3花椒栽培技術要點(編輯修改稿)
2025-08-27 00:55 本頁面
【文章內容簡介】 病初期噴灑波爾多液、多菌靈等防治。 、枝條。病部初期呈紅褐色小斑塊，隨后病部上下擴展、凹陷并流膠，可造成樹皮大面積腐爛、葉片枯黃、枝條枯死。加強肥水管 理，合理修剪以增強樹勢，可減輕該病的發(fā)生。發(fā)病后用滅菌刀切割樹皮至木質部，涂抹波爾多液或甲基托布津可有效防止病斑蔓延。 蚜蟲常大量密集于嫩枝梢和葉片上吸食汁液為害，影響光合作用。使葉片發(fā)黃卷曲，嚴重時可造成花椒提前落葉?？蓢娛┬亮蛄住缇挣サ冗M行防治。 花椒鳳蝶以幼蟲取食芽、葉等幼嫩部位，嚴重時可將整 第 9 頁 共 19 頁 株葉片吃光。冬、春季人工摘除越冬蛹，可減少來年蟲口密度。發(fā)生危害時，可噴施敵百蟲、敵敵畏防治。 天牛以幼蟲在樹干內蛀蟲道越冬。翌年春天在樹皮下木質部鉆蛀為害，并 向蛀孔外排出大量紅褐色糞便和碎屑，造成樹干中空，易風折、腐爛，甚至整株死亡。天牛的成蟲有午間靜息于枝條的習性，可震落捕殺；也可用鐵絲鉤殺幼蟲，或把磷化鋁（ 片劑的 1/8～ 1/4）塞入蟲孔，用粘泥壓緊封口防治；也可用敵敵畏、敵百蟲噴霧防治。 7 防凍害 花椒樹根系分布淺，冬季易受凍害，早春易受 “ 倒春寒 ” 的影響。可采取如下措施加以防護： ① 越冬可采用塑料薄膜等覆蓋物防護，或是把生石灰、硫磺、食鹽和水以 10∶1∶4∶40 的比例混合，涂抹樹干； ② 在春寒來臨前，噴施果樹防凍劑；也可于春寒來臨的當 晚，在花椒園內堆放枯草、麥糠等，點燃發(fā)煙形成煙幕以改善花椒園內小氣候來預防花芽受凍害。 九葉青花椒矮化高產栽培技術 九葉青花椒系蕓香料科花椒屬的半落小喬木，適合在淺丘地區(qū)坡耕地上生長，其具有栽培簡便、管理方便、生長快、收益大等特點，因其一支葉柄上有九片葉子而得名。重慶廣泛種植，僅江津區(qū)栽培面積就達 50 多萬畝， 2024 年江津花椒獲得國家地理標志產品保護，產品暢銷全國，遠銷國外。 1 花椒的發(fā)展趨勢 第 10 頁 共 19 頁 重慶菜系和川菜，由于具有獨特的麻辣味，深受越來越多人的喜歡，因此花椒的需求量一直在增加 。據統(tǒng)計，僅東南亞和日本每年家庭消耗，需從中國進口花椒 1400 萬公斤以上，重慶火鍋對干花椒的年需求總量為 萬噸，按干鮮比 1： 的比例計算，需要 5 萬噸鮮花椒。此外，干花椒、花椒油、快餐面作料對花椒的消耗量日漸增加，拉動國內市場對花椒的需求快速增長。迫使人們思考的是，如何在有限的耕地和種植面積的基礎上，滿足日益增長的需求，這就要求人們改變種植方式，更新栽培技術，提高單位種植面積上的產量，提升經濟效益和社會效益。 2九葉青花椒的繁育技術與管理 技術 留種椒樹應選擇品質優(yōu)良，無病蟲害、樹齡在 6～ 10 年的椒樹。一般在 8 月底 9 月初采收，當極少量種皮開裂時即為成熟，將果穗剪下后平攤晾干， 10～ 11 月播種時選擇排水良好的平地和緩坡地，要求 ph 值在 6～ 的砂壤土和壤土，一般撒播每畝用種 30～ 40 公斤。采用小拱棚薄膜覆蓋，待春季苗長到 10～ 15厘米時，移栽到 米寬廂面的苗地，行距可以是 1020 厘米，栽后及時澆水， 20 天后可用人畜糞追施，后期要注意除草、防治病蟲害。 九葉青花椒栽植管理 第 11 頁 共 19 頁 在栽植時間上，可分為春植和秋植。春植要在苗木剛 萌芽時栽植，秋植一般在 10 月栽植最好。根據地形、土壤、管理和規(guī)劃確定栽植密度 23 米（ 110～ 120 株 /畝）和 22 米（ 160～170 株 /畝）。依據栽植密度挖坑，坑深 60～ 70 厘米，直徑 50～60 厘米，挖坑時，表層 30 厘米土壤與深層土壤分開堆放。 九葉青花椒矮化密植修剪管理 新的 “ 縮枝矮化密植修剪技術 ” 能促使花椒早秋梢抽發(fā)健壯，枝條結構比例合理，樹冠牢固，增強了樹體抗逆能力，可以達到高產、優(yōu)質和年年豐產的目的。其修剪的基本方法有疏剪、短截、回縮、摘心、抹芽或抹梢、拉枝或壓枝等六大方 法。 花椒栽植后， 1～ 3 年是樹體的營養(yǎng)生長期，此時既是花椒栽培定形的關鍵，也是矮化栽培技術的關鍵，一般在每年的 5 月中旬～ 6 月上旬定桿，在高度距地面 50～ 70 厘米處剪截定桿，要剪口下 10～ 15 厘米內有 4～ 5 個滿芽，當苗木發(fā)芽后，要及時抹除整形帶以下的芽，以促進整形帶內新梢的生長；主枝的選擇，可以選擇 3～ 4 個新梢距離均勻，呈 120 度～ 90 度方位角，在 30厘米以上的枝來培養(yǎng)。在 10 月中旬～ 11 月進行拉枝（壓枝）管理，改變枝條的角度，做到中心無主枝，側枝不得互相干擾，以便增強光合作用，增加產量。 12 月～ 1 月進行摘心管理，控制結果枝的頂端長勢，培養(yǎng)樹體結構，促進花芽生長。 花椒通過整形修剪后，樹冠體積縮小了，樹體結構更加合理， 第 12 頁 共 19 頁 也促進了光合作用和呼吸作用的有效平衡，大大提高了花椒的品質，同時還減少了病蟲危害，延長結果年限，從而
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