工商局食品整治指導(dǎo)方案(編輯修改稿)
2024-09-20 02:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 二是加強(qiáng)農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營者監(jiān)督管理。對(duì)符合經(jīng)營條件的流通環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營戶，盡快辦理并發(fā)放流通許可證；對(duì)食品現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營者建立監(jiān)管動(dòng)、靜態(tài)檔案，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營者的管理；指導(dǎo)經(jīng)營者建立原料供貨商檔案、添加劑供貨商檔案，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、添加劑公示和食品標(biāo)牌公示義務(wù)，建立食品加工制作記錄和添加劑使用記錄； 7 月 15 日 前，各單位實(shí)現(xiàn)轄區(qū)流通環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營業(yè)戶 100%證照齊全有效，100%建立動(dòng)、靜態(tài)檔案， 100%落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、添加劑公示和食品標(biāo)牌公示義務(wù)， 100%建立加工制作記錄和添加劑使用記錄。 三是進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作。以假冒名優(yōu)白酒、葡萄酒，特別是進(jìn)口葡萄酒等酒類為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售假冒侵權(quán)酒類違法犯罪行為；對(duì)銷售侵權(quán)假冒酒類、假冒酒類注冊(cè)商標(biāo)和仿 第 4 頁 共 7 頁 冒知名酒類特有的名稱、包裝、裝潢等違法行為進(jìn)行重點(diǎn)查處。 四是開展海參類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)海參類產(chǎn)品經(jīng)營者逐戶檢查，進(jìn)一步摸清海參類產(chǎn)品經(jīng) 營主體底數(shù)， 9 月 1 日前，將轄區(qū)海參類產(chǎn)品經(jīng)營者信息全部納入流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管追溯系統(tǒng)，并進(jìn)行特別標(biāo)注；加大海參類產(chǎn)品執(zhí)法辦案力度，依法查處銷售假冒偽劣和不合格海參類產(chǎn)品的違法行為；對(duì)于在專項(xiàng)整治工作中發(fā)現(xiàn)的不符合國家生產(chǎn)主體資質(zhì)、標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不清的海參類產(chǎn)品，要封存登記，立即追溯供貨源頭和銷售流向，并向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，切實(shí)維護(hù)海參市場(chǎng)秩序。 五是加強(qiáng)對(duì)散裝食品特別是熟肉制品的監(jiān)管。銷售直接入口的散裝食品、熟肉制品、面食及其他入口食品的應(yīng)具備防塵、防蠅、防鼠 “ 三防 ” 設(shè)施，使用無毒無味、清潔衛(wèi)生
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