5食品衛(wèi)生安全整改報(bào)告(編輯修改稿)
2025-09-12 03:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 消毒處理，要設(shè)立專門的存放區(qū)。要貼上標(biāo)識(shí)標(biāo)明。 c、食品加工區(qū)每天都必須清潔消毒，時(shí)刻保持食品加工區(qū)的清潔衛(wèi)生。 d、食品加工區(qū)要配置易清洗，不吸水的堅(jiān)固材料門，易拆洗的窗，門要隨手關(guān)，不能隨意進(jìn)出，窗要經(jīng)常拆洗。 e、食品加工區(qū)的排水設(shè)施，要重新安裝鋪設(shè)排水系統(tǒng)，排水 溝要和地面有一定坡度，在出口要配置金屬隔柵或網(wǎng)罩。 六、餐具的清洗和消毒 要設(shè)立專門的洗滌池（至少 3 個(gè)），并貼上標(biāo)識(shí)標(biāo)記區(qū)分；清洗和消毒池要分開(kāi)，清洗用具時(shí)食品原料、清潔用具及接觸非入口食品工具、容器要分開(kāi)清洗。 要有專門消毒和保潔的密閉設(shè)施（要易于清洗）、用具清洗、消毒后還要有專門保潔的
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