2023年關于食品安全事故的應急預案7篇(編輯修改稿)
2024-09-19 13:33 本頁面
【文章內容簡介】 員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關法律法規(guī)，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。 一、情況簡述 我園現(xiàn)有教學班 10 個，在園幼兒 460 人，教職工 43 人，食堂 1 個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。 二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責 成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領導小組。 園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員 負責救護工作。 食堂班長負責保存好食物留樣。 三、建立及時逐級報告制度 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調事件的處理。園領導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。 四、事故 處置方法及具體措施 一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。 應急處理程序： 一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。 食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。 組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。 穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。 及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。 五、后期處置 發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物 (嘔吐物、大便 )，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本， 24 小時后，全園一切正常后處理掉。 2023 年關于食品安全事故的應急預案精選篇 5 為了有效應急處置我園內可能發(fā)生的重大食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。 一、領導機構與職責： 領導機構 領導小組 組長：溫淑榮 成員：李忠艷、王貴志、魏黨生、張世東 主要職責：負責統(tǒng)一決策、組織、指揮園內突發(fā)公共事件的應急響應行動，下達應急處置工作任務。重大問題及時向教育局請示報告。 醫(yī)療救護組 組長：李忠艷 成員：各班教師，保育員及食堂人員 主要職責：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故 時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打 “120” 醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。 機構職責： 統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量
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