5肉品質(zhì)量安全初步建設(shè)方案(編輯修改稿)
2025-09-12 02:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，保證工作順利開展。 （五）屠宰場、市場等基礎(chǔ)設(shè)施情況 縣晟新食品有限公司是我縣唯一的機械化定點屠宰場，該公司是由原縣食品公司改制而成，現(xiàn)屠宰場于 2024 年興建， 2024年 10 月竣工投入運營， 2024 年 8 月順利通過省級屠宰企業(yè)一星級達標驗收。晟新食品有限公司地處縣龍翔大 道，與縣污水處理廠相鄰，交通便利，基礎(chǔ)設(shè)施完善。定點屠宰場日均生豬屠宰量為 140 頭，人均消費量為 頭，比例為 1： 1。 4 個市場都處于城市中心，分布在北環(huán)路、建設(shè)路、和平路，都屬于 XX 縣區(qū)的主要街道，交通便利，水、電等基礎(chǔ)設(shè)施完善， 4 月份根據(jù)肉品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)需要對 4 個市場的電源進行了改造。 二、擬實施范圍 第 4 頁 共 6 頁 根據(jù)縣實際情況擬在縣 XX 縣區(qū)范圍內(nèi)實行肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)。經(jīng)過前期對縣 XX 縣區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市和直營店的調(diào)查摸底，擬在 XX 縣區(qū)的 4 個農(nóng)貿(mào)市場、 5 家生鮮超市 、 5 家肉品直營店， 1 家定點屠宰場， 130 個市場外攤點進行肉品可追溯系統(tǒng)建設(shè)。 三、建設(shè)工作步驟 （ 2024 年 1 月 7 月） 由經(jīng)貿(mào)局牽頭組織項目需求，包括肉品質(zhì)量可追溯體系覆蓋定點屠宰廠、豬肉批發(fā)商、零售商或零售企業(yè)（含超市、專賣店、農(nóng)貿(mào)市場）的數(shù)量調(diào)研，以及各環(huán)節(jié)中具體經(jīng)營柜臺（攤位）數(shù)量調(diào)研；制定開展肉品追溯系統(tǒng)建設(shè)實施方案，明確實施步驟、工作要求和保障措施。 （ 2024
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