【文章內(nèi)容簡介】 一屆的 “ 十大美食使者 ” 和冠亞季軍等名次。把本次美食節(jié)推向一個新的高潮。 關于美食節(jié)的活動策劃方案篇 5 時間 :年 6月 30日 7月 8日 地點 :李滄區(qū)少山路步行街 活動背景 : 為響應中國賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于年 6月 30日 7月 8日期間舉辦的 “ 賞花美食節(jié) ” ，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標志和象征，展 示李村商圈的嶄新風貌，擴大其對市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。 本屆美食節(jié)在總結上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。 一、活動主題 此次活動以 “ 百姓美食，芬芳李滄 ” 為主題，與賞花會相呼應，突出、李滄特色小吃文化。 二、展位及展銷時間 按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特 色小吃區(qū)等區(qū)域。共 80個展位，每個展位 2。 8m2 。 8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。 活動時間為年 6月 30 日 7月 8日的每天 9:0021:00。 三、運作模式 匯聚及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計 20個展位 。其他展位按計劃招商。 擬定邀請參展名企名吃如下 : 地方特色小吃 :萬和春、流亭豬蹄 、小倩倩餛飩、臺東大煎包、鍋貼、大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。 燒烤類小吃 :王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。 其他地方特色小吃 :十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。 異域風味小吃 :俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。 由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有 :涼粉 、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關中涼面等。 四、活動系列 于年 6月 30日 10:00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領導及區(qū)有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進行報道。 地點 :步行街入口處 具體安排 : 9:30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設紅地毯。 9:3010:00領導到場。 10:0010:15領導講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。 10:15之后各位領導參觀美食節(jié)會場，媒體進行采訪報道。 安排專區(qū)重點展示、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。 本次美食節(jié)將由組委會評選出 “ 群眾歡迎小吃 ” 、 “ 特色小吃 ” 、 “ 營養(yǎng)小吃 ” 等多種專業(yè)獎項。 五、宣傳形式及方式 重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等 。編印美食節(jié)導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。 關于美食節(jié)的活動策劃方案篇 6 本屆美食節(jié)將以 “ 特色、時尚、健康 ” 為主題，通過發(fā)動經(jīng)普查核實資格并統(tǒng)一 “ 掛牌 ” 的全市上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，為 _城人民以及省內(nèi)外客人創(chuàng)造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造我轄區(qū)乃至我市餐飲企業(yè)品牌，塑造我轄區(qū)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。藉此盛會打造一個凝聚我轄區(qū)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進行業(yè)發(fā)展的有效平臺，樹立行業(yè)品牌，扶持我轄區(qū)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。 一、 組織機構 名稱： 時間： 20_年 8月 20日～ 20_年 8月 31 日 地點：開幕式選擇濱城路黎陽路口，主會場區(qū)域為濱城路 (黎陽路至江河路段 )。各酒店、餐飲名店也可在辦事處發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標識后，可自行按各自特點組織美食節(jié)推廣活動。 參與群體：全市各大酒店、知名餐飲企業(yè) 效果預測：作為辦事處首次舉辦的美食節(jié)，必將受到市、區(qū)以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內(nèi)容、形式等方面的突破，實現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟雙贏，辦成具有全國風味、 __特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎 項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。 二、主體活動構想 (一 )確定我轄區(qū)美食特色定位 我轄區(qū)的酒店餐飲行業(yè)全市聞名，其中酒店的密集度全國罕見，國內(nèi)風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合各大餐飲和酒店同仁的資源、借助我轄區(qū) “ 美食一條街 ” 的特色，確定出我轄區(qū)三產(chǎn)服務業(yè)的特色定位。 目前我轄區(qū)擁有全驢宴、德莊火鍋、徐福祥等一批特色餐飲，有如意坊、大上海、瑞豐園、等一批中高檔餐飲企業(yè)，有錦繡公館、鮑魚館等一批高檔會所，還有威威、西部酒城等一批中高檔夜總會，三產(chǎn)服務業(yè)從低端到高端、從特色到盛宴星羅密 布，無所不有。 (二 )美食節(jié)活動建議 簡單而隆重的開幕儀式 首屆美食節(jié)的開幕式，建議在我轄區(qū)濱河路上舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在暑假期間，大學生開學之際，在開幕式上動員參加企業(yè)為貧困生捐助，增加此次活動的公益社會效益。 “ 美食使者 ” 評選 為推動我市餐飲酒店服務人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的 “ 美食使者 ” 大賽。每個參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉 1名佳麗，參與 “ 美食使者 ” 的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進行表 演及評選。此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。 全市 “ 十大美食名店 ” 評選 由 “__ 市食品行業(yè)協(xié)會 ”“__ 市烹飪協(xié)會 ” 等機構，根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務等因素，在我市范圍內(nèi)評選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書。 全市 “ 十大特色名菜 ” 評選 本屆美食節(jié)特推出 “ 全市十大特色名菜 ” 的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示 。同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，并以 “ 名菜特色宴 ” 招來顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會將組織有關專家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。 全市 “ 十大名廚 ” 評選 根據(jù) “ 全市十大特色名菜 ” 的評選結果，列出總廚名單，授予 “ 全市十大名廚 ” 稱號，并頒發(fā)獎牌。 “ 美食大贏家 ” 評選 凡參與本次美食節(jié)活動的消費者，在消費時均可領取一份《 20_濱河路美食節(jié)。美食指南 》，該刊物尾頁附一張 “ 消費記錄卡 ” ，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內(nèi)容。待活動結束時，憑消費金額參與 “ 美食大贏家 ” 的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。 美食節(jié)閉幕儀式暨 “ 美食使者 ” 大賽 當天晚上將總結本次美食節(jié)期間的活動盛況，公布 “ 十大名店