4糧油加工質(zhì)量安全改進措施(編輯修改稿)
2024-09-11 16:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 是一種高分子材料助劑，也稱為增塑劑。在工業(yè)的發(fā)展中，塑化劑的大量生產(chǎn)和使用也導致許多塑料制品的污染轉(zhuǎn)移到環(huán)境中，在檢測中發(fā)現(xiàn)，塑化劑的污染主要來源有： ① 原料環(huán)境的污染，塑化劑造成了許多國家的大氣、湖泊、河流和土壤不同程度的污染。 ② 在產(chǎn)業(yè)加工的環(huán)節(jié)中， 第 4 頁 共 7 頁 造成塑化劑的大量產(chǎn)生。 ③ 塑料包裝的污染，在糧油產(chǎn)業(yè)的加工中，檢測中發(fā)現(xiàn)許多糧油產(chǎn)業(yè)的 pvc 制品中都含有塑化劑，而這些含有塑化劑成分的 pvc 制品被運用到糧油產(chǎn)業(yè)的包裝中，造成包裝中 的塑化劑遷移到食品中的問題，普遍將塑化劑的種類歸為鄰苯二甲酸酯類，鄰苯二甲酸酯類塑化劑雖然易被人體代謝，但是少量的殘留在人體中的積累會使人們致癌 [4]。 過度使用食品添加劑。食品添加劑作為不能單獨使用的物質(zhì)一般分為人工合成物質(zhì)和天然物質(zhì)，在不同國家有著不同的定義。在我國，根據(jù)相關食品標準的規(guī)定（ gb27602024），食品添加劑的定義是為改善食品的外觀、味道、以及對食品進行防腐為基礎的一種非營養(yǎng)物質(zhì)。我國在常用的食品添加劑的分類有35 種，常見的有甜味劑、防腐劑、著色劑、蓬松劑、食用色素、反 式脂肪酸和山梨酸等 [5]，這些食品添加劑本身不會對人體造成危害，但由于部分企業(yè)在食品生產(chǎn)時為了讓食品的貨架貯存時間更長，食品的顏色形狀更誘人，加入了大量的食品添加劑，生產(chǎn)出的產(chǎn)品不僅沒有營養(yǎng)價值，而且超標的添加劑給人們的身體造成健康危害。 3 保障糧油加工安全的改進措施 完善糧油管理的法律法規(guī)。我國糧油食品相關的法律條有 2024 年頒布的《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、 2024年新修訂的《中華人民共和國食品安全法》等，隨著經(jīng)濟環(huán)境的 第 5 頁 共 7 頁 不斷發(fā)展，以及我國糧油企業(yè)的不斷進步，傳統(tǒng)的制度已 經(jīng)跟不上時代的需求，特別是在生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)安全上存在一些法律條例上
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