【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 本的做到最合格最好最能滿足客人。之后，在過(guò)年前的幾天我慢慢地學(xué)會(huì)了鋪臺(tái)布，學(xué)會(huì)了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會(huì)了自己一個(gè)人管一個(gè)包廂，當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生，同時(shí)也漸漸了解了整個(gè)酒店的運(yùn)作。之前沒(méi)在酒店工作的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工 作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好，每個(gè)部份都有很多的講究，里面也都蘊(yùn)含著一定的管理文化和服務(wù)知識(shí)，經(jīng)營(yíng)理念。由于一開(kāi)始幾天屬于試工，我都一直在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實(shí)踐，服務(wù)，也包括思考酒店的工作性質(zhì)，因?yàn)檫@一點(diǎn)是服務(wù)生最能親身體會(huì)的。當(dāng)然也會(huì)去想宴文化的意義，酒店文化的內(nèi)涵等等。開(kāi)始在酒店的幾天，雖然會(huì)遇到一點(diǎn)點(diǎn)小挫折，偶爾也會(huì)做錯(cuò)事，不過(guò)我還是始終都都積極投入地去做。記得一開(kāi)始的時(shí)候，我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)別，結(jié)果在擺大廳的餐具時(shí)，擺錯(cuò)了，把試碗擺成了湯碗，當(dāng) 時(shí)整整擺了八桌，那時(shí)我嚇壞了，畢竟這不算小錯(cuò)誤了。還好還好后來(lái)有一位長(zhǎng)期工看到并給我指出來(lái)。大廳里的餐具還擺放錯(cuò)誤，被客人看到會(huì)很損酒店的形象的，因而我也很害怕很擔(dān)憂，不過(guò)還好后來(lái)在同事的幫助下迅速地?fù)Q正確了，以至于能不被來(lái)酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過(guò)懲罰。 現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)我在 酒店里的主要工作情況吧：我們是每天 10 點(diǎn)上班到下午的兩點(diǎn)，從四點(diǎn)再上到晚上的9 點(diǎn)，有時(shí)忙就得加班，就比如年三十晚就忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，客人太多，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把廳面的衛(wèi)生都弄干凈，管包廂的就弄干凈好自己 包間里里外外的清潔，并根據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具，然后準(zhǔn)備好毛巾、涼水、白開(kāi)水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時(shí)候，傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來(lái)最累人的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來(lái)腿跟腰都會(huì)感覺(jué)很酸，剛開(kāi)始的時(shí)候我真的有點(diǎn)受不了，不過(guò)后來(lái)站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。有時(shí)在大廳工作，客人多的時(shí)候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時(shí)間也沒(méi)有，結(jié)果是唇 焦口燥再加腰酸背痛。不過(guò)累是累，還是覺(jué)得很樂(lè)意，畢竟這樣的生活很充實(shí)，也畢竟看到客人的微笑與聽(tīng)到老板的贊許時(shí)，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，偶爾也會(huì)遇到很難纏、態(tài)度很不好的客人，要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不高。記得有一次，有一大家子來(lái)吃飯，其中有一個(gè)小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩，她媽媽看著她女兒的倔強(qiáng)樣也強(qiáng)烈要求我摘下來(lái)，可是那氣球又明明是摘不得的，結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過(guò)來(lái)幫忙摘，我微笑著告訴她這是不行的，結(jié)果那小孩一聽(tīng)，嗷嗷大哭起來(lái)，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎么勸也勸不動(dòng)，直到后來(lái)哭聲驚動(dòng)了 我們的主管，他來(lái)了之后看這形勢(shì)不妙，才想方設(shè)法去找了個(gè)氣球來(lái)。還有一次，有一個(gè)包廂里的客人喝醉酒，然后亂說(shuō)話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M(jìn)去包廂里。所以說(shuō)，面對(duì)難服侍的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必須謹(jǐn)慎小心，甚至三思而后行。 總而言之，一個(gè)酒店服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是有很多細(xì)節(jié)需要注意需要小心的，有時(shí)也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個(gè)服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在東海酒店時(shí)，總經(jīng)理陸總就告訴我們：來(lái)到東海，身為東海人，就要時(shí)時(shí)刻刻想著東海，要為東海的形象負(fù)責(zé) !而我，一直秉著這樣的理念，服務(wù)客人，盡力做好自己分內(nèi)的工作。 剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)點(diǎn)緊張，有一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)，甚至在最初的時(shí)候不敢面對(duì)客人，不過(guò)我告訴自己必須鼓起勇氣，告訴自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告訴自己以前在校是專心讀圣賢書，現(xiàn)在在外要用心學(xué)社會(huì)事，后來(lái)慢慢的我也就習(xí)慣了。