【文章內(nèi)容簡介】 逐步向低脂肪、低膽固醇、高蛋白、營養(yǎng)均衡、安全保健方面發(fā)展，而禽類產(chǎn)品作為高蛋白、低脂肪的動物性食品，受到廣大消費者的普遍青睞，國內(nèi)外市場均十分廣闊。通過本項目的建設(shè)，可為社會提供大量優(yōu)質(zhì)的禽產(chǎn)品，滿足人們生活需求，保障城鄉(xiāng)副食品供應(yīng)，豐富“菜籃子“，保障人民健康 ，同時，也可為企業(yè)帶來豐富的經(jīng)濟回報，促進(jìn)企業(yè)做大做強。 二、項目的建設(shè)是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的需要 山東省是全國禽類養(yǎng)殖大省，禽類養(yǎng)殖占全國的 75%，沂水縣又是我省的養(yǎng)殖大縣，小型肉類加工企業(yè)較多，現(xiàn)有肉類加工企業(yè) 10多家，冷庫噸位僅千噸左右，養(yǎng)殖和加工不成正比。當(dāng)前，全縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢頭較好，無公害畜禽產(chǎn)品資源豐富。但由于大部分畜禽產(chǎn)品直接進(jìn)入市場流通，缺乏精深加工企業(yè)，既制約了優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品商品率的提高，有影響了畜禽產(chǎn)品附加值的提升，一定程度上造成畜禽產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性過剩，而發(fā)展無公 害有機畜禽產(chǎn)品加工，可伸長畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。 三、項目的建設(shè)是解決“三農(nóng)“問題的需要 本項目的建設(shè)，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展有直接的關(guān)系，可極大 的促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)和飼料加工的發(fā)展，它無疑對增加農(nóng)民收入，對改變農(nóng)村落后面貌，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展會起到很大的推動作用，這也正 符合近幾年中央和各級政府高度關(guān)注的農(nóng)村、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)的方針政策，也是解決“三農(nóng)”問題的有效措施和手段之一。 第三章 市場分析及預(yù)測 產(chǎn)品市場分析 中國是世界的家禽飼養(yǎng)、生產(chǎn)、消費和貿(mào)易大國。根據(jù)世界糧食農(nóng)組織統(tǒng) 計， 2020 年中國禽肉產(chǎn)量 1367 萬噸，占世界總產(chǎn)量 7822萬噸的 17%以上。在中國，禽肉包括雞肉、鴨肉、鵝肉和其他特種禽肉，其中雞肉是最主要的禽肉，產(chǎn)量占 71%。 一、 中國雞肉市場概況 2020 年中國生產(chǎn)雞肉 970 萬噸，使 1990 年的 倍，占世界雞肉總產(chǎn)量的 %，比 1990 年提高了 7 個百分點；從 1995 年起，中國成為僅次于美國的第二大雞肉生產(chǎn)國。 （一） 雞肉生產(chǎn)持續(xù)增長 隨著中國 市場對畜禽消費需求的增長，中國家禽業(yè)保持了一定的 增長速度。 1984 年至 2020 年間，雞肉產(chǎn)量增長了 6 倍，平均年遞增率為 %，其中 1984 年到 1990 年年均增長速度為 %， 1991 年到 1996 年年均增長速度 % ， 1997 年到 2020 年年均增長速度為%。 在中國，雞肉是僅次于豬肉的第二大肉類消費品。 2020 年，中國雞肉的消費總量達(dá)到 967 萬噸，比 2020 年的 996 萬噸略有下降。 人均年消費量從 1984 年 千克，發(fā)展到 2020 年的 千克，增長了 6 倍，但是仍低于人均 千克的世界平均水平。 （二） 雞肉出口穩(wěn)步增長 1990 年以來，中國雞肉出口量由 萬噸猛增到 2020 年的 萬噸，占中國雞肉生產(chǎn)量 的 %；出口金額從 億美元增長到 億美元；盡管出口雞肉占全國總產(chǎn)量比例不搞，但是雞肉出口為雞肉行業(yè)提供了高附加值 的市場和先進(jìn)的管理技術(shù)，促進(jìn)了中國家禽業(yè)的發(fā)展。 從 1990 年到 2020 年，中國雞肉及制品的出口量占世界總出口量的比重從 %增至 % ；出口額則由 %增至 %（見表 2）；特別是中國雞熟食制品在世界出口中的地位提高，出口量和出口額的比重分別由 %和 %增至 %和%。 二、 禽肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景 （一） 中國經(jīng)濟的加速發(fā)展 人民消費習(xí)慣的改變?yōu)榧仪莓a(chǎn) 業(yè)的發(fā)展提供了推動力，中國的 經(jīng)濟以每年 7%以上的速度遞增，國民經(jīng)濟的良性發(fā)展，促進(jìn)了人民消費水平的提高。城市市場消費從白條雞、西裝雞迅速升級為分割雞、深加工調(diào)理食品。同時，快餐業(yè)的高速發(fā)展也為雞肉業(yè)的發(fā)展拓寬了道路。 隨著中國城市化進(jìn)程的推進(jìn)，城市居民的 生活節(jié)奏加快，方便快捷成為居民選擇食品的重要依據(jù)，城市居民消費性支出中用于在外就 餐的支出逐步增加。調(diào)查顯示， %的禽肉是居民在外就餐時消費的。僅以北京地區(qū)快餐行業(yè)為例，肯德基、麥當(dāng)勞兩家以雞肉為主要原料的快餐企業(yè)在近 5 年始終保持了年增長 20%左右的發(fā) 展速度。雞肉由于適合深加工、方便食用，受到消費者的青睞。原料肉雞食品及肉制品的消費量以每年 20%30%的速度增長，油炸、燒烤、蒸煮制品已正在進(jìn)入人們的家庭，而且將會隨著人民生活水平的進(jìn)一步提高，需求將大幅度增加。在發(fā)達(dá)國家，雞肉制品的加工程度為 30%，世界的雞肉平均加工程度為 20%而中國的雞肉制品加工程度只有%，相比之下，我國的雞肉類加工制品占雞肉總量的比例很低，因此在雞肉深加工方面存在著巨大的發(fā)展?jié)摿?。目前沂水縣及周邊地區(qū)的禽類產(chǎn)品均以初級產(chǎn)品方式銷售，不便于長時間儲存和長途運輸，銷售市場局限，商 品價格偏低，農(nóng)戶養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益不夠顯著，制約了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。 （二） 安全健康的食品消費觀念推動家禽業(yè)的發(fā)展 隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，以雞肉為主的 肉食品消費結(jié)構(gòu)正在發(fā)生較大的變化，飲食結(jié)構(gòu)向低脂肪、低膽固醇、高蛋白、營養(yǎng)均衡、安全保健方向發(fā)展，因禽類產(chǎn)品大多為高蛋白、低脂肪的動物性食品，具有極其豐富的營養(yǎng)價值，具有“滋補而不上火”的特點，很受消費者青睞，消費在不斷增長。目前，在歐美及日本等發(fā)達(dá)國家對高脂肪、高膽固醇含量的紅肉消費加以節(jié)制，換之 以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的白肉（主要是雞肉）， 雞肉成為最受歡迎的肉類食品。在我國安全、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的消費觀念越來 越深入人心，使雞肉消費保持良好的發(fā)展勢頭。 （三） 國內(nèi)市場呈現(xiàn)巨大消費增長潛力 今后禽肉產(chǎn)品在中國國內(nèi)市場發(fā)展前景也會比較看好，首先，中 國人有愛吃雞的傳統(tǒng)和習(xí)慣，中國有句俗話叫“無雞不成宴，無酒不成席”，禽肉在中國人的日常餐桌中占據(jù)重要的位置。其次，中國擁有超過 13 億的人口，具有巨大的禽肉消費潛力。中國目前的人均禽肉消費量還比較低，每人每年的禽肉消費量只有 千克（以 2020年為參照， 2020 年是中國歷史上肉雞人均消費量最大的一年），低于世 界人均 10 千克的平均水平。