【文章內容簡介】 全這一中心任務，堅持以人為本，執(zhí)政為民，充分認識食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品安全工作的重要性和所面臨的嚴峻形勢，進一步增強工作的責任感和緊迫感。 二是精心組織。各地各部門要高度重視，周密籌劃、精心組織好宣傳活動，形成宣傳聲勢。注重發(fā)揮行業(yè)組織、食品企業(yè)、科研教育機構和消費者的參與作用，把食品 安全宣傳教育活動與食品安全專項整治工作、食品安全日常監(jiān)管工作、食品安全信用體系建設及 “ 食品安全示范單位 ” 建設有機結合起來，互相促進 ,增強宣傳教育的針對性和有效性，確保宣傳活動的效果。 三是突出重點。積極宣傳我市食品行業(yè)的優(yōu)質產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，維護我市食品行業(yè)信譽 。強化社會監(jiān)督，嚴懲不法犯罪行為，大力實施食品放心工程，實現(xiàn)全方位監(jiān)管，營造食品安全良好社會氛圍，保障廣大人民群眾飲食安全 。拓寬工作思路，在實踐中不斷探索食品安全宣傳教育工作的方式方法，不斷創(chuàng)新工作機制，豐富工作內涵，樹立食品安全宣傳教育先進 典型，有選擇地開展食品安全宣傳教育示范點創(chuàng)建活動。 四是狠抓落實。市級食品安全各職能部門及各縣 (區(qū) )食安委辦公室要按照統(tǒng)一要求，結合各自實際，制定具體宣傳方案和措施 。針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，集中人力、物力、財力，重點突破，全面推進 。要堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)?；?，扎實開展好本年度食品安全宣傳教育活動 ,務求取得實效。 五是及時。市級食品安全各職能部門及各縣 (區(qū) )食安委辦公室要及時將本地本部門食品安全宣傳教育計劃方案、各項工作進展情況、先進典型、宣傳活動相關數(shù)據(jù)等報 送市食品安全協(xié)調委員會辦公室，以便集中宣傳。 3 月 25 日前報送本地本部門食品安全宣傳教育計劃方案 。食品安全宣傳教育活動工作于 12 月 10日前報送。 六是檢查評價。市食品安全協(xié)調委員會辦公室將把各地各部門開展食品安全宣傳教育情況納入食品安全工作督查考核內容。 食品安全方案反思篇 6 為加強食品安全宣傳工作，提高我鎮(zhèn)廣大人民群眾的食品安全意識和食品安全知識，進一步提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平，根據(jù)津南區(qū) 食品安全宣傳有關文件精神，特制定 __鎮(zhèn)食品安全宣傳方案。要求如下： 一、指導思想 堅持以人為本，以貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和市、區(qū)食品安全工作會議精神為主線，通過廣泛動員全鎮(zhèn)廣大人民群眾參與 “ 食品安全宣傳 ” 活動，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針、政策、法律、法規(guī)和食品安全科普知識，強化全民的食品安全意識，營造人人關注、支持、參與食品安全的社會氛圍，為構建和諧社會做出應有貢獻。 二、時間 20__年 3 月 10 日 — 15 日 三、活動目的 更好地宣傳發(fā)動群眾，營造人人關心食品安全的社會氛圍，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識、誠信意識和消費者的食品安全知識及 維權意識，推進食品放心工程的深入開展。 四、組織形式 食品安全活動在鎮(zhèn)食品安全委員會組織指導下，各村 (居 )食品安全監(jiān)控點組織開展宣傳培訓、咨詢、服務等活動，鎮(zhèn)食品安全辦公室對活動進行督查。 五、宣傳范圍及重點 (一 )宣傳《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》。 (二 )食品安全有關法律法規(guī)知識、食品安全科普知識、食品質量安全市場準入知識、辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、咨詢和舉報基本方法。 (三 )近年來我區(qū)開展食品放心工程和食品安全專項整治取得的成果。 六、主要活動安排 為使此次宣傳活動能開展的聲勢浩大并取得明顯成效，主要部署開展如下活動： (一 )舉辦廣場 (街頭 )宣傳咨詢活動。 3 月 15 日上午，全鎮(zhèn)統(tǒng)一開展大型的食品安全廣場 (街頭 )宣傳咨詢活動，由鎮(zhèn)食品安全委員會負責組織協(xié)調和承辦。 組織鎮(zhèn)農委、商委、等有關部門對群眾提出的食品安全問題進行現(xiàn)場答疑。 向群眾發(fā)放食品安全宣傳資料、利用廣播的形式宣傳有關食品安全科普常識、法律法規(guī)，介紹食品安全監(jiān)管部門職能。 利用我鎮(zhèn)各村 (居 )安全協(xié)管員的優(yōu)勢，由各村 (居 )安全協(xié)管員，在本轄區(qū)受理和解答群眾的投訴和咨詢，為推動食品安全 理念的不斷提升，各村 (居 )要開展食品安全交流互動活動日。 (二 )鎮(zhèn)食品安全委員會在鎮(zhèn)主要街道、商場、集市、等地懸掛宣傳橫幅、宣傳標語等宣傳形式，形成浩大的宣傳聲勢，充分展示我鎮(zhèn)對食品安全工作的重視。 各食品安全協(xié)管員，要注意收集資料，總結經(jīng)驗，堅持日常宣傳和集中宣傳相結合，使宣傳教育成為食品監(jiān)管的一項日常性工作。 食品安全方案反思篇 7 學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生 命安全，特擬定我校。 一、建立和完善學校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。 二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。 三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。 四、建立各項食品安全工作規(guī)章制度。學校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食 品安全事故的發(fā)生。 五、用心開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。 六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。 在今后的工作中，學校的食品安全工作必須不能放松，學校的食品安全工作穩(wěn)步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現(xiàn)了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境。 為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。 成立專門，負責食品安全檢查工作、組長： 小組成員： 檢查資料包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品儲藏、進貨臺帳、原材料存放、留樣、衛(wèi)生設施、操作衛(wèi)生、餐具消毒、設施設 備和食品質量。 環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。 食品原料采購，務必由正規(guī)廠商帶給，索證齊全。 從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到 “ 四勤 ” ，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習慣。 從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。 庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內衣物是否整潔有序。 餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入專柜存放。 各種垃圾和廢棄物是否及時清理。 各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。 冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。 是否按規(guī)定留樣，留樣設備是否正常運作。 三：學校食堂食品安全檢查工作計劃 為切實加強我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例 》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。 一、檢查范圍 學校食堂設備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水 二、檢查資料 學校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學生群眾用餐食品安全，按照《學生群眾用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實狀況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否貼合規(guī)范要求。 學校飲用 水衛(wèi)生：學校切實解決學生在校飲水問題，帶給開水或貼合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。 三、檢查安排 學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。 四、工作要求 (一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫 穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。 (二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據(jù)縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣建立食品安全示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。 (三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。 (四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為 。對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度 。涉嫌 犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。 (五做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。 四：食堂 為落實餐飲服務食品安全職責，保障餐飲服務食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，我校特制定本計劃。 一、檢查資料 按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》 (見附件的要求進行檢查。 二、檢查人員組成 檢查組組長：黎仁忠 檢查組副組長：張弛、明桂清 檢查組成員：