第4章商品標準與標準化(編輯修改稿)
2025-04-02 21:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 體）也發(fā)布一些標準，其中有些標準也是國際上公認的權(quán)威標準，它們?yōu)樾袠I(yè)提供了很好的技術(shù)規(guī)范并被各國廣泛采用。例如， ASME主要從事發(fā)展機械工程及其有關(guān)領(lǐng)域的科學技術(shù)，鼓勵基礎(chǔ)研究，促進學術(shù)交流，發(fā)展與其他工程學、協(xié)會的合作，開展標準化活動，制定機械規(guī)范和標準 （ ASME：美國機械工程師協(xié)會） ? 商品標準的制定原則 ? 貫徹國家的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī) ? 充分考慮消費需求和社會需求 ? 有利于保障安全和人民的身體健康 ? 技術(shù)先進，經(jīng)濟合理 ? 有利于合理開發(fā)和利用國家資源，保護自然資源和生態(tài)環(huán)境 ? 積極采用國際標準和國外先進標準，充分考慮對外經(jīng)濟技術(shù)合作和貿(mào)易的需要 ? 協(xié)調(diào)統(tǒng)一，完整配套，軍民通用 ? 掌握制定商品標準的時機，并根據(jù)科技發(fā)展和經(jīng)濟建設(shè)的需要適時修訂 ? 商品標準的基本內(nèi)容 商品標準 補充部分 概述部分 、適用范圍 、包裝、運輸、儲存 封面 目錄 標準名稱 引言 附錄 附加說明 正文部分 5．商品標準的實施 ? 商品標準的實施是整個標準化活動的一個重要環(huán)節(jié)。商品標準的貫徹與實施，要依靠技術(shù)監(jiān)督部門、產(chǎn)品歸口部門、設(shè)計部門和企業(yè)等各方面相互配合，分工協(xié)作，共同努力 ? 商品標準一經(jīng)批準發(fā)布，就成為商品生產(chǎn)、流通、消費領(lǐng)域的技術(shù)依據(jù)，各部門在貫徹執(zhí)行中不得擅自更改或降低標準 ? 在貫徹實施商品標準過程中，還要做好信息反饋、調(diào)查研究等工作，為將來的修訂準備條件 《蘋果和梨標準》 《標準》定位于鮮食蘋果和梨 (工業(yè)加工用蘋 果和梨不在此列 )，規(guī)定了鮮食蘋果的質(zhì)量、大小、 容許度、擺放、標志，并以附錄的形式提供了蘋果 的著色、果銹、大小等標準，以及根據(jù)著色、果銹 和大小等標準對蘋果品種進行的分類。 標準中不涉及蘋果衛(wèi)生質(zhì)量，但是專門制定 詳細、完善的蘋果農(nóng)藥殘留最大限量標準，現(xiàn)已涉 及農(nóng)藥 123種。 歐洲聯(lián)盟標準 關(guān)于蘋果的標準 ? 聯(lián)合國歐洲經(jīng)濟委員會 (United Nations Econormc Commission for Europe)制定了《蘋果和梨產(chǎn)品標準》，其定位與歐洲聯(lián)盟《蘋果和梨標準》相同。 聯(lián)合國歐洲經(jīng)濟委員會標準 FAO／ WHO食品法典委員會 (CAC) CAC尚未制定蘋果質(zhì)量標準，但已制定蘋果農(nóng) 藥殘留最大限量標準，涵蓋 33種農(nóng)藥。食品法典作 為食品標準發(fā)展過程中惟一的和最重要的國際參考 基準，對于我國蘋果重金屬元素衛(wèi)生限量和農(nóng)藥殘 留最大限量指標的制定與完善具有重要的參考價值 。 ISO標準 該組織還沒有開展新鮮水果質(zhì)量標準制定工作。 ISO對規(guī)范水果貯藏處理技術(shù)非常重視，已制定主要水果氣調(diào)貯藏和冷藏技術(shù)標準，蘋果標準為 ISO1212： 1995《蘋果冷藏》和 ISO 8682： 1987《蘋果氣調(diào)貯藏》。 第二節(jié) 商品標準化及其經(jīng)濟效果 1 商品標準化相關(guān)概念及作用 ?“為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對現(xiàn)實問題或潛在問題制定共同使用和重復(fù)使用的條款的活動?！? ?商品標準化是整個標準化活動中的重要組成部分，它是在商品生產(chǎn)和流通的各個環(huán)節(jié)中制定、發(fā)布以及推行商品標準的活動
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