【文章內(nèi)容簡介】 提供決策層、管理層及業(yè)務(wù)層所需的所有報表。 數(shù)據(jù)通訊：與門店進行各類數(shù)據(jù)的收發(fā)，并提供與其它系統(tǒng)如財務(wù)、銀行及電子商務(wù)服務(wù)提供商的接口。針對精品連鎖分布范圍廣、數(shù)據(jù)傳輸量小的特點，我們開發(fā)出一套經(jīng)濟可靠的 瞬時 通訊的解決方案，通過電子數(shù)據(jù)交換將總部與各級分銷網(wǎng)絡(luò)緊密聯(lián)為一起 迪辰連鎖行業(yè)解決方案 隨著 Inter 技術(shù)的發(fā)展與廣泛應(yīng)用，人類社會已從 產(chǎn)品 導向的工業(yè)經(jīng)濟時代進入到以 客戶 為導向的 電子商務(wù) 時代。對于連鎖經(jīng)營類的企業(yè)， 快速反應(yīng) 和 高客戶滿意度 已成為成功運營的最重要因素。為適應(yīng)當 前眾多的連鎖專賣店、便利店等新興業(yè)務(wù)的發(fā)展和滿足日常業(yè)務(wù)需求，深圳招商迪辰系統(tǒng)有限公司依靠自身在物流 IT 行業(yè)的豐富經(jīng)驗，開發(fā)出迪辰連鎖經(jīng)營行業(yè)解決方案。 該方案能夠?qū)崿F(xiàn)跨區(qū)域業(yè)務(wù)的統(tǒng)一管理，通過基于 Web的系統(tǒng)，實現(xiàn)門店的各種數(shù)據(jù)在總部集中共享，總部管理人員可以進行及時正確的決策，并將各個門店的貨物配送、調(diào)撥、價格、核算等功能有機的結(jié)合在一起，實行統(tǒng)一管理，以提高連鎖企業(yè)經(jīng)營效率，降低各個環(huán)節(jié)的成本。同時保證各門店的銷售、庫存、貨架、盤點、補貨、促銷等商品運營的高速運行，并賦予門店一定的自主權(quán)，使 得各門店在競爭中充分掌握主動。 該方案采用先進的計算機網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)庫技術(shù)，將現(xiàn)代化的商業(yè)管理模式和物流與供應(yīng)鏈的思想有機結(jié)合，集技術(shù)的先進性、管理的有效性于一體，是連鎖經(jīng)營領(lǐng)域為數(shù)不多的優(yōu)秀軟件。本方案帶給企業(yè)的不僅僅是一種管理手段，更重要的是，它將為您打開現(xiàn)代管理之門，為您科學、高效、規(guī)范地進行商業(yè)管理鋪平道路。 結(jié)合各種連鎖經(jīng)營企業(yè)的實際需要，該系統(tǒng)提供適用于各類大型批發(fā)企業(yè)或連鎖商業(yè)企業(yè)的總部管理、配送中心管理、店面管理的全面解決方案。 將整個物流系統(tǒng)分為以下幾個子系統(tǒng)：倉 儲管理系統(tǒng)、運輸 /配送管理系統(tǒng)、 GPS車輛跟蹤與調(diào)度管理系統(tǒng)、結(jié)算管理系統(tǒng)、統(tǒng)計分析與報表管理系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)、客戶端服務(wù)系統(tǒng)、數(shù)據(jù)交換與系統(tǒng)集成、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理。下面分別加以描述。 倉儲管理系統(tǒng) 本子系統(tǒng)將支持區(qū)域配送中心和門店配送中心的倉庫管理業(yè)務(wù)，以及整個物流體系的庫存管理，即虛擬中央倉庫管理，主要的功能模塊包括： 貨位管理 倉庫設(shè)置 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 9 頁 共 84 頁 貨位設(shè)置商品目錄管理 期初商品目錄錄入 商品目錄維護出入庫委托（接單）管理 到貨指令 出貨指令入庫管理：預(yù)入庫計劃查詢、貨位 預(yù)安排、收貨管理、檢驗管理、入庫計劃、入庫執(zhí)行調(diào)度、退貨管理。 