課題1溶液的形成葉實(shí)驗(yàn)學(xué)校劉婕(編輯修改稿)
2024-12-30 14:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 振蕩后現(xiàn)象 靜置后現(xiàn)象 結(jié)論 溶液分層 乙醇和水混合均勻 溶液穩(wěn)定，不分層 乙醇與水互溶 水和油（加了洗滌劑） —— 乳化 水和油（沒(méi)有加洗滌劑） 實(shí)驗(yàn)四：洗滌劑的乳化功能 試管內(nèi)加入的物質(zhì) 現(xiàn)象 把液體倒掉后試管是否干凈 振蕩前 振蕩后 靜置后 水和植物油 水和植物油和洗滌劑 分層 分層 乳狀渾濁 乳狀渾濁 分層 不分層 不干凈 干凈 植物油在水中形成的混合物的特點(diǎn)是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？ 植物油和水形成的混合物不穩(wěn)定 ， 振蕩后得到乳狀渾濁液體，在這種液體里分散著不溶于水的由許多分子集合而成的小油滴，經(jīng)過(guò)靜置后，植物油和水又會(huì)分層。 加入洗滌劑的乳濁液穩(wěn)定， 這是因?yàn)橄礈靹┯腥榛墓δ?，它能使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠。 乳濁液 定義： 小液滴分散到液體里形成的混合物。 定義： 乳化是使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠。 乳化劑： 能防止小液滴聚集的物質(zhì)。 特征： 乳狀渾濁液體，不穩(wěn)定， 不均一 ，液體分層。 乳化劑能使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能隨水流走。 特征： 乳狀渾濁液體，能穩(wěn)定存在。 乳化 二、溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象 氯化鈉溶解溫度 無(wú) 變化， 硝酸銨 溶解 吸熱 ，氫氧化鈉溶解放熱 。 硝酸銨溶解時(shí)的吸熱現(xiàn)象： 吸熱現(xiàn)象 放熱現(xiàn)象 溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散，這一過(guò)程吸收熱量。 溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過(guò)程放出熱量。 有的溶質(zhì)溶解時(shí)，擴(kuò)散過(guò)程 吸收的熱量 小于 水合過(guò)程放出的熱量 ， 表現(xiàn)為溶液的溫度升高 。反之則溶液的溫度降低。 熱量變化： 1. 溶解過(guò)程 物理變化 氫氧化
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