重慶秦媽火鍋(徐州)連鎖店經(jīng)營設(shè)計方案(編輯修改稿)
2024-07-29 16:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 業(yè)時間較早 ,有了一定的市場占有率 . 2,食品的味道本地化 ,符合當(dāng)?shù)厝说目谖?. 3,與顧客建立一種以情感為紐帶的客戶關(guān)系 ,抓住顧客的懷舊心理 . (五 )競爭對手的主要劣勢 經(jīng)營模式陳舊 ,無長期發(fā)展規(guī)劃 . 管理方法落后 ,大都憑經(jīng)驗管理 . 3,產(chǎn)品單一 ,更新速度慢 . 4,缺乏規(guī)范化的服務(wù) ,無正規(guī)的培訓(xùn)渠道 . (六 )本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢 1,各加盟店全國及區(qū)域聯(lián)合優(yōu)勢運作 . 2,強(qiáng)大的企業(yè)技術(shù)核心競爭力 ,成熟的經(jīng)營思想 ,管理模式和成功的經(jīng)營體系 . 3,完善的培訓(xùn)機(jī)制與后續(xù)督導(dǎo)機(jī)制 . 4,良好的企業(yè)形象和全國知名的品牌形象 . 5,強(qiáng)勢的全國媒體和地方媒體宣傳與運作 . 6,一次性投資較大 ,具有一定規(guī)模 ,可產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng) . 7,選址慎重 ,具備良好的地理位置 ,交通便利 ,有停車位 . 8,產(chǎn)品純正 ,讓顧客品嘗到地道的重慶口味 . (七 )本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢 開業(yè)時間較晚 ,短期內(nèi)相對市場占有率很難在當(dāng)?shù)仡I(lǐng)先 . 投資成本較大 ,回收期可能要相對長一些 ,需要有較強(qiáng)的資金實力 . 四 ,市場營銷計劃 (一 )產(chǎn)品 主要產(chǎn)品 主要特征 火鍋 以味見長 ,辣而不燥 ,湯紅油亮 ,口感醇和 ,厚重 (二 )價格 主要產(chǎn)品 成本價 /銷售價 競爭對手的價格 火鍋 70% 略低 折扣銷售 80% 賒帳銷售 10% (三 )地點 1,選址細(xì)節(jié) 地 址 面積 (平方米 ) 租金或建筑成本 徐州市牌樓市場 2號樓 420平方米 3萬元 /月 2,選擇該地址的主要原因 該店地處繁華的牌樓市場 2號樓 ,門口有寬闊的停車場 ,又是一座獨 立的整體建筑 ,特別適合做餐飲行業(yè) . 3,銷售方式 把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給最終消費者 4,選擇該銷售方式的原因 隨著生活水平的提高 ,消費者不僅需要好的產(chǎn)品 ,同時也需要優(yōu)質(zhì)的服務(wù) . (四 )促銷 廣告 車體廣告
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