絲織物的精練工藝(編輯修改稿)
2025-03-31 18:16 本頁面
【文章內容簡介】 ）酶的活性 （ 2）溫度對酶活性的影響 活力 溫度 最適溫度 最適溫度： 在某一溫度范圍內，酶的反應速率最大 如： 2709堿性蛋白酶 4045℃ 木瓜蛋白酶 6080℃ 酶變性失活 22 一、酶的基本性質 167。 1 絲織物的精練 167。 13 酶的性質及在紡織的應用 酶的活性及影響因素 （ 3） pH對酶活性的影響 活力 pH 最適 pH 最適 pH： 酶活性中心內必需基團的解離數(shù)最多時溶液的 pH值，即可以使酶和底物最易結合的 pH值 如： 2709堿性蛋白酶 pH=911 木瓜蛋白酶 pH=310 酶變性失活 23 一、酶的基本性質 167。 1 絲織物的精練 167。 13 酶的性質及在紡織的應用 酶的活性及影響因素 （ 4）酶濃度對酶活性的影響 反應速率 反應速率 酶濃度 底物濃度 [S]＞＞ [E] [E]一定， [S]不同 Vmax [S] V = Km+[S] 24 一、酶的基本性質 167。 1 絲織物的精練 167。 13 酶的性質及在紡織的應用 酶的活性及影響因素 （ 4）酶濃度對酶活性的影響 Vmax [S] V = Km+[S] Km的物理意義：當反應等于最大反應速率一半時底物濃度的值，是酶的特性常數(shù) E + S k2 k1 E S k0 E + P k2+k0 k2 [E][S] Km = ≌ = k1 k1 [ES] Km越大， [ES]解離越大， [E]和 [S]親和力越小 V=1/2 Vmax Km = [S] 25 一、酶的基本性質 167。 1 絲織物的精練 167。 13 酶的性質及在紡織的應用 酶的活性及影響因素 （ 4）鹽對酶活性的影響 激活劑：提高酶的活性 如 Na+ Ca 2+ Ba 2+ Mg 2+ Cl SO42 抑制劑：降低酶的活性 如 Cu2+ Fe 2+ Fe 3+ Ag + 陽離子表面活性劑 26 二、酶在紡織的應用 167。 1 絲織物的精練 167。 13 酶的性質及在紡織的應用 酶的脫膠 工藝流程：生坯 → 預處理 → 酶處理 → 復練 → 水洗 預處理： 使絲膠溶脹，有利于酶大分子的滲透，否則酶脫膠效果差。 如洗滌劑 /泡化堿；碳酸鈉 /表面活性劑 酶處理：絲脫水解的酶 最適溫度 最適 pH 最適溫度 最適 pH 2709 堿性蛋白酶 4045 911 木瓜蛋白酶 6080 310 289 蛋白酶 4045 胃蛋白酶 40 ZS742 蛋白酶 4045 胰蛋白酶 40 S114 蛋白酶 5055 酶處理工藝： 2709堿性蛋白酶 1g/L，碳酸鈉 27 二、酶在紡織的應用 167。 1 絲織物的精練 167。 13 酶的性質及在紡織的應用 酶的退漿 （ 1）淀粉漿： BF7658淀粉酶 （ 2）彩色棉： BF7658淀粉酶 +果膠酶 （ 3）真絲印花綢： BF7658淀粉酶 纖維素纖維生物酶拋光 纖維素酶，去除織物表面的絨毛，提高光潔度 羊毛剝鱗絲光 蛋白酶 牛仔服裝的生物酶洗 纖維素酶 +浮石 其它（漂白、去雙氧水） 28 一、基本概念 167。 1 絲織物的精練 167。 14 絲纖維脫膠工藝 練堿率 /脫膠率：絲膠去除的程度 脫膠前后織物的質量差
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