3建南鎮(zhèn)開展餐廚廢棄油脂專項整治行動的工作方案(編輯修改稿)
2025-08-26 20:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 罰合力，杜絕出現(xiàn)推諉扯皮現(xiàn)象。要采取有效措施，對轄區(qū)內(nèi)非法生產(chǎn)、銷售使用地溝油和排放、收運(yùn)、處置餐飲廢棄物的人員依法進(jìn)行查處，并持續(xù)組織清理非法處置餐飲廢棄物的場所。 要健全舉報制度，高度重視群眾投訴舉報，設(shè)立投訴舉報電話，建立舉報獎 勵制度，及時核實舉報線索，發(fā)現(xiàn)問題一查到底；要加大打擊力度，對非法收集、生產(chǎn) “ 地溝油 ” 的黑窩點一律取締，對違法經(jīng)營、使用 “ 地溝油 ” 的個體戶一律依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，一律吊銷工商營業(yè)執(zhí)照和許可證，涉嫌犯罪的一律移送公安部門追究刑事責(zé)任。 （三）加強(qiáng)輿論監(jiān)督。各責(zé)任單位要及時向社會公布在餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問題的單位，并納入誠信記錄，做好正面宣傳報道，曝光違法使用地溝油的餐飲單位和非法制售窩點等典型案例，防止不當(dāng)炒作，要宣傳 “ 地溝油 ” 的危害，提高從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識，發(fā)動群眾舉報違法犯罪行 為，形成依法監(jiān)管、社會廣泛監(jiān)督的群防群治局面，營造良好社會氛圍。 （四）建立和完善長效機(jī)制。各責(zé)任單位要建立餐飲廢棄物從產(chǎn)生到運(yùn)輸、加工、成品處置的全程監(jiān)管機(jī)制，健全長效機(jī)制和管理制度，建立食用油生產(chǎn)加工、經(jīng)營和使用單位供應(yīng)鏈條的快速追查溯源機(jī)制，嚴(yán)格落實索證索票制度，切斷 “ 地溝油 ” 的供應(yīng)渠道。要研究完善相關(guān)措施，支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目建設(shè)，積極支持相關(guān)企業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)社會力量參 第 8 頁 共 16 頁 與餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。要強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位食品安全的主體責(zé)任意識，推進(jìn)企業(yè)誠信 和行業(yè)自律，為建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制奠定基礎(chǔ)。 第三篇： XX 縣區(qū)餐廚廢棄油脂專項整治工作總結(jié) .（海海）XX 縣區(qū)餐廚廢棄油脂專項整治 工作總結(jié) 為認(rèn)真貫徹國務(wù)院食安辦《關(guān)于進(jìn)一步做好餐廚廢棄油脂專項整治工作的通知》和《 XX 市餐廚廢棄油脂專項整治工作方案》的文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)對我縣食用油脂生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，規(guī)范食用油脂生產(chǎn)經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊把餐廚垃圾、廢棄油脂作為食用油的違法行為，全面確保群眾餐飲安全，按照省市縣領(lǐng)導(dǎo)的要求在我縣范圍內(nèi)開展為期一個月的餐廚廢棄油脂專項 整治工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下； 一、工作重點情況 在一個月的專項整治工作中， （一）質(zhì)監(jiān)部門首先摸底排查清楚食油脂的的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)、原料的購貨渠道和產(chǎn)品銷售的索證索票的情況和臺帳的建立。 （二）工商部門摸清流通環(huán)節(jié)的購、銷單位和個人數(shù)，購、銷過程中的索證索票臺帳的建立情況。 （三）食藥局排查餐飲單位使用食用油脂的來源和索證索票制度以及臺帳的建立落實情況。嚴(yán)厲查處使用 “ 地溝油 ” 、非正 第 9 頁 共 16 頁 規(guī)來源食用油脂及標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定食用油脂的行為。 （四）城市行 政執(zhí)法局，執(zhí)法局協(xié)調(diào)有處理資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行上門收集、運(yùn)輸和處理。具體實施辦法為：由縣城管執(zhí)法局組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門對餐飲廢棄物產(chǎn)生單位進(jìn)行源頭管理；由取得廢棄物處理特許經(jīng)營權(quán)的企業(yè)與產(chǎn)生餐飲廢棄物的單位簽定收集協(xié)議，并負(fù)責(zé)為餐飲廢棄物產(chǎn)生單位購置和安放餐飲廢棄物收集桶。餐飲廢棄物集中收集、運(yùn)輸、無害化處理，采取分步實施的方式。對潁城中心生活區(qū)范圍內(nèi)的各類夜市大排檔、流動商販攤點產(chǎn)生的食物殘渣、殘液、廢料和食用油脂等廢棄物，進(jìn)行規(guī)范管理，集中收集、運(yùn)輸、無害化處理。 （五）環(huán)節(jié)保護(hù)局重點抓學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院 、大型餐飲業(yè)的餐廚廢棄油脂的排放登記制度。 （六）畜牧檢疫部門重點打擊利用餐廚廢棄物喂豬的不法行為。此次專項整治我縣各個部門共出動執(zhí)法人員 601 人次，出動執(zhí)法車輛 175 臺次，共檢查經(jīng)營戶 623 戶。 二、主要做法 （一）領(lǐng)導(dǎo)重視，明確目標(biāo)。接上級文件后，我縣領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即組織召開食品安全成員單位負(fù)責(zé)人員會議，要求各個單位成立了專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了具體工作任務(wù)和職責(zé)，要求通過專項整治，達(dá)到凈化市場環(huán)境、維護(hù)人民群眾權(quán)益的目的。 （二）發(fā)動群眾、注重宣傳
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