營(yíng)運(yùn)總監(jiān)工作的崗位職責(zé)5篇(編輯修改稿)
2025-09-11 13:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 篇三 職責(zé)： 1. 對(duì)負(fù)責(zé)門店的營(yíng)業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制 。 2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營(yíng)運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作 。 3. 制定各階段的營(yíng)運(yùn)目標(biāo)、銷售計(jì)劃，保證完成公司業(yè)績(jī)指標(biāo) 。達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo) 。 4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋上級(jí)，并制定改善計(jì)劃 。同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況 。 5. 了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成 。 6. 與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開(kāi)除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè) 務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作 。 7. 主持定期會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營(yíng)措施 。 8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃。 其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排 崗位要求： 有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn)，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 。 熟悉餐飲
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