4某市奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報(bào)告(編輯修改稿)
2025-08-19 15:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 臺(tái)的設(shè)備、消毒等服務(wù)工作都跟不上，造成奶牛患乳房炎幾率加大。另外，奶農(nóng)認(rèn)為：他們按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖成本高，鮮奶質(zhì)量 好，出售奶價(jià)理應(yīng)比其它地方價(jià)高，但園區(qū)在旺季，還收購(gòu)一些散戶的鮮奶，由于散戶鮮奶質(zhì)量難以保證，將直接影響本園區(qū)鮮奶質(zhì)量，損害自己的品牌，進(jìn)而影響以后鮮奶價(jià)格，直接損害到園區(qū)奶農(nóng)利益。在此過程中，對(duì)于園區(qū)而言并沒有明顯損失，他們只是穩(wěn)賺差價(jià)，奶農(nóng)利益得不到切實(shí)保障。 第 5 頁(yè) 共 10 頁(yè) （三）乳品企業(yè)產(chǎn)品積壓嚴(yán)重，企業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境。 據(jù) 8 家規(guī)模以上乳品企業(yè)調(diào)查問卷顯示。 09 年一季度， 8 家企業(yè)庫(kù)存積壓奶粉共計(jì) 5301 噸，其中庫(kù)存超過 1000 噸的企業(yè)有2 家，占 25％，庫(kù)存在 500－ 1000 噸的有 4 家，占 50％，庫(kù)存500 噸以下的有 2 家，占 25％。按現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格 16000 元 /噸折算，庫(kù)存商品擠占資金達(dá) 萬元。由于產(chǎn)品積壓多大，資金周轉(zhuǎn)不開，這 8 家企業(yè)拖欠奶款最少的 2 個(gè)月，最多的達(dá) 4個(gè)月。據(jù)金榮乳業(yè)的調(diào)查問卷顯示，每噸鮮奶按 1600 元收購(gòu)價(jià)格核算，每噸奶粉的生產(chǎn)成本為 19800 多元，而奶粉市場(chǎng)價(jià)格大幅下跌，每噸奶粉已降至 萬元，每生產(chǎn) 1 噸奶粉就虧損近 4000 元，且有價(jià)無市。產(chǎn)品銷不出去，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)舉步維艱， 8 家企業(yè)共有鮮奶生產(chǎn)線 28 條，目前開工的只有 17 條，開工率為 %。以夏進(jìn)乳業(yè)為例，其日處理鮮奶能力為 400 噸，占 **市總加工量的 %以上，但現(xiàn)在每天僅收購(gòu) 120 噸左右，面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)形式，企業(yè)連連虧本，若企業(yè)一旦停止收購(gòu)和加工鮮奶，將會(huì)造成 3000 多戶奶農(nóng)鮮奶無處銷售。由于目前企業(yè)一方面有大量的奶粉壓庫(kù)，另一方面又被動(dòng)收奶，政府補(bǔ)貼資金難以持續(xù)， 整個(gè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行舉步維艱，奶企成了奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 “ 堰塞湖 ” 。 （四）奶產(chǎn)業(yè)組織化程度低，利益連接機(jī)制不完善。 奶源生產(chǎn)、原奶市場(chǎng)、乳品加工以及乳品流通消費(fèi)各環(huán)節(jié)， 第 6 頁(yè) 共 10 頁(yè) 是一個(gè)有機(jī)的利益體和產(chǎn)業(yè)鏈，客觀上要求必需協(xié)調(diào)發(fā)展。目前，我市的奶產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作組織發(fā)展滯后，奶農(nóng)與加工企業(yè)間利益連接不緊密，信息不對(duì)稱，企業(yè)、農(nóng)戶之間沒有形成比較牢固的利益連接機(jī)制，彼此缺乏誠(chéng)信機(jī)制。在乳品銷售旺季，各企業(yè)競(jìng)相抬價(jià)，爭(zhēng)搶奶源。而在乳品銷售淡季，原料奶又成為 “ 燙手的山芋 ” ，各企業(yè)紛紛壓級(jí)壓價(jià)、降價(jià)限收，使奶農(nóng)利益難以保證 ，而且直接影響到整個(gè)奶產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。 三、促進(jìn)我市奶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展的政策建議 從近期看，應(yīng)采取以下措施： （一）盡
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