跨文化交際學(xué)習(xí)心得體會(huì)(編輯修改稿)
2024-09-19 22:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 著封建社會(huì)森嚴(yán)的等級觀念。 故宮建造最讓我驚奇的是，它不用一根釘子，全是木架結(jié)構(gòu)及對木架結(jié)構(gòu)的反復(fù)敲打，慢慢建成的，故宮建造使用了榫卯。榫卯，這中國建筑的小小的物體，在文化中體 現(xiàn)出中國的智慧。 我認(rèn)為，中國建筑既有延續(xù)了兩千年的一種工程技術(shù)，本身已造成一個(gè)藝術(shù)系統(tǒng)，許多建筑物便是我們文化的表現(xiàn)，藝術(shù)的大宗遺產(chǎn)。 西方建筑文化我想分為古希臘、古羅馬、哥特式、巴洛克四種建筑風(fēng)格來講。古希臘建筑在于 “ 和諧、完美、崇高 ” 陶立克 第 7 頁 共 14 頁 柱式，愛奧尼克柱式，科林斯式柱式，令古希臘建筑留下了獨(dú)特且不朽的豐姿。其所崇尚的人體美使希臘建筑無論從比例還是外形上都產(chǎn)生了一種生氣盎然的崇高美，建筑上的浮雕更是令建筑物生機(jī)勃勃，充滿了藝術(shù)感。古羅馬建筑，簡直是建筑藝術(shù)寶庫中的一顆明珠，它承載了 古希臘文明中的建筑風(fēng)格，凸顯地中海地區(qū)特色，同時(shí)又是古希臘建筑的一種發(fā)展，它以圓為主，代表有大斗獸場、潘泰翁神廟。哥特式建筑在于 “ 空靈、纖瘦、高聳 ” ，正如雨果在《巴黎圣母院》的那段名言： ‘ 這座可敬的歷史性建筑的每一個(gè)側(cè)面，每一塊石頭，都不僅僅是我國歷史的一頁，而且是科學(xué)史和藝術(shù)史的一頁。 39。它不僅 ‘ 寫出了人類的世界通史 39。，而且是一部 ‘ 規(guī)模宏大的石頭制造的交響詩。哥特式建筑獨(dú)樹一幟。巴洛克建筑，一方面有著更強(qiáng)烈的情緒感染力與震撼力，另一方面引人注目、炫耀教會(huì)的財(cái)富與權(quán)勢。新的建筑風(fēng)格尤其體現(xiàn)出新宗教教派的時(shí)代背 景。殊形詭狀及各種元素胡亂結(jié)合就是它最大的特點(diǎn)。 總之，由于地理位置和自然環(huán)境的差異、黃土文明與海洋文明的差異等等原因，使得中西方建筑文化一直存在差異。從根本上說，中西方建筑藝術(shù)的差異首先來自于材料的不同：傳統(tǒng)的西方建筑長期以石頭為主體；而傳統(tǒng)的東方建筑則一直是以木頭為構(gòu)架的。這種建筑材料的不同，為其各自的建筑藝術(shù)提供了不同的可能性。但是，不可否認(rèn)的是，中西方傳統(tǒng)建筑設(shè)計(jì)中蘊(yùn)涵了 第 8 頁 共 14 頁 環(huán)境觀念、人文主義精神以及先人的理想追求。 第三，我想談?wù)勎覍W(xué)習(xí)飲食文化的心得體會(huì)。 在中國及世界的 許多國家，吃是一種文化。一般一日三餐，分吃早飯、午飯和晚飯，發(fā)展到現(xiàn)在，在許多大中城市，許多人形成了吃夜宵的習(xí)慣。 即使是這么簡單的事，卻又有千變?nèi)f化的不同。我記得有老師曾經(jīng)問過我，為什么中國人吃飯習(xí)慣用筷子。我說，用刀叉的話，不方便吃飯啊。 看似簡單的吃飯工具，都是中西文化深入我們生活的差異體現(xiàn)。在中國，中央電視臺(tái)播出的美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，用味道營造出了一個(gè)個(gè)真實(shí)的故事。從文化角度所探討的問題并不只是 “ 吃 ” 這么簡單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國人 “ 吃 ” 的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國人氣質(zhì)。中國飲食文化從商周青銅器開始，摒棄茹毛飲血，到火的發(fā)現(xiàn)，再到使用炊具，中國是一個(gè)餐飲文化大國，長期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關(guān)系、菜點(diǎn)風(fēng)味相近，知名度較高，并為部分群眾喜愛的地方風(fēng)味，也就分為各種流派。其中，粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜共享稱為 “ 八大菜系 ” 。 “ 素食、葷食風(fēng)味 ” 是它們的原料性質(zhì)，“ 普通風(fēng)味、保健醫(yī)療風(fēng)味 ” 又是它獨(dú)特的功用劃分。 第 9 頁 共 14 頁 我曾經(jīng)在廣東生活過三年，對 它的飲食文化有過了解，在此我想談?wù)勎覍V東飲食文化的欣賞、心得與體會(huì)。廣東，簡稱“ 粵 ” ，粵菜不僅 “ 取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧 ” ，而且善于在模仿中創(chuàng)新，依食客喜好而烹制。同時(shí)，粵菜注重 “ 質(zhì)和味 ” ，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。所以我一直認(rèn)為，廣東的湯很好喝。而課上講到脆皮乳豬、三蛇龍虎會(huì)這兩道菜，我就想到一個(gè)笑話，說 “ 廣東人能吃天上飛的、
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