5食品安全法執(zhí)法檢查報(bào)告(編輯修改稿)
2025-09-12 03:28 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 縣區(qū) 12312商務(wù)舉報(bào)投訴中心 ” 的牌子，壯大了執(zhí)法隊(duì)伍，增強(qiáng)了執(zhí)法力量。還成功地向省商務(wù)廳和國(guó)家商務(wù)部申報(bào)商務(wù)綜合執(zhí)法試點(diǎn)縣，為我縣商務(wù)綜合行政執(zhí)法和商務(wù)部門(mén)的食品安全監(jiān)管打下良好基礎(chǔ)。 二、存在的問(wèn)題 兩年來(lái)，《食品安全法》貫徹實(shí)施成效雖然明顯。但食品安 第 5 頁(yè) 共 10 頁(yè) 全工作本身具有動(dòng)態(tài)性強(qiáng)、偶然性大的特點(diǎn)，食品安全工作面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻、存在的 問(wèn)題依然不少、監(jiān)管的任務(wù)依然艱巨。 （一）食品檢驗(yàn)制度執(zhí)行不到位。食品檢驗(yàn)分企業(yè)自檢和監(jiān)督部門(mén)抽檢。一是企業(yè)自檢名存實(shí)亡，七里山場(chǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)未按規(guī)定開(kāi)展自檢；雙江口蔬菜基地配有農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)設(shè)備，但無(wú)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行操作，每天銷(xiāo)售的蔬菜并未檢測(cè)；七里山場(chǎng)罐頭食品加工無(wú)檢測(cè)室，無(wú)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，瓶裝食品裝箱待售前僅經(jīng)過(guò)一次“ 燈檢 ” （檢查瓶?jī)?nèi)是否有異物），裝箱的部分成品未標(biāo)注生產(chǎn)日期，部分 2024 年 10 月份生產(chǎn)的成品被印上 2024 年 6 月的生產(chǎn)日期； 4 吉爾水廠的水質(zhì)自檢設(shè)備已長(zhǎng)期擱置，食品 安全管理員出示的水質(zhì)批次檢驗(yàn)報(bào)告單純屬偽造。二是監(jiān)督部門(mén)抽檢流于形式，質(zhì)監(jiān)、畜牧、工商、藥監(jiān)每年實(shí)際抽檢的樣品數(shù)和次數(shù)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到上級(jí)主管部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)局無(wú)食品檢測(cè)能力。 （二）非法生產(chǎn)加工食品窩點(diǎn)依然存在。全縣納入經(jīng)常性監(jiān)管范圍的食品小作坊 60 家，其中獲得《食品生產(chǎn)許可證》的僅32 家，本次檢查發(fā)現(xiàn)，大部分非法生產(chǎn)加工點(diǎn)位于縣城城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)，其中沙坪一家濕米粉加工廠未辦理任何證照，衛(wèi)生環(huán)境差、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)工具簡(jiǎn)陋、食品原料有明顯的感官異常。另?yè)?jù)群眾舉報(bào)在縣城寶峰街、塘萬(wàn)堡、桂竹山等地 有地溝油 第 6 頁(yè) 共 10 頁(yè) 加工黑窩點(diǎn)，由于這些非法生產(chǎn)的黑窩點(diǎn)地址隱蔽，開(kāi)工時(shí)間均在晚上 12 點(diǎn)以后，難以打擊到位。 （三）食品進(jìn)購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)。大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品管理人員衛(wèi)生知識(shí)、安全意識(shí)、法律意識(shí)淡薄，采購(gòu)食品圖方便、便宜，未仔細(xì)查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址等標(biāo)識(shí)，未索取食品的批次檢驗(yàn)報(bào)告單和經(jīng)銷(xiāo)商的許可證復(fù)印件。在黃亭市中學(xué)食堂倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的 “ 香辣雪菜 ” 已超過(guò)保質(zhì)期，霞塘云鄉(xiāng)中學(xué)食堂倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的 “ 香辣榨菜 ” 已超過(guò)保質(zhì)期 122 天；在中宏賓館倉(cāng)庫(kù)內(nèi)發(fā)現(xiàn)有非法的食品添加劑和 “ 三無(wú) ” 食品；在白倉(cāng)鎮(zhèn)一家餐館內(nèi)發(fā)現(xiàn)有 疑似 “ 工業(yè)用油 ” （已抽樣送省質(zhì)監(jiān)局檢驗(yàn)，結(jié)果尚未出來(lái)）。 （四）中小學(xué)校食品安全隱患大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂的建設(shè)、管 5
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