越庫管理（ Cross－ docking）：越庫計劃查詢、越庫操作管理。 出貨管理：預(yù)出庫計劃查詢、揀貨計劃、揀貨執(zhí)行調(diào)度、出庫復(fù)核、自提管理。 庫存管理：轉(zhuǎn)倉管理、庫存調(diào)整、倒垛管理、盤點管理、商品溢損管理、組裝 /拆卸管理、貨物加工管理、庫存控制、貨物分類管理、物權(quán)轉(zhuǎn)移管理。 倉庫管理：倉庫租用管理、貨位分配管理。 托盤管理：托盤調(diào)度管理、托盤狀態(tài)維護與查詢。 虛擬中央倉庫（ VNDC）管理。 存貨儲備分析：存貨庫齡分析 、安全庫存預(yù)警、保質(zhì)期預(yù)警、存貨 ABC 分析。 庫存報告：進出庫報表、日結(jié)報表。 其他：條碼編制打印。 運輸 /配送管理系統(tǒng) （ 1）運力資源管理 車輛管理 司機管理 運輸 /配送線路管理車隊管理：包括自有車隊管理和協(xié)議車隊管理。 輪胎管理。 運力狀態(tài)管理：對車輛狀態(tài)進行查看和維護。 （ 2）運輸管理 運輸計劃：根據(jù)各種出庫指令對商品的體積、重量和送貨地址生成配送路線計劃和車輛送貨計劃。 車輛調(diào)度 車輛跟蹤：可以通過招商迪辰自主開發(fā)的 GPS系統(tǒng)，實時、 動態(tài)地跟蹤到車輛的位置以及目前的狀態(tài)。詳見 GPS車輛跟蹤與調(diào)度系統(tǒng)。 （ 3）配送管理 配送委托（訂單）管理。 運輸調(diào)度管理：運輸 /配送調(diào)度計劃與的生成與維護。該模塊結(jié)合基于 GIS 的決策支持系統(tǒng)能實現(xiàn)干線運輸、配送運輸、普貨運輸?shù)鹊倪\力配載、車輛調(diào)度和線路優(yōu)化（包括動態(tài)線路管理）。 外派任務(wù)管理運輸配送單管理業(yè)務(wù)跟蹤管理回單管理 GPS車輛跟蹤與調(diào)度管理子系統(tǒng) 實時車輛跟蹤：就是讓用戶能夠?qū)崟r了解車輛行駛情況。實時跟蹤主要包括以下功能：定車 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 10 頁 共 84 頁 行程跟蹤、車輛點名操作、請求報位、 車輛顯示狀態(tài)控制、地圖匹配操作、跟蹤頻率設(shè)置、道路模糊匹配。 通訊調(diào)度中心：主要包括發(fā)送文字信息、通訊記錄查詢等功能。 報警管理中心：報警中心主要實現(xiàn)對系統(tǒng)事先定義好的車輛異常報警情況（比如：緊急求援報警、盜車報警功能、超速報警等）的監(jiān)控和處理。在報警中心模塊中主要實現(xiàn)的功能有：報警目標提示、報警確認、報警取消、遙控熄火、遙控恢復(fù)、發(fā)送信息、警情日志、車輛檔案查詢、報警記錄查詢、行駛記錄查詢、界線設(shè)置、限速設(shè)置。 車輛歷史行程跟蹤地圖管理中心：對系統(tǒng)中的所有地圖資源進行統(tǒng)一的管理。 車輛管理 中心地圖操作功能：主要包括放大、縮小、刷新地圖；地圖查詢、漫游、鷹眼、測距等功能。 結(jié)算管理系統(tǒng) 主要功能包括：合同管理、費率及價格管理、費用維護與核算、費用的統(tǒng)計和分攤、預(yù)核算管理（單票預(yù)成本利潤分析）、應(yīng)收應(yīng)付帳管理、核銷管理、開票管理、發(fā)票管理、帳齡分析、成本利潤分析、結(jié)算管理（對沖、分攤、往來帳管理）。 統(tǒng)計分析與報表管理系統(tǒng) 業(yè)務(wù)統(tǒng)計分析、作業(yè)統(tǒng)計分析報表、財務(wù)統(tǒng)計分析報表。 庫存業(yè)務(wù)報表庫存分析報表財務(wù)統(tǒng)計查詢綜合統(tǒng)計報表管理預(yù)警管理績效考核管理 決 策支持系統(tǒng) (1)配送優(yōu)化：基于 GIS系統(tǒng)，實現(xiàn)配送過程的運力配載、車輛調(diào)度和線路優(yōu)化。 (2)存貨管理：基于出 /入庫原則生成上架 /揀貨計劃；以及基于庫存控制原則和策略生成庫存采購、調(diào)撥計劃。 (3)庫存補貨決策（采購決策） (4)數(shù)據(jù)挖掘 (5)報表分析：提供多種報表分析功能，包括從不同角度、根據(jù)不同查詢條件 ,采用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)對報表進行分析。 客戶端服務(wù)系統(tǒng) (1)網(wǎng)上業(yè)務(wù)管理：客戶可直接在網(wǎng)上進行配送委托單的下達，并可查詢下單后相關(guān)處理情況。 (2)網(wǎng)上業(yè)務(wù)查詢 訂單查詢 貨物跟蹤查詢 庫存查詢 商品流向查詢 網(wǎng)上業(yè)務(wù)量的查詢 (3)費用及賬務(wù)查詢 付款計劃查詢 費用查詢 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 11 頁 共 84 頁 (4)客戶投訴及意見反饋 數(shù)據(jù)交換與系統(tǒng)集成 主要功能包括與其他信息系統(tǒng)的接口功能。由于連鎖企業(yè)的物流業(yè)務(wù)涉及企業(yè)的多個環(huán)節(jié)，涉及到與多個外部系統(tǒng)的銜接問題，所以物流信息系統(tǒng)與多個信息系統(tǒng)之間都存在信息交換。 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理 (1)通用基礎(chǔ)數(shù)據(jù)：主要是分類、費用科目、計量單位、包裝類型、狀態(tài)，客戶或結(jié)算對象管理，價格管理等等。 (2)組織與人事管理：組織機構(gòu)管理、員工檔案管理等。 (3)系統(tǒng)管理：用戶管理、系統(tǒng)參數(shù)管理、角色管理、數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)恢復(fù)等。 系統(tǒng)特點 本系統(tǒng)界面友好，操作簡便，容易擴充，實用性強，同時具有以下特征： 集成性極強。包括對企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)的完整整合能力以及對供應(yīng)鏈外部資源的整合能力。具有開放的與流行電子商務(wù)平臺集成的能力； 采用業(yè)界最先進的 IT技術(shù)； 先進的管理理念和前瞻性考慮； 極強的擴展能力； 優(yōu)秀的可維護性和極低的維護成本。 麥當勞營運手冊和店面營運管理制度 營運手冊 一、 徹底推動 QSC的基本手冊 1．麥當勞的最高政策 —— Q（ quality）品質(zhì)、 S (service)服務(wù)、 C (clearness)清潔，不但是在餐飲業(yè)界，甚至對運輸配銷業(yè)，也具有深遠的影響。它在服務(wù)業(yè)界廣受推崇，經(jīng)營者都以它作為工作指標。 2．基本精神：秉持（ what why when how much）。 麥當勞為了徹底執(zhí)行這套基本手冊，制定了一套完整的體系。在品質(zhì)控制方面，有營運手冊、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、流程規(guī)定；在服務(wù)方面，有 SAM促銷手冊；清潔方面有建筑維修預(yù)防手冊。這些手冊由總公司相關(guān)單位編制而成，內(nèi)有相關(guān)主題的短文、照片及范例說明。 在實際營運時可分為幾個部分： （一） 訓練計劃； （二） 工作檢查表； （三） 各種指導資料； （四） 工作評價； （五） 工作心得報告。