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正文內(nèi)容

5食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案(編輯修改稿)

2024-09-12 03:35 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 練 000026 高等數(shù)學(xué) b㈠ 000027高等數(shù)學(xué) b㈡ 000033大學(xué)物理 b000034大學(xué)物理實(shí)驗(yàn) b小計(jì) 12 考查 考查 考查 1333 考查考試 第 5 頁(yè) 共 9 頁(yè) 考試考試 考查 +2 周課程課程編類別號(hào)課程名稱教學(xué)時(shí)數(shù)理論實(shí)踐課外 4836403660 開課周考核學(xué)分備注學(xué)期學(xué)時(shí)方式12223334455444/64/62/42/44/62/42/42/422/42/42/4443232321223考試考試考試 134001 基礎(chǔ)化學(xué) 134002 有機(jī)化學(xué) 134003 工程制圖 134004 物理化學(xué)及膠體化學(xué) 134005 食品生物化學(xué)40126036考試考試學(xué)科基礎(chǔ)課程平臺(tái)必修 134006食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 134007 機(jī)械學(xué)基礎(chǔ) 134008 食品工程原理 134009 食品工程原理實(shí)驗(yàn) 134010 食品化學(xué)與分析 134011 食品化學(xué)與分析實(shí)驗(yàn)134012食品微生物學(xué) 134013食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)小計(jì)考查考試考試考查考試考查考試 4018404050204048 課程課程編類別號(hào)專業(yè)課程平臺(tái)必修 3/ 考查 教學(xué)時(shí)數(shù)課程名稱理論實(shí)踐課外 8060603236606660 開課周考核學(xué)分備注學(xué)期學(xué)時(shí)方式5555566443/4224333 考試考試考試考試 134014 食品工藝學(xué)134015 食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn) 134016 食品機(jī)械與設(shè)備 134017 食品發(fā)酵與釀造工藝學(xué) 134018食品生物技術(shù)導(dǎo)論 134019食品工廠設(shè)計(jì)小計(jì)( 考查 考試 16) 26878 食品加工方向 134020 果蔬加工工藝學(xué) 134021 畜 產(chǎn) 品 加工 學(xué) 134022 烘焙工藝學(xué)50505050966666663/ 考試 3/ 考試 3/ 考試 3/考試 10專業(yè)方向課程平臺(tái)選修 134023乳與乳制品加工工藝學(xué)小計(jì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全方向 134024 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 134025 食品衛(wèi)生學(xué) 第 6 頁(yè) 共 9 頁(yè) 134026 功能性食品 131027 食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)小計(jì)202475050406066966663/ 考試 3/ 考試 3/43/42310 考試考試課程課程編類別號(hào)專業(yè)任選課程平臺(tái)選修 20241選修 1個(gè)方向, 10 學(xué)分,另一方向課程可作選任選課選修。課程名稱開課周考核學(xué)分備注學(xué)期學(xué)時(shí)方式理論實(shí)踐課外323232323232363662222222222222222考查考查考查考查考查考查考查考查教學(xué)時(shí)數(shù) 131028企業(yè)管理 134029市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 1
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