5食藥半年工作總結(編輯修改稿)
2024-09-12 03:43 本頁面
【文章內容簡介】 強化學校食堂食品安全監(jiān)管，督促各類學校全面落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，簽訂餐飲食品安全承諾書，配備專職食品安全管理人員。針對關鍵環(huán)節(jié)、重點時段、重點品種，對發(fā)現的問題及時督促整改；加強對學校周邊餐飲服務單位的監(jiān)管，嚴防假劣、過期或三無食品危害學生身體健康。 加 強農村小餐飲食品安全監(jiān)管，嚴格許可審核，確保小餐飲食品安全基本條件和要求，嚴格從業(yè)人員健康體檢、進貨查驗和索證索票以及就餐場所環(huán)境衛(wèi)生等方面的監(jiān)管，嚴格食品安全加工操作行為，規(guī)范使用食品添加劑，嚴禁使用非食用物質加 第 3 頁 共 4 頁 工制作食品。 開展了五一假期和夏季餐飲服務食品安全大檢查，嚴厲打擊非法添加劑和濫用食品添加劑，嚴厲查處經營過期食品、粗制濫造、冒用名牌以次充好、虛假標識等侵犯消費者利益的食品安全違法行為；嚴查餐飲單位采購和使用病死、來源不明或不合格的鮮肉和肉制品。共檢查餐飲單位 63 家，限期整改 20 家 ，提出監(jiān)督意見 10 家。
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