也因?yàn)槲颐刻於家獢D著公車去上班，有時(shí)候會(huì)覺(jué)得很奔波很煩，不過(guò)后來(lái)也就習(xí)慣了，也深刻地體會(huì)到賺錢的艱難，體會(huì)到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打從心底里感謝東海酒店，是它給了我這么現(xiàn)成的一個(gè)實(shí)踐平臺(tái)，是它給了我機(jī)會(huì)鍛煉我自己，是它 給了我機(jī)會(huì)挑戰(zhàn)自我。 高中寒假收獲和心得篇 6 快樂(lè)的時(shí)光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的，我們反復(fù)回憶、思索這一路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這兩天的社會(huì)實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。邁入高中校門也有兩年了，在這一年的時(shí)光里我們學(xué)到了很多，更是開(kāi)闊了眼界。通過(guò)兩年的努力，我所在班級(jí)也取得了一定的成績(jī)，無(wú)論是學(xué)習(xí)上還是生活上都讓我們明白了時(shí)光的匆匆與人生的可貴。在這兩年年里，我們有迷失，有彷徨，有無(wú)奈 ?? 即使是一顆龐大的絆腳石也讓我們走了過(guò)來(lái)，雖然其中困難重重。我們更加努力，朝自己的夢(mèng)想進(jìn)軍，向更大的目標(biāo)前進(jìn) 。 今年寒假，為了響應(yīng)學(xué)校的號(hào)召，組織了社會(huì)實(shí)踐。作為高二學(xué)生，這不僅是對(duì)我們學(xué)生的考驗(yàn)，也是對(duì)我們青年志愿者的考驗(yàn)。幫助社會(huì)盡自己一點(diǎn)綿薄之力是我們的責(zé)任，更是我們的義務(wù)。 社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給生活在象牙塔中的高中生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機(jī)會(huì)。在這次實(shí)踐中我們有深入基層，能從中學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西。也真實(shí)的理解了 “ 從群眾中來(lái)，到群眾中去 ” 的真正涵義。的確，感性認(rèn)識(shí)到只有到實(shí)踐中去、到基層中去檢驗(yàn)才知道其正確與否，同樣，只有在實(shí)踐中把個(gè)人的命運(yùn)同社會(huì)、同國(guó)家的命運(yùn)聯(lián)系起來(lái)，才是青年成長(zhǎng)成才的正確 之路。 “ 紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行 ” 。社會(huì)實(shí)踐使同學(xué)們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，可以緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，讓自己所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)在實(shí)際操作中得到鞏固和提高。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，可以檢驗(yàn)自己的知識(shí)和水平，加深和鞏固原來(lái)在理論上的模糊認(rèn)識(shí)，使理論上的欠缺的在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償，從而加深了對(duì)基本原理和基本理論的理解和消化。 這次短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，將對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁作用、過(guò)渡作用，將是我人生的一段重要的經(jīng) 歷、一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。社會(huì)實(shí)踐告訴我，在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代高中生應(yīng)當(dāng)具備創(chuàng)新觀念和掌握成熟技術(shù)有的能力，善于經(jīng)營(yíng)和開(kāi)拓市場(chǎng)，富有團(tuán)隊(duì)精神等素質(zhì)。要在嚴(yán)密的思辯能力和理性的思考能力，致力于探索理性、情操、才智、體質(zhì)之完美，只有做到全面發(fā)展才能適應(yīng)社會(huì)的需求，并立于不敗之地。 社會(huì)的需求，并立于不敗之地。我們要時(shí)刻與外界社會(huì)保持同步發(fā)展，做到與時(shí)俱進(jìn)，不與社會(huì)脫節(jié)；我們應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜生命的分分秒秒，學(xué)習(xí)好知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)，時(shí)刻牢記，虛度年華就是作踐自己。與此同時(shí)，多多與社會(huì)接觸 是很必要的。如果我們想接受時(shí)代的挑戰(zhàn)受到社會(huì)的歡迎，就抓緊時(shí)間好好地充實(shí)自我。不僅要學(xué)好專業(yè)課，還要廣泛的汲取各領(lǐng)域的知識(shí)，努力提高綜合素質(zhì)。 “ 艱辛知人生，實(shí)踐長(zhǎng)才干 ” 。通過(guò)開(kāi)展豐耕多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使我逐步了解了社會(huì)，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這在無(wú)形中使我對(duì)自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力！ 高中寒假收獲和心得篇 7 首先我要做一下自我 “ 檢討 ” ，不得不承認(rèn)自己缺乏一定 “ 韌 ” 性、耐力。起先在一家食品加工廠車間實(shí)習(xí)，每天工作十二多個(gè)小時(shí)，食宿條件都遠(yuǎn)非想象，再加從未接觸過(guò)這么多的工作量，工作了兩天，我退卻了。我可以為自己找到一些很好的理由，但這不能掩蓋暴露出來(lái)的缺點(diǎn)，不過(guò)，即便僅體驗(yàn)了兩天，我也從中領(lǐng)悟到一些以前不曾體會(huì)到的東西?？菰餆o(wú)味的機(jī)械工作把我弄得身心疲憊，每天工作結(jié)束躺在床上，連思考的精力都快沒(méi)了，進(jìn)一步體會(huì)到生活的艱辛?？吹奖茸约耗挲g小的小妹妹們?yōu)榱松?jì)堅(jiān)持工作，我感激自己擁有的一切，更加懷念在學(xué)校學(xué)習(xí)的生活，真 正意識(shí)得到那是一種幸福。我告誡自己，要利用好學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，努力發(fā)展自己，為將來(lái)的騰飛積聚力量。 還好，接著我有