6泰州新能源產(chǎn)業(yè)園區(qū)接待中心樓調(diào)研報告(編輯修改稿)
2024-09-22 07:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、餐飲空間主要由餐飲區(qū)，廚房區(qū)、衛(wèi)生區(qū)、衣帽間、門 第 3 頁 共 5 頁 廳或休息前廳構(gòu)成。這些功能區(qū) 于設(shè)施構(gòu)成了完整的餐飲功能空間。 餐飲空間的各個部分之間按照某種特定的關(guān)系有就的組合在一起。 五、餐飲區(qū)域設(shè)計的基本要求 大餐廳中應以多種有效的手段（綠化、半隔斷）來劃分和限定各種不同的用餐區(qū)。 廳內(nèi)應有宜人的空間設(shè)計尺度和舒適的通風、采光等物理環(huán)境。一般按 平米一個座設(shè)置餐位。 各種功能的餐廳應有與之相適應的餐桌椅的布置方式和相應的裝 飾風格。 室內(nèi)的色彩應建立在統(tǒng)一的裝飾風格基礎(chǔ)之上、還應考慮到采用能增進食 欲的暖色調(diào)。 餐廳應緊靠廚房設(shè)置，但備餐間的出入口應處理的較為隱蔽。避免廚房氣味和油煙進入餐廳。 設(shè)置出入口、休息廳、等候區(qū)和衛(wèi)生間。 六、餐廳空間的風格與特征 中式餐廳，在環(huán)境的整體風格上應追求中華文化的精髓。另一種要充分發(fā)揮這些民俗特色，因此中式餐廳的裝飾風格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)員工的服
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