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 12 頁 共 84 頁 在計劃方面，適用于店職員的有： （一） 經(jīng)營管理訓練計劃； （二） 經(jīng)營開發(fā)計劃； （三） 主管訓練計劃。 麥當勞的基本政策 麥當勞基本政策的七大要素： （一） QSC+V（品質(zhì)、衛(wèi)生 +價值） （二） TLC（ tender、 loving、 care，細心、愛心、關(guān)心） （三） Customeris First（顧客永遠第一） （四） Dynamice、 Young、 Exciting（沖動、年輕、刺激） （五） Right Now and No Excuse Business（立刻動手、做事沒有借口） （六） Keep Professional Attitude （保持專業(yè)態(tài)度） （七） Up to you （一切由你） 這七項不僅僅是企業(yè)觀念，而且是麥當勞集團的行動規(guī)范，這更可以說是麥當勞企業(yè)的戰(zhàn)略。清楚地說，這些是“判斷的 基準”，以使最前線的店鋪從職員到兼職人員，自始至終作為一貫性行動的范本。 當初，美國麥當勞公司在日本欲找合作對象時，他們提出高額加盟金與持有 50%股份的條件，使得許多日本大商社都不敢接手，然而藤田商社不顧一切地接受了這些條件。日本麥當勞自1971 年在銀座開設(shè)第一家店以來，他們以美國麥當勞的“地域加盟公司”姿態(tài)，連續(xù)打破日本餐飲業(yè)的紀錄。 店面營運管理制度 一、 嚴格控制的十三個重點 所謂十三個重點，就是“周報表”或是“月報表”在匯編時都要運用這十三個重點。這十三個重點分別是： 1． 營 業(yè)額； 2． 顧客量； 3． 顧客平均消費； 4． 周轉(zhuǎn)用的現(xiàn)金； 5． 收銀機操作錯誤； 6． 其他銷售； 7． 損失； 8． 食品原料價格； 9． 作廢處理； 10． 打工人員工資； 11． 電費； 12． 小費； 13． 煤氣費。 如何控制計劃和實際之間的誤差？通常周報表是在打烊之后才有時間做，而每月的損益表是每小時或每天的損益累積做成的，每一個步驟都經(jīng)過縝密的思考。因此，在嚴謹?shù)闹贫认?，錯誤的容許度極小。 麥當勞經(jīng)理每檢查一次收銀機系統(tǒng)記錄的營 業(yè)狀況，就會印出報表，不論是正式職工還是兼 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 13 頁 共 84 頁 職人員，都必須嚴格控制十三點。因為在麥當勞的制度下，每小時是每日營業(yè)的基礎(chǔ)，每日是每星期的基礎(chǔ)，每星期是每月的基礎(chǔ)，只有確實查看每一個細節(jié)的經(jīng)營情況，才可以掌握全部的營業(yè)。至于查看細節(jié)的原則，是以是否合乎預(yù)估、計劃為主。 二、施行“色點標示系統(tǒng)”，節(jié)省能源 人事費用控制的關(guān)鍵，便是針對每個小時的營業(yè)額有所反應(yīng)，必要時，在部分時段刪減勞動力為可行之策。 目前“節(jié)省能源”已經(jīng)成為每一個企業(yè)都認真研究、努力實踐的課題。但是否能達到節(jié)約能源的目標，還必須看從業(yè) 人員的判斷與日常的操作了。 麥當勞所有的店面中都施行“色點標示系統(tǒng)（ dot system_）”，將店內(nèi)各種能源的使用時間均改為預(yù)先設(shè)定質(zhì)。而色點（ dot）的用意，是以不一樣的顏色圖形小紙貼在分電盤的開關(guān)上，以易于識別每種機器的開關(guān)時間。同時，計時工作者也因而可以清楚地分辨每一種機器的開關(guān)時間，進而達到節(jié)省能源的目的。 此外，水電、煤氣表要每天檢查，每個星期及每個月都記錄使用量，并與上個星期或上個月的記錄做成“能源表”相互比較，一旦發(fā)現(xiàn)異常，立刻找出原因并擬定對策解決。 三、定期抽查，彌補