【文章內(nèi)容簡介】 通風(fēng)系統(tǒng)： 包括自然通風(fēng)、普通通風(fēng)裝置、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生要求。 （二）二級指標(biāo)說明 ? 一、衛(wèi)生許可證（注：此項(xiàng)為關(guān)鍵項(xiàng)）。 ? 本條是對公共場所經(jīng)營資格的規(guī)定。依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定：經(jīng)營單位須取得“衛(wèi)生許可證”后方可經(jīng)營，經(jīng)營者在經(jīng)營時(shí)須持“衛(wèi)生許可證”且在有效期限內(nèi)。 ? 衛(wèi)生許可證應(yīng)真實(shí)有效，不得擅自偽造，涂改、倒賣或轉(zhuǎn)讓他人，逾期 3個(gè)月未復(fù)驗(yàn)視為過期。 ? 二、亮證經(jīng)營 ? 將衛(wèi)生許可證原件在經(jīng)營場所明顯醒目位置（如接待處、前臺的面向顧客墻面等處）懸掛。 ? 三、衛(wèi)生信譽(yù)度等級公示 ? 將公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級標(biāo)識在經(jīng)營場所明顯醒目位置（如接待處、前臺的面向顧客墻面等處）懸掛。 ? 第一次評定等級，此項(xiàng)為合理缺項(xiàng)。 四、衛(wèi)生管理制度 ? 健全的衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，包括從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度，衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理制度、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃制度、公共場所健康危害事故與傳染病報(bào)告制度等 5項(xiàng)制度，其衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程分別置于衛(wèi)生檔案和相應(yīng)崗位各一份。 ? 星級賓館 5項(xiàng)制度須分別列出，普通旅店可以允許一項(xiàng)制度內(nèi)包含多項(xiàng)內(nèi)容。 五、自查記錄 ? 經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自身管理，制訂衛(wèi)生檢查計(jì)劃，規(guī)定檢查時(shí)間、檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)。檢查服務(wù)過程衛(wèi)生狀況并記錄，對不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。建議經(jīng)營者參照本表進(jìn)行自查也可自行設(shè)計(jì)自查記錄表，每月至少有一次全面自查記錄并有相應(yīng)處理結(jié)果。 ? 5人以下的普通旅店可合理缺項(xiàng)。 六、衛(wèi)生管理組織及人員 ? 依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和衛(wèi)生部《住宿場所衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定 , 住宿場所應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生管理職責(zé)部門及專（兼）職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)場所衛(wèi)生管理的具體工作。專（兼）職衛(wèi)生管理員應(yīng)有從事住宿場所衛(wèi)生管理工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過公共衛(wèi)生管理培訓(xùn)并考核合格。具有法人資格單位或職工人數(shù)在二十人以上的單位，查文件或會議記錄，其它單位查會議記錄或在衛(wèi)生管理制度中有明確規(guī)定。 ? 5人以下的普通旅店，此項(xiàng)為合理缺項(xiàng)。 七、體檢培訓(xùn) ? 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公眾健康疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。住宿場所從業(yè)人員（包括臨時(shí)工）上崗前應(yīng)當(dāng)取得“健康合格證明”，直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作，“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。 ? 實(shí)行上崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗，從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。 八、個(gè)人衛(wèi)生 ? 依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和衛(wèi)生部《住宿場所衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定 ,從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物；從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服，工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。 九、檢測報(bào)告 ? 指監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)出具的 12個(gè)月以內(nèi)的監(jiān)測評價(jià)報(bào)告。 ? 所有住宿場所經(jīng)營單位每 2年進(jìn)行一次衛(wèi)生檢測。 ? 檢測樣品類型包括：空氣、微小氣候及公共用品涂抹。 ? 檢測項(xiàng)目包括：現(xiàn)場檢測指標(biāo)：一氧化碳、二氧化碳、溫度、相對濕度、可吸入顆粒物、臺面照度、噪聲、甲醛等；微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌。 ? 所有檢測的主要衛(wèi)生指標(biāo)合格率應(yīng)達(dá)到 100%,主要衛(wèi)生指標(biāo)詳見《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》。 十、客用化妝品（可合理缺項(xiàng)） ? 標(biāo)簽：粘貼、印刷在包裝上及置于銷售包裝內(nèi)的說明性材料 。 ? 標(biāo)簽應(yīng)用中文注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)許可證號等內(nèi)容，對含藥物化妝品或可能引起不良反應(yīng)化妝品尚須注明使用方法和注意事項(xiàng)。 ? 提供客用化妝品的單位，應(yīng)索取生產(chǎn)廠家或受委托加工化妝品生產(chǎn)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單等相關(guān)資料復(fù)印件。 ? 不提供化妝品的住宿場所為 合理缺項(xiàng) 十一、專用消毒間 （注：此項(xiàng)為關(guān)鍵項(xiàng)） ? 本條是對住宿場所消毒間面積和建筑結(jié)構(gòu)衛(wèi)生要求的規(guī)定。住宿場所都應(yīng)設(shè)置與所提供公共用品相適應(yīng)的專用消毒間，符合 GB96631996《旅店業(yè)衛(wèi)生要求》。 ? 消毒間應(yīng)做到“專人、專室、專工具、專消毒、專儲存”。 ? 建筑結(jié)構(gòu)兼顧耐用、易于維修、易于保持清潔、應(yīng)能避免有害動(dòng)物的侵入和棲息。消毒間良好的建筑結(jié)構(gòu)是保障消毒間消毒效果最基本的條件，消毒間應(yīng)采用混凝土、磚木等堅(jiān)固耐用的形式，能有效地與外界隔開，以盡可能的避免有害動(dòng)物的侵入和減少外環(huán)境的污染。 ? 消毒間應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)并為獨(dú)立的隔間，消毒間在門、窗關(guān)閉時(shí)清洗消毒間與外環(huán)境，以及其他公共服務(wù)場所之間能夠相互分隔。 ? 消毒間的面積應(yīng)同公共場所的使用面積相匹配。 十二、消毒間環(huán)境 地面衛(wèi)生要求 ? 材料應(yīng)無毒，無異味，以保證消毒效果不會受到建筑材料的污染。 ? 材料應(yīng)不透水，不易積垢，并保持平整，無裂縫，保證消毒場所環(huán)境易于進(jìn)行清洗，水泥地面、瓷磚地磚通常可以達(dá)到要求。 墻壁衛(wèi)生要求：材質(zhì)方面應(yīng)達(dá)到與地面相同的無毒、無異味、不易積垢的衛(wèi)生要求外，還應(yīng)平滑并采用淺色材料，以便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)污垢，并易于進(jìn)行清洗。墻裙一般采用瓷磚、塑鋼、鋁合金等易于清洗并能夠承受反復(fù)清洗的材料，一般不用涂料。 門窗衛(wèi)生要求 ? 門窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，在門窗關(guān)閉時(shí)清洗消毒間與外環(huán)境及其他公共服務(wù)場所之間能夠相互分隔。 ? 與外環(huán)境直接相通的可開啟的窗應(yīng)設(shè)防護(hù)設(shè)施，如防蠅紗網(wǎng)。窗臺是室內(nèi)易于積聚灰塵的地方，為減少灰塵的積聚，宜不設(shè)室內(nèi)窗臺或采用臺面向內(nèi)側(cè)傾斜的形式。 ? 4．雜物：凡