隨著中國經(jīng)濟的快速增長，人民生活水平不斷提高，禽肉的消費潛能將進(jìn)一步擴大。如果人均 消費量達(dá)到世界平均水平 10 千克 /人 /年的話，雞肉總消費量將達(dá)到 1300 萬噸以上，每年將有 300 萬噸以上的缺口。另外，中國人對禽肉的消費偏好不同其他國家，翅、爪、頸等副食品頗受中國老百姓的喜愛。這些產(chǎn)品在中國市場往往能以相當(dāng)高的價格出售。 項目建設(shè)有利條件 一、沂水縣自然條件十分優(yōu)越 境內(nèi)有大小河溪 622 條，水資源 億立方米，人均占有 742 立方米，是全省人均占有量的 倍，其 中，山東省第一大河 —— 沂河為過境最大河流，流域面積 平方公里。縣內(nèi)有大中小型水庫 151 座，其跋山水庫為全省第三大水庫，總庫容 億立方米。 沂水農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)固，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展迅猛， 沂水是山東省東部重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一，是全國聞名的“雪棗之鄉(xiāng)”、“板栗之鄉(xiāng)”， 是全國油料、果品百強縣及大花生、黃煙、生豬、禽類、果品等農(nóng)副產(chǎn)品基地重點縣。 2020 年，全縣糧食總產(chǎn) 萬噸，高效經(jīng)濟作物80 萬畝，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)到 55 萬畝。 沂水縣市養(yǎng)殖大縣，截至目前，全縣生豬存欄 35 萬頭，黃牛存欄 11 萬 頭，奶牛存欄 1080 頭，羊存欄 22 萬只，禽存欄 1700 萬只，其中全年出欄肉雞存欄 700 萬只、肉鴨存欄 680 萬只，雪山草雞存欄38 萬元，兔存欄 130 萬只，狐貍、水貂、鹿等特種動物存欄 萬只；全年出欄生豬 45 萬頭、肉牛 萬只、羊 21 萬只、肉雞 1500 萬只、肉鴨 1350 萬只、雪山草雞 50 萬只、肉兔 萬只， 新建一處大型高檔肉類加工廠勢在必行，填補了沂水目前大型高檔肉類加工廠的空白。 二、 較好的工業(yè)基礎(chǔ) 沂水工業(yè)門類齊全，支撐作用突出。形成了以食品、紡織、服裝、 機械、礦產(chǎn)建材、包裝印刷、制鞋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)及煙草 、化工、墊在、木材加工、工藝美術(shù)、制革、農(nóng)副產(chǎn)品深加工等行業(yè)為主的工業(yè)體系。特別是食品、機械、布鞋“三城”特色優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢明顯，被中國地區(qū)開發(fā)促進(jìn)會命名為“中國食品城”、“中國頂油城”、“中國布鞋城”，目前，全縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)發(fā)展到 195 家，年銷售收入過億元的16 家，省級以上高新技術(shù)企業(yè) 6 家，省級名牌產(chǎn)品 8 個，著名商標(biāo)12 個。全縣個體工商戶了即達(dá)到 10572 戶，私營企業(yè) 1423 家。 三、基礎(chǔ)設(shè)施完善，載體功能健全 縣城建成區(qū)面積 25 萬平方公里，城市人口 22 萬，日供水能力 5 萬噸 ，污水處理能力 5 萬噸 ，城市水面 5500 畝，綠地面積 350 公頃，供熱面積 90 萬平方米，氣化率 92% ，道路硬化率 100%，城市化水平達(dá)到 %。境內(nèi)交通四通八達(dá)，東紅、沂博 、 兗石 、薛 館 、 沂 邳 、韓萊 六條省道交織全境，境內(nèi)油路總里程達(dá) 2298 公里，可直通、青島、臨沂飛機場；東臨青島、日照、嵐山三大海港口岸，北靠膠濟鐵路、濟青高速 ，南 依 兗石 鐵路 、日東高速，西連京滬高速，東接同三高速，濟新鐵路經(jīng)過沂水并設(shè)立縣級站，青萊高速年底建成通車，長深高速正在做開工前的準(zhǔn)備工作，年內(nèi)即將動工建設(shè)。