5強化糧食安全意識提升儲糧管理水平-糧食儲糧安生產(chǎn)(編輯修改稿)
2024-09-07 04:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 二、儲存把好科技關(guān) 科學(xué)儲糧，既是儲備糧管理工作的目的，也是儲備糧管理工作的關(guān)鍵。為了確保儲備糧在國家急需時 “ 調(diào)的動，用的上 ” ，這就要求我們在平時的管理工作中必須做到嚴格制度、嚴格管理、嚴格責(zé)任。大家知道，由于糧食本身是具有生命活力的有機體，糧食內(nèi)部不斷進行著有生命的、復(fù)雜的生理生化變化。隨著儲存時間的延長，糧食雖然沒有發(fā)生發(fā)熱霉變現(xiàn)象，但由于酶的催化作用，物理化學(xué)性狀相應(yīng)地改變，導(dǎo)致糧食陳化而造成利用品質(zhì)和食用品質(zhì)變劣。這 就要求我們，首先要努力提升科學(xué)保糧水平，堅持利用一切現(xiàn)代科學(xué)手段改善糧食儲存環(huán)境，制約庫存糧食的變劣因素。尤其要抓住低溫保管這個關(guān)鍵，抓住影響糧食陳化的主要因素，諸如糧食本身的品質(zhì)、糧食水分的高低、儲存環(huán)境的溫濕度，特別是糧食的儲藏溫度，利用糧食的各種生理特性，采 第 3 頁 共 4 頁 用機械通風(fēng)、自然降溫和適時地密閉隔
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