轉(zhuǎn)變成糖，有的被氧化，有的被堿性物質(zhì)中和，所以酸味下降。 ④樹莓之美還體現(xiàn)在其具有很高的實用價值。樹莓未成熟的青果加工后即是中草藥覆盆子。據(jù)《本草綱目》記載，覆盆子有益腎臟，治陽痿，縮小便，補肚明 目之功效。 ⑤用樹莓的果實釀造的樹莓酒是一種高檔果酒，色、香、味俱佳，觀之色艷如火，飲之滿口含香。飲用樹莓酒不僅有益健康，還大大降低了醉酒風險，這是因為有機酸與乙醇相互作用即轉(zhuǎn)化為酯類物質(zhì)，進而被排出體外，可大大降低血液中的乙醇含量 。有機酸中的水楊酸，有益于發(fā)汗解毒，使酒精通過汗液外排 。樹莓酒所富含的花青素是強抗氧化因子，常飲可延緩衰老，淡斑明目，減少老年性疾 病的發(fā)生。同時，花青素還可對沖肝臟在分解酒精時產(chǎn)生的大量氧自由基，從而大大減輕了肝臟負擔，起到保護肝臟的作用。 ⑥樹莓的根、莖、葉也可入藥。 在湖南湘西地區(qū)，人們將嫩葉搗碎治療腸炎。莖葉外用可以治療癰癤腫毒，煮水洗可治痔瘡。樹莓的根含有多種氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸和脯氨酸等，多種植物激素，如細胞分裂素類，以及少量的乙烯等。樹莓一般在秋季挖根，洗凈、切片、曬干后入藥，能活血止血，祛風利濕，主治吐血、便血、腸炎、痢疾、風濕關(guān)節(jié)痛、跌打損傷、月經(jīng)不調(diào)和白帶異常等疾病。樹莓根泡酒能舒筋活血、消腫退紅。 ⑦樹莓之美，美在外表，美在內(nèi)在，是整體美，是自然美，是一種生長與發(fā)育、結(jié)構(gòu)與機理的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的完美結(jié)合。 “樹莓之美”的解說，不正確的一項是（ D ） ，花瓣鮮艷美麗，而且具有濃濃的香氣。 、懸鉤子屬的植物，因其果型、色、味與草莓相似且長在樹上，故名樹莓。 C. 樹莓果實中檸檬酸含量超過總量 90%，味道鮮甜。 D. 樹莓一般在冬季挖根，洗凈、切片、曬干后入藥。 （ 解析 ：樹莓一般在秋季挖根， 故 D項不正確 。 ） 2. 根據(jù)原文內(nèi)容，下列表述有錯誤的一項是（ B ） A．當艷陽高照、溫度升高的時候，樹莓花朵的香味便更加濃郁。 B．飲用樹莓酒不僅有益健康，還不會醉酒。 C．成熟的樹莓果實之所以酸味下降，是因為一部分酸轉(zhuǎn)變成了糖，有的被氧化，有的被堿性物質(zhì)中和。 D．樹莓未成熟的青果加工后即是中草藥覆盆子。據(jù)《本草綱目》記載，覆盆子有益腎臟，治陽痿，縮小便，補肚明目之功效。 （解析： A項對應第②段相關(guān)內(nèi)容， B項對應第⑤段相關(guān)內(nèi)容，項對應第③段相關(guān)內(nèi)容， D項對應第④段內(nèi)容。篩選有效信息發(fā)現(xiàn)： B 項與“飲用樹莓酒不僅有益健康，還大大降低了醉酒風險”說法有出入。） （ C ） 。 ①段中畫 線的句子運用了列數(shù)字，作比較的說明方法，通過具體的數(shù)據(jù)，將樹莓與青蘋果、梨及柑橘進行比較，突出強調(diào)了樹莓營養(yǎng)豐富、氨基酸含量高這一特點。 ②段加點詞可以去掉，去掉后和原來意思區(qū)別不大。 。 （ 解析 ：第②段加點詞不能去掉。“主要”是從范圍上進行限制，說明花瓣的顏色大多數(shù)是由花青素決定的，體現(xiàn)了說明文語言的準確性、嚴密性。如果去掉就說明花青素是決定花瓣顏色的唯一因素，這與事實不符。） 五、 (2017 預測 )閱讀下文，回答問題。 豆腐 ①豆腐，有著最中國的口味，也有著最中國的意味。 ②豆腐最能代表中國的味道，因其多有“道味”。據(jù)說淮南王劉安聚數(shù)千方士一邊在煉丹中發(fā)明了豆腐，一邊成 就了道家的經(jīng)典之一《淮南子》。豆腐先是道家的長壽膏丹，后來才傳入民間。道家發(fā)明的豆腐“營養(yǎng)”中華文明兩千 余年，可申報世界文化遺產(chǎn)。 ③《詩經(jīng)》云：“中原有菽，庶民采之。”以黃豆為原料的豆腐，有高蛋白、低脂肪、低膽固醇和低熱量的優(yōu)點， 可以提供一天勞作所需的營養(yǎng)。 豆腐似黛玉，芳心如水，才思蕩漾；也可比寶釵，入得廚房，上得廳堂。 因此，國人上上下下，大都深愛之； 神州東南西北， 幾乎 ． ． 處處有之。四川有“麻婆豆腐”、湖北有“錢袋豆腐”、北京有“砂鍋豆腐”、江浙有“大煮干絲”、海南有“豆腐燒”、東北有“雪里紅燉豆腐”。每個地域，這些以豆腐為主角的平民菜，也往往是最 具地方特色的名菜。 ④在中國似乎少有像豆腐這樣受到如此廣泛認同的傳統(tǒng)食品。究其 原因，中國人對豆腐的理解，已經(jīng)遠超出了 “形”與“味”，達到了“意”的境界。 ⑤在中國人的文化中，“食”與“德”密不可分?！吨芤住费?，“大亨（烹）以養(yǎng)圣賢”，“食以養(yǎng)德”。元末明 初自號“龜巢老人”的學者謝應芳悟出豆腐表象下蘊含的意 ，盛贊其為“素醍醐”。意思是常吃豆腐便如高僧灌輸智慧，讓人徹底覺悟。明代最后一位儒學大師劉宗周，在朝敢于抗疏直言，屢遭貶謫而不改其志。他常以豆腐修身，簡約于食，克己寡欲，正是遵循了“孔孟食道”所倡導的“恥于味欲，安于儉食”。這也就無怪乎，豆腐成為古時清正儒學之士，借以修身自律的盤中首選。 ⑥如今簡簡單單的豆腐早已不是一種單純的食品，嘗一口豆腐，品出的是中國人自身對生活的認知和追求?！靶? 知磨礪出精神，宵旰勤勞泄我真。最是清廉方正客，一生知己屬貧人”（清胡濟蒼《豆腐》），如此精神美味應永存天地間！ “豆腐”的解說，不正確的一項是（ A ） ，有高蛋白、低脂肪、低膽固醇和高熱量的優(yōu)點。 ，因其多有 “ 道味 ” 。 “ 營養(yǎng) ” 中華文明兩千余年，可申報世界文化遺產(chǎn)。 。 （ 解析 ： 豆腐具有低熱量的優(yōu)點，而不是高熱量。 ） 2. 根據(jù)原文內(nèi)容，下列表述有錯誤的一項是（ B ） A．豆腐最開始是道家的長壽膏丹，后來才傳入民間，大受歡迎。 B． 每個地域，這些以豆腐為主角的平民菜，都是最具地方特色的名菜。 C．第⑤段引用了《周易》中的話，說明了在中國人的文化中，“食”與“德”密不可分。 D．在中國似乎少有像豆腐這樣受到如此廣泛認同的傳統(tǒng)食品。 （ 解析 ： B中 “ 都是最具地方特色的名菜 ” 與
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1