電網(wǎng)結(jié)構(gòu)完善，電力供應(yīng)充足，供電性能可靠，有綜 合性熱電廠 1 家，企業(yè)自備熱電廠 4 家，實現(xiàn)了電力調(diào)度自動化。通訊快捷便利，電話總?cè)萘?25 萬門，固定電話、小靈通用戶 萬戶，移動通訊實現(xiàn)了無縫覆蓋，移動電話用戶 萬戶；開通了“山東 沂水”網(wǎng)站、電子服務(wù)專網(wǎng)和 20 個應(yīng)用信息網(wǎng)站，寬帶用戶 萬戶。衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)健全，縣城內(nèi)有衛(wèi)生機構(gòu) 13 處，其中市級醫(yī)院 1 家； 有鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院 20 處，一體化衛(wèi)生室 505 處，新型合作醫(yī)療參合農(nóng)民 92 萬人，占農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘?%。餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，縣城內(nèi)有中高檔賓館 10 多處，其中星級賓館 5 處。 四、 政策優(yōu)勢 沂水縣委、縣政府 為吸引外來投資者前來投資興業(yè)，專門制定了招商引資優(yōu)惠政策，并以縣委文件的形式予以公布。對新辦工業(yè)企業(yè)，自投產(chǎn)之日起前 3 年按地方財政收益的 50%給與扶持，后 3 年按 25%給予扶持；認(rèn)定為省級以上的高新技術(shù)項目的，前 3 年的地方財政收 益全額扶持，后 3 年按地方財政受益的 50%扶持；在輸有關(guān)手續(xù)時，屬縣財政全額撥款單位收取的，只收工本費；屬縣政府管理的自收自支單位的服務(wù)性收費，按下限的 1/3 收??；屬國家和省規(guī)定的 收費項目按下限征收。 五、 人力資源豐富 沂水縣有 110 萬人口，勞動力資源規(guī)模大，素質(zhì)高，而且勤勞吃 苦，能滿足用工要求。 六、 環(huán)境優(yōu)良 為了保障廣大投資者的合法權(quán)益，保證投資者留得住，干起來，沂水縣制定了一系列的政策措施，為投資者提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)環(huán)境、優(yōu)良的法制環(huán)境、優(yōu)惠的政策環(huán)境、優(yōu)化的硬件環(huán)境，努力為投資者打造良好的創(chuàng)業(yè)平臺。 七、 開放的步伐不斷加大，利用外資和出口創(chuàng)匯增多 沂水對外交往頻繁 ，經(jīng)濟發(fā)展外向度高。自營進(jìn)出口權(quán)企業(yè)累計達(dá)到 101 家，以服裝、皮革、鉆石為主體的出口產(chǎn)品達(dá) 30 大類、 150多個品種，遠(yuǎn)銷 40 多個國家和地區(qū)。 2020 年，全縣實現(xiàn)進(jìn)出口總額 億美元，增長 53%，其中出口 億美 元，增長 54%。 第四章 項目選址和建設(shè)條件 項目選址 一、選址原則 選址方案要符合當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一規(guī)劃要求。 廠址能滿足技術(shù)規(guī)定規(guī)范中規(guī)定的要求。 廠址處交通運輸方便，運輸距離短，方便快捷。 廠址處地勢平坦，工程地質(zhì)條件優(yōu)良。 5．廠址處均不壓礦、不壓文物。 廠址盡量不占或少占農(nóng)田和耕地，少動遷。 水力資源豐富，電力資源充足，社會治安和投資環(huán)境好。 二、方案確定 項目擬建設(shè) 于沂水縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)， 北臨工業(yè)園地，南 靠 兗石 公路，西為中心街。 項目選址符合沂水縣城市總體規(guī)劃。 主要建設(shè)條件 一、氣候條件 該地屬于暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，大陸度 %，具有明顯的大陸性氣候特點：四季明顯，雨量集中，春季干燥多風(fēng)，夏季酷熱多雨 ，秋季溫度涼爽，冬季干冷少雪。全縣年平均氣溫 攝氏度，全年氣溫 7 月份最高，平均 攝氏度； 1 月份最低，平均零下 攝氏度。年平均降水 800 毫米，年平均日照數(shù)為 小時，年無霜期為 200天，冬季多為北到東北風(fēng)，夏季多為南風(fēng)。 二、工程地質(zhì)條件 本項目位于沂河?xùn)|岸沂 水經(jīng)濟開發(fā)區(qū)呢，場內(nèi)地勢平坦，基本無拆遷物，地貌形態(tài)為沂河二級階地沖積，場地底層簡單，地貌單一，場地土為中硬土，場地類別為Ⅱ類，區(qū)域相對穩(wěn)定，適宜工程建設(shè)。主要地層由上而下分析如下： 雜填土：分布于整個場地， 厚 米，雜土，含磚塊、爐渣、建筑垃圾。 粉質(zhì)粘土：分布于整個場地， 厚 度 米，褐色，稍濕，可塑，含細(xì)砂及云母片。 粘土：分布于整個場地，厚 米，褐色，濕，主要成分為少量鐵錳結(jié)核。 中砂：分布于整個場地，厚 米，黃褐色，稍密，主要成分為石英、長石、云母 片及少量砂礫。 粗砂：黃褐色，中密，飽和，包含少量礫砂、石英、長石，揭露最大密度 米。 根據(jù) GB183062020《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》的劃分，項目所在地沂水縣屬于設(shè)計抗震 設(shè)防烈度 8 度區(qū)內(nèi)，基本地震加速度為，所屬的設(shè)計地震分組為第一組。 三、配套設(shè)施 交通條件 開發(fā)區(qū)內(nèi)部公路四通八達(dá)，外部交通便捷。 開發(fā)區(qū)對外交通系統(tǒng)以工業(yè)園大道為主，向東接?xùn)|紅公路和火車 站，向西接京滬高速公路，向南連 接 兗石 公 路和日京高速公路，園區(qū)內(nèi)部道路系統(tǒng)已經(jīng)建成四縱三橫標(biāo)準(zhǔn)水泥路面道路。 開發(fā)區(qū)距 20京滬 高速 90 公里、距日東高速公路 30 公里、距33 33 23 22 227 省道均不到 2 公里，距沂水火車站 30 公里。南距 兗石 鐵路及臨沂機場 90 公里，東憐石臼、嵐山、青島、連云港四大港口，均不超過 2 小時車程。 基礎(chǔ)設(shè)施情況 （ 1）項目建設(shè)及運營后所 需要的水資源由開發(fā)區(qū)統(tǒng)一供應(yīng)。該選址地表水、地下水資源豐富，有二條河流（沂河、沭河）貫穿境內(nèi)，開發(fā)區(qū)內(nèi)有日供水 3 萬噸的水廠，能夠完全滿足生產(chǎn)生活需要。 根據(jù)縣氣象局提供的資料顯示，該廠址處地勢較高，廠址不會積水。西面距沂河不足 2 公里，距縣污水處理廠 1 公里，排水 順暢。 （ 2）項目建設(shè)及運營后所需要的電源由開發(fā)區(qū)統(tǒng)一供應(yīng)。 ３、施工條件 臨沂是魯南著名的建材基地，各類批發(fā)市場齊全，品種繁多，特別建筑材料市場是蘇北魯南的重要集散地，建設(shè)所用的鋼材、水泥、石子、砂、鋁材、墻地磚等均可由市內(nèi)生產(chǎn)廠家或?qū)I(yè)批發(fā)市場供應(yīng)，可完全滿足建設(shè)需求。 第五章 建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容 土建規(guī)模及內(nèi)容 項目規(guī)劃占地面積 65 畝 ，凈用地 60 畝，建筑占地面積 16000 平方米，總建筑面積 30810 平方米，綠化面積 4100 平方米，建筑密度%，容積率為 ，綠化率 11%，主要土 建內(nèi)容為活禽加工車間、冷庫、化驗中心、辦公樓、宿舍、餐廳等。 主要土建內(nèi)容一覽表 序號 名 稱 規(guī) 格 占地面積（ m2） 建筑面積（ m2） 備 注 1 活禽加工車間 170 6375 12750 高于 8 米 2 熟食加工車間 170 6375 12750 高于 8 米 3 冷庫 170 6375 12750 高于 8 米 4 熟食產(chǎn)品冷庫 130 4875 9750 高于 8 米 5 辦公樓 48 9 2 432 864 兩層 6 化驗中心 48 9 